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◆IMADAY×MARIAGE

うっすらと霞みがかったフロストガラス的な外観。

トップは煎りたての白胡麻にローストナッツ、若干のカカオミルクとコーンスターチ。

スワリングするとヨード香に連れ添う潮気味たミネラル感、油分由来の揮発香が漂う。

口当たりはスッと滑らかな舌触り。
ミルキー且つシルキーなタッチから、綺麗に口中を広がる存在感ある麦フレーバー。
アフターに麦チョコを思わせる甘やかさと植物的な苦味を感じさせる。

オンザロックは白い花アロマが立ち上がり、苦味の収斂味もしっかりとキレ上がる感じ。

ソーダ割りは苦味が強く成りが、後半は塩味を帯びて爽やかに!

お湯割がやはりベストで、甘香ばしさと滑らかな質感が一番綺麗に仕上がる。

鶏肉や油分にしっかりとマッチし、鳥の唐揚げやトリ天などの郷土料理は頗る好相性。

写真はブラック珈琲で割った飲用方法で、言うなれば珎鵐魁璽辧次
九州銘菓爐るかん″のカボス風味とともに昼過ぎのブレイクタイムなひと時。
ペアリングルームwaka
若林 聖勉 <IMADEYA SAKEコンシェルジュ>


― 若林コメント ―
長年の飲食業界でのソムリエ経験を活かしよりよりお酒、ご案内を専任で行う販売員。

日本酒や本格乙焼酎の楽しみ方を日夜研究しており、どなたでもご満足頂ける和酒提案を致します。
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特蒸 泰明 25度 720ml

◆商品説明

常圧蒸留の原酒を熟成させた逸品で、麦の甘香ばしさに溢れる味わいが特徴

構想から3年。藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命焼酎。

麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。後味はやや甘い余韻が残ります。

◆このお酒は焼酎カテゴリーに分類されてます

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「泰明,舞香」藤居醸造

◆お酒の詳細情報

原料
麦、麦麹
区分
麹菌
アルコール度数
25度

◆おすすめの飲み方

飲み方
ロック、お湯割り、水割り、ソーダ割り
相性の良い料理
鶏のから揚げ、たまり醤油で食べる青魚の刺身
ペアリングルームwaka
「ペアリングルームwaka」
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商品コード : 249323
製造元 : 藤居醸造
価格 : 1,404円(消費税込)
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