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会津娘 純米吟醸 山田穂 2017 1.8L

◆商品説明

口に入れると丸みのある滑らかな口当たり。 後味は軽やかに流れる酸味が特徴で、喉越しのキレは優しく感じられます。

◆このお酒は日本酒カテゴリーに分類されてます

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予算で選ぶ
3,001〜5,000円
容量で選ぶ
721ml 〜
規格で選ぶ
純米吟醸
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蔵元を選ぶ
福島県
「会津娘」高橋庄作酒造店

◆お酒の詳細情報

酒米
山田穂(兵庫県産)
精米歩合
50%
日本酒度
±0
酸度
1.4
アルコール度数
16度

◆おすすめの飲み方

飲用温度
冷〜冷や(常温)
相性の良い料理
鯖のムニエル
ペアリングルームwaka
「ペアリングルームwaka」
こちらで紹介されているお酒です。

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ミニボトル
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このお酒は要冷蔵です。ご指定がない場合はクール便にて発送いたします

商品コード : 1996
製造元 : 高橋庄作酒造店
価格 : 4,428円(消費税込)
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◆IMADAY×MARIAGE

色調は若干プラチナがかったシルバークリスタル。

輝きがあり粘性はややあるかのレッグ、ディスクは中程度。

トップは穏やかながら白桃や苺の微かに上品を漂わせた上立ち香、ペトロール的なアロマもあり、凛とした佇まい。

スワリングすると、炊いた米や石灰的ミネラル、白コショウや栗香、白玉粉など雅で繊細な香りが立ち上る。

アタックは一拍置いたあとパッと広がり、フレーバーは木苺を思わせる。甘味は程よく旨味は艶やか、苦味ボディや酸が生みだす収歛味は歯切れよく忘れ難き名残り。

相性は赤身肉が良く、和牛タタキや馬刺し、鴨肉焼きなど。

写真は馬肉と柿。再仕込み醤油に気持ち摩り下ろし大蒜を…
ペアリングルームwaka
若林 聖勉 <IMADEYA SAKEコンシェルジュ>


― 若林コメント ―
長年の飲食業界でのソムリエ経験を活かしよりよりお酒、ご案内を専任で行う販売員。

日本酒や本格乙焼酎の楽しみ方を日夜研究しており、どなたでもご満足頂ける和酒提案を致します。