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◆INFORMATION

☆トリュフが自生する村で生まれたトリュフのためのワイン??☆
シャトー・カサーニュ・オー・カノンがあるのは、フランス・ボルドー右岸にある「サン・ミッシェル・ド・フロンサック村」。
この村はボルドーで唯一自生の黒トリュフが採れることで有名。特別な石灰岩土壌でないとトリュフが育たないため、そのテロワールを連想させる「トリュフィエール」という名前をワインに付けました。
かつて地層学の研究者だったという当主のジャン・ジャック・デュボワは、「モラス・ド・フロンサデ」(石灰質の心土に、砂、粘土、砂岩等の多種多様な土壌が広がる、この地特有の優れた土壌)という複雑なフロンサックのテロワールを詳細に解析してワインに表現し、この土地ならではの魅力あるワインを生み出しています。
2000年のボルドー右岸は両年で、その真価を思う存分楽しむことができます。赤ではなくブラック系のチェリーやベリーのコンポート、スパイスの複雑な香りと野性味、ふくらみのある凝縮された果実味と、バランスの取れた酸やタンニンがあり、余韻も長く1杯をじっくりと堪能することができます。
段々とこなれてきており、熟成からくる土っぽい、トリュフをイメージするような香りもあり、トリュフの村で生まれた正にトリュフワインとも言える1本です。
王道の組み合わせで牛ステーキと合せるとたまりません!
しらとちゃんのワインインフォメーション
白土 暁子 <AKiko Shirato>


試飲会、生産者セミナーなどワイン関連のイベントを幅広くサポートするIMADAY営業戦略室所属スタッフ。興味の幅は広く、日本酒やクラフトビール、食材や陶器など飲食にまつわるものが大好きで、自分の時間を使っては各地を飛び回っています!
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シャトー・カサーニュ・オー・カノン トリュフィエール 2000 赤 750ml

◆商品説明

フロンサックの小高い丘に佇むシャトー。 この地で黒トリュフが見つけられることから、「ラ・トリュフィエール」と名づけられました。 12か月の樽熟成。 濃厚で力強くリッチな味わい、長熟力を秘めたグラン・ヴァン格の風格を備えたワインです。

◆このお酒は海外ワインカテゴリーに分類されてます

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◆お酒の詳細情報

容量
750ml
フランス
産地
ボルドー
ブドウ品種
 
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
ヴィンテージ
2000
アルコール度数
原語

◆おすすめの飲み方

グラスの種類
ボルドーグラス
相性の良い料理
牛ステーキ
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商品コード : 574118
製造元 : シャトー・カサーニュ・オー・カノン
希望小売価格(消費税込) : 5,800
価格 : 5,508円(消費税込)
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