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無農薬レモンを使った98BEERs！

山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」より「九八」シリーズに続く新シリーズ「叙景(じょけい)」が登場！
年間販売を行う「九八」シリーズに対し、新シリーズは基本的に地元山梨県の果実や98WINEs/BEERsの繋がりの中で思い入れのある生産者の果実を使用したシリーズで、その都度発売の限定品となります。

山梨県は「甲州八珍果(こうしゅうはっちんか)」という、江戸時代に甲斐国(のちの山梨県)で作られていた8つの代表的な果物があるほど、古くから果樹栽培が盛んな地域。
こうした果実が実っている景色や、香り、味わいを文章に書き表すように、飲んで思い描いていただく。
そんなビールをこの「叙景」で表現していきたいという想いが、込められています。

そんな「叙景」シリーズの第2弾として、瀬戸内の小さな島「中島」の無農薬レモンを使用した「レモンゴーゼ」がこの度リリースされました。

ドイツ発祥のゴーゼは、鉱山で汗をかく炭鉱労働者のミネラルや塩分、水分を補うために10世紀ごろから飲まれていたとされており、大麦麦芽の他に小麦麦芽やハーブ類、塩などが使われ、乳酸発酵による酸味も伴うスタイルです。

今回98BEERsのゴーゼは大麦麦芽、小麦麦芽の他、山梨県産の生小麦「ゆめかおり」、ヒマラヤ岩塩を使い、乳酸による酸味は控えめにレモンの酸味を優しく感じられるように仕上げました。

徐々に暖かくなってくるこの時期に、レモンのフレッシュさとフルーティーさを感じられるこの1本で、乾杯しませんか？

ぜひ「九八」シリーズの 「SAISON」 「RED ALE」 「BELGIAN BITTER」 も合わせてお楽しみください♪

宮崎県産の和栗を副原料に使用したスタウトで、製造年月日から5ヶ月以上をさらに熟成させることにより、さらに香り高く深みのある味わいに変化します。

ワインよりもアルコール度数が低くて、味はワインのようにじっくり楽しめるビール！
ワイングラスでゆっくりと楽しんで欲しいという思いから、あえてガスを施さず仕上げています。
樽熟成による熟した果実香が上品に香り、トーストのような香ばしさ、粘性のあるボディに、熟成によって丸みを帯びた酸味が程よく感じられます。
程よい渋み、苦みなど、ビールらしい魅力も合わさり、ワインのようなビールのような不思議な飲み物となっています。

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

華やかで、伝統と最先端が混じり合いながら日々進化していく都市「Tokyo」を表現した、ライブ感あるシリーズ。
このビールはドライでシャープな飲み口が特徴的で、フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめます。
やや白濁した非常に淡いゴールド色、泡立ち豊かで、泡持ちも良いです。
ホップの苦味は少なく、心地良い酸味を感じるほどドライなフレーバーのミディアムボディタイプです。

パンクIPAは、ブリュードックの創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のエール。クリアなゴールデンカラーに、しっかり質な麦芽、トロピカルフルーツ、ブリュードッグらしいホップとグレープフルーツのアロマ！香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと、優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツの踊るホップ！終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

パンクIPAは、ブリュードックの創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のエール。クリアなゴールデンカラーに、しっかり質な麦芽、トロピカルフルーツ、ブリュードッグらしいホップとグレープフルーツのアロマ！香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと、優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツの踊るホップ！終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

「紀土」の平和酒造がつくる、国産山椒のフレーバーが楽しめる1本。和歌山県は山椒の製造量がなんと全国1位！シェアは8割にも上ります。特に平和酒造のある海南市に隣接する紀美野町は産地として有名です！
中国の花椒とは異なる国産山椒ならではの白ブドウのような香りが、金色の麦芽によるクリスピーな香りとともに広がり、1本のみ切るともう一つの魅力である「痺れ」も少し感じられる…そんな楽しさも兼ね備えたビールです！


【平和クラフト】

日本酒「紀土」や果実酒「鶴梅シリーズ」でお馴染みの平和酒造が手掛けるクラフトビール。
ラベルには平和の象徴である鳩をあしらい、高品質かつ斬新な味わいを提供することで新しい角度からライフスタイルの提案を目指しています。
日本酒と同じ貴志川の伏流水を使って丁寧に醸造した、柔らかさと透明感のある味わいが楽しめるラインナップです。

赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。
白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦みと共に口の中に広がります。
6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味にふくらみと丸みあるミディアムボディーを織り成しています。
低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらも切れていく心地よい後味です。

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。
軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦みのバランスをとった上質の大人の楽しみ。
飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。
その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃-Ｒｕｒｉ-」と名付けられました。

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴の長期熟成プレミアムラガー。
上質の麦芽と薩摩芋とビール職人の出会いから生まれた類い稀な仕上がりです。
やや高めのアルコール分と豊かなコクをゆっくりとお楽しみ下さい。
薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤-Beniaka-」と名付けられました。

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。
アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しています。
艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒 -Shikkoku-」と命名されました。

無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビールです。
小麦麦芽とその特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、 さわやかながらコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。
ホップの魅力を存分に楽しめるように、香り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しています。
香り高く洗練された苦味のあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。

ポーターは焙煎された茶色麦芽を用いたビールで、黒ビールのことです。こちらは三色の麦芽とスパイスを使い味の幅を広げています。
12度程でお楽しみ下さい。

通常のペールエールに比べて、麦芽は1.5倍、ホップは2倍もの量を使用した贅沢なビールです。

柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、その苦味に負けないボディのあるIPAです。
アルコール度数や味わいは濃い設計ですが、平和クラフトのコンセプト通り、1本気軽に飲みきれるバランスのとれた味わいになっています。
少し刺激がほしい時、味わいの濃いお料理に合わせたい時、7～8℃くらいの温度帯でお楽しみください。

豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、華やかなホップの香りが口の中に広がります。

ホップの青々とした切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りをお楽しみいただけます。

フルーティな香りと柔らかな酸味、たくさんの酵母が生きています。

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。このスタイルはベルギーにあるヒューガルデン村で醸造されていた白（White）ビールが元祖とされています。
原料に小麦を使用し、酵母を取り除かないことから白色に近い麦藁色で、小麦特有の香りと酸味、高炭酸が特徴です。
原料にスパイス（コリアンダー＆オレンジピール）を使用し、苦味を抑えたフルーティーでさわやかなビールです。


【ハーヴェストムーン（千葉県）】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはイギリスのバートン地方で醸造されていたタイプの、色の淡い（Pale）上面発酵ビール（エール）です。
イギリス産のエールモルトとホップを使っており、ハーブを思わせるおだやかな香りとエールモルトの醸しだす深い味わいがビールの世界を広げます。


【ハーヴェストムーン（千葉県）】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはチェコの地方都市ピルゼン（Pilsen）が発祥のピルスナースタイルで、日本で最もメジャーなスタイルのため親しみやすい味わいです。
ホップを効かせたキレのある淡色系の下面発酵ビールで、苦味はやや強めです。
ゴクゴク飲めるすっきりテイストで爽快感があり、どんな料理にもよく合います。


【ハーヴェストムーン（千葉県）】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

「紀土」の平和酒造が造る、柔らかさと透明感のあるビール。
オーソドックスなモルト・ホップ・イーストを用いた、王道的なペールエールです。ボディや爽やかなホップの香りもありながら、落ち着いて飲める一杯。
お肉料理やアメリカンフードに合わせて、しっかり冷やしてお飲みください。

名前の通り、爽やかな酸味が暑い日にぴったりなビールです。乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という二段階のプロセスを経て、ホップによる香りとは異なる白桃や柑橘類のような香りを演出しています。
スパークリングワインやシードルのような印象もありながら、ゴクゴク飲めるドリンカブルなビールらしさも持ち合わせています。ビールという枠を超えて様々なお料理とお楽しみ下さい！

「紀土」や「鶴梅シリーズ」の平和酒造がつくる、柔らかさと透明感のあるホワイトエール。
ベースはベルジャン、イーストとホップがアメリカンなウィートエール。苦みは少し抑え目で、小麦由来の柔らかさがあります。
ふわっとオレンジの香りがして、ビールが苦手な方にもおすすめ。隠し味に和歌山県産の柚子ピールもきかせて、爽やかな仕上がりになっています。
お魚料理、野菜料理にもおすすめです。


【平和クラフト】

日本酒「紀土」や果実酒「鶴梅シリーズ」でお馴染みの平和酒造が手掛けるクラフトビール。
ラベルには平和の象徴である鳩をあしらい、高品質かつ斬新な味わいを提供することで新しい角度からライフスタイルの提案を目指しています。
日本酒と同じ貴志川の伏流水を使って丁寧に醸造した、柔らかさと透明感のある味わいが楽しめるラインナップです。

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピオンに輝いた自信作です。

小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。
箕面ビールのヴァイツェンは、香りはやや抑え目で、爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。


【箕面ブルワリー（大阪府）】

滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地「箕面（みのお）」。
自然と人が共存しながらおだやかな時間が流れる箕面市に魅了され、先代が1997年に工場を立ち上げました。

「クラフトビール」＝「ローカルビール」と捉え、特別な日のビールではなく毎日飲める親しみやすいデイリービールの醸造を目指して、五感を最大限に使いながら日々ビールと向き合っています。

カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴のビールです。

コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作です。

低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と、爽やかな苦味が特徴の定番ラガービールです。

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはドイツ南東地方で醸造されていたタイプの黒（Schwarz）ビールです。
黒ビールによくあるカラメルモルトの特徴である甘味を抑え、ホップを控えめにすることでローストモルトの風味を引き立たせています。
その黒い色からは想像できない、苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールで、ローストフレーバーの香ばしさと苦味が特徴です。


【ハーヴェストムーン（千葉県）】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。ブラウンエールは元々古典的なイギリスのエールでしたが、アメリカの意欲的なブリュワリーやホームブルワーがアレンジして復活させました。
米国ホップのあでやかな柑橘系アロマと、フルーティーなアロマが醸す個性的なエールで、これぞ地ビールといったタイプです。
苦味は強く、しまりがあり、しっかりしたモルト風味とカラメルフレーバーが特徴です。


【ハーヴェストムーン（千葉県）】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

「和」の食卓に映える、馨しいフレーバーが魅力のビール。日本で開発されベルギーの醸造所で造られる、本場と日本のニュアンスが融合した1本です。
ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わい。赤みがかった濃い銅色で、クリーミーで非常に豊かな泡立ちです。スパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトアロマが高いレベルで絶妙なバランス。じっくり飲みたいフルボディタイプのビールです。


【Far Yeast Brewing】

「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに活動しているクラフトビールの会社。
和の馨るエール「馨和 KAGUA」とTokyoをテーマにした「Far Yeast」、2019年には既存の概念にとらわれない、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジする「off Trail」を立ち上げ、さらにはビール造りのノウハウを活かしたスピリッツの製造も始めるなど進化を続け、豊かで個性あふれる商品を世界に向けて発信しています。

「和」の食卓に映える、馨しいフレーバーが魅力のビール。日本で開発されベルギーの醸造所で造られる、本場と日本のニュアンスが融合した1本です。
フレッシュな柚子と酵母の華やかな香り。爽やかでドライな仕上りです。
非常に淡く、やや白濁し、キメが細かくクリーミーな泡立ち。甘み、苦みともに控えめですが、ドライなフレーバー、ほのかな酸味と山椒由来のスパイシーさによって味の奥行きがあります。


【Far Yeast Brewing】

「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに活動しているクラフトビールの会社。
和の馨るエール「馨和 KAGUA」とTokyoをテーマにした「Far Yeast」、2019年には既存の概念にとらわれない、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジする「off Trail」を立ち上げ、さらにはビール造りのノウハウを活かしたスピリッツの製造も始めるなど進化を続け、豊かで個性あふれる商品を世界に向けて発信しています。

岩手の自然とドイツの伝統を融合させたビール造りを行うベアレン醸造所。こちらはそのベアレンが創業時より造る、定番アイテムです！
本格的ドイツスタイルのラガービールで、ドイツで最もビール生産量の多いドルトムントの特産ビールをお手本にしています。
コクと苦味のバランスが良く、どんなお料理にも合わせやすい王道の味わい。ベアレンを象徴する味わいです。


【ベアレン醸造所（岩手県）】

市街からほど近い場所にあり、交通の便に恵まれながらも周囲には木々が多い立地の醸造所。
ドイツ南部の街からヴィンテージ設備を買い付けて船で運搬し、100年以上前の仕込み室を再現。
当時のビール造りを受け継いでマイスターが日々ビールを手作りしています。

小麦麦芽を材料に仕込んだ軽快な味が特徴のにごりビールです。特殊な酵母を使用、クローブやバナナのような香りと爽快さが特徴です。 常陸野ネスト・バイツェンは、本場ドイツのDLG（ドイツ農林省）から2年連続金メダルを授かり、2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも金メダルを受賞した本格的バイツェンビールです。

英国ビールの発祥地バートン･アポン･トレントで生まれた上面醗酵淡色ビールです。 ネスト・ペールエールは、英国産のモルト、ホップをふんだんに使い、本場の英国式の醸造法で仕込みました。 アロマホップの華やかな香りが特徴的なビールです。

焙煎した麦芽や麦の味わいを表現するため、5種類の麦芽と3種類の麦芽化されていないオーツ麦や大麦といった原料を使用しています。
飲み疲れしないようにアルコール度数は少し低めの4%、麦芽由来の苦みがたちすぎないよう少しだけ甘みを感じられるような設計にしたそう！
黒ビールのロースト香はしっかりありますが、揚げ物やクリーム系のお料理はもちろん和食でも醤油ベースのお料理や、貝類のお刺身でも楽しめます。

98BEERs から新シリーズが登場！

山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」より「九八」シリーズに続く新シリーズ「叙景(じょけい)」が登場！
年間販売を行う「九八」シリーズに対し、新シリーズは基本的に地元山梨県の果実や98WINEs/BEERsの繋がりの中で思い入れのある生産者の果実を使用したシリーズで、その都度発売の限定品となります。

山梨県は「甲州八珍果(こうしゅうはっちんか)」という、江戸時代に甲斐国(のちの山梨県)で作られていた8つの代表的な果物があるほど、古くから果樹栽培が盛んな地域。
こうした果実が実っている景色や、香り、味わいを文章に書き表すように、飲んで思い描いていただく。
そんなビールをこの「叙景」で表現していきたいという想いが、込められています。

そんな「叙景」シリーズの記念すべき第1弾として、地元塩山の柚子を使用した「ゆずブラウンエール」がこの度リリースされました。

柚子の香りばかりが目立たぬよう、ベースとなるビールにはコクをもたせ、柚子の風味が溶け合い、バランスの良い味わいを作り出しています。
冬真っ只中、お家でゆっくりお鍋などに合わせて楽しみたい、そんな1本です。

ぜひ「九八」シリーズの 「SAISON」 「RED ALE」 「BELGIAN BITTER」 も合わせてお楽しみください♪

ヘイジーは近年人気が高まっているスタイルで、大量のホップに加えオーツやライが使われており、苦みが少なくトロピカルなフレーバーで外観は非常に濁っております。

【ブルワリーより】
ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」を贅沢に使用しました。桃はその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。

基本的に通常のビールと同じだが、ホップには野生のホップを使い、酵母としてチヌリのオリを加えて一次発酵（夏5?7日、冬14?20日）、通常のビールはそのまま低温発酵（熟成）するところをチヌリの果汁を加えて二次発酵（1カ月）行った。
イアゴ家伝統のビール。ナチュラルワインの生産者であるイアゴは、このビールのナチュラルな手法を好み、自分が次世代に伝えなければ製法が失われてしまうことを危惧し、醸造し続けている。

八海山の八海醸造さんが今まで「泉ビール」を製造していたビールの醸造所を魚沼の地に移転させ、新しいブランドとしてリリースされたのがこの「ライディーンビール」です。
こちらは、5種類の麦芽を贅沢に使用しています。カラメル麦芽の甘く香ばしい香り。ゆっくり時間をかけて楽しめるように、麦の優しい甘みを活かしたコクのある味わいに仕上げています。

※要冷蔵



【猿倉山ビール醸造所】
「ライディーンビール」の由来は仕込み水である「雷電様の清水」から。清酒の八海山もこの仕込み水を使用しています。
醸造所の名前にもなっている「猿倉山」は、霊峰八海山に向かって左側に派生する支尾根のひとつ。この山に住む野生の猿がラベルのモチーフとなっています。

岩手の自然とドイツの伝統を融合させたビール造りを行うベアレン醸造所。こちらはそのベアレン造る限定アイテム、かぼちゃを使ったエールビールです！
秋の食事と合わせて美味しい、ほのかな甘みとコリアンダー、オールスパイス、レモングラス、カルダモンを使用した、ゆったり深みのあるスパイスの香りが特徴です。


【ベアレン醸造所（岩手県）】
市街からほど近い場所にあり、交通の便に恵まれながらも周囲には木々が多い立地の醸造所。
ドイツ南部の街からヴィンテージ設備を買い付けて船で運搬し、100年以上前の仕込み室を再現。
当時のビール造りを受け継いでマイスターが日々ビールを手作りしています。

毎年ドイツで行われる世界最大のビール祭、オクトーバーフェストで飲まれるリッチな味わいの本格ラガー。味覚の秋にぴったりの豊かな味わいで、スッキリとした後味、風味豊か。

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス（BOris）二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO＝酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらのダークラガーは見た目の黒い色とは違い、麦芽4種をバランスよく組み合わせて造った軽快な黒ビールです。

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス（BOris）二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO＝酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらは、麦芽にピルスナー、カラーアロマ、ミュンヘンの3種を使ったラガーで、飲みやすいのに深い苦みがあり、麦の香りが広がる味わいです。

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス（BOris）二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO＝酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらは、「プレミアントホップ」というホップを使い、一般的なピルスナーよりも香り高いピルスナーで、ぜひお飲みいただきたい1本です。