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ビール Beer

主に大麦を発芽させた麦芽を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作るお酒。
その中でもIMADEYAで取り扱うクラフトビールを集めました。
ぜひ職人技のこもったビールをお楽しみください。

商品一覧

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【数量限定】98BEERs SAISON 750ml

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【数量限定】98BEERs BELGIAN BITTER 750ml

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【数量限定】98BEERs RED ALE 750ml

日本ワインの世界を創造してきた平山氏が2019年、山梨県塩山福生里に開いた注目のワイナリー「98WINEs」。
この度、ブルワリー「98BEERs」がオープンいたしました。

「98」という数字には、沢山の人が交わり、100や200になる。
様々な人が交じり合い、化学変化を起こす。
そんな意味が込められています。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

Far Yeast Brewing 東京ホワイト 330ml

華やかで、伝統と最先端が混じり合いながら日々進化していく都市「Tokyo」を表現した、ライブ感あるシリーズ。
このビールはドライでシャープな飲み口が特徴的で、フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめます。
やや白濁した非常に淡いゴールド色、泡立ち豊かで、泡持ちも良いです。
ホップの苦味は少なく、心地良い酸味を感じるほどドライなフレーバーのミディアムボディタイプです。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

KOBO BREWERY プレミアントピルスナー 330ml

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス(BOris)二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO=酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらは、「プレミアントホップ」というホップを使い、一般的なピルスナーよりも香り高いピルスナーで、ぜひお飲みいただきたい1本です。

価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 880

KOBO BREWERY ペールエール 330ml

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス(BOris)二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO=酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらの、ペールエールはどっしりとした飲みごたえがありながらも柑橘系の香りにより香ばしさとフルーティーさを同時に味わえます。

価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 880

ライディーンビール 麹ベルジャンホワイト 330ml

ライディーンビールの新たな試み「麹クラフトシリーズ」!

「麹を発酵素材とした新たなテイストへの挑戦」というテーマの元、これまで培ってきた製麹技術を応用した酒蔵ならではの味わいです。
「麹ベルジャンホワイト」は、リフレッシングなテイストに麹を使用することによるまろやかさが加わり、軽やかなボディで料理やシーンを選ばない仕上がりです。
柑橘系の爽やかな香りに加え、酵母のスパイシーな香りで個性のある風味をお楽しみください。

※要冷蔵



【猿倉山ビール醸造所(新潟県)】

霊峰八海山(1778m)に向かって左側に派生する支尾根の1つが猿倉山(688m)。
銘酒「八海山」製造蔵の八海醸造が清酒を製造している「第二浩和蔵」を中心施設とした「魚沼の里」の高台に、「ライディーンビール」の醸造所があります。

「ライディーン」の由来は仕込み水である地元・南魚沼の名水「雷電様の清水」です。霊峰八海山の山麓より湧き出るこの岩清水は1日400トンもの豊富な水量を誇る、清らかな極軟水。

ブランドの象徴するパッケージラベルには、醸造所周辺に出没する猿をイメージしたイラストが施されています。

それぞれの特徴を活かしつつ、四季折々の食文化にも合わせやすい味わいのビールです。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

反射炉ビヤ 甲州微行 750ml

毎年お馴染みの、ドメーヌ・オヤマダのデラウェアの酵母で発酵させた、ドメーヌ・オヤマダの「BOW!白」を彷彿とさせる味わいのビール。
16~17℃での低温発酵の方が華やかなアロマや酵母が放つ酸味がより引き立つため、その温度で、1か月かけてじっくり発酵させています。
2022年は今までの甲州微香の中でも、一番「BOW!白」に近付いた味。ぜひお試しください!



【ブルワリーより】

造りのこだわり

今年もエール麦芽とサワー麦芽のみを使用して麦汁を作成。例年よりもさらに低温にてゆっくりと発酵させることで、自然酵母の繊細なエステル香がホップ香と合わさり、リンゴやカリンなどの凛とした風味が表現されています。またサワー麦芽と酵母の発する爽やかな酸味が、良いアクセントとなって仕上がりました。
もちろん今回もボトル、樽生共にナチュラルカーボネーションで仕上げています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
少々濁りのあるイエロー
【香り】
皮をむいたリンゴ、カリン、レモン、アセロラなどを思わせる甘酸っぱいフルーティーなアロマが感じられます。果実の香りが層を成して繊細に絡み合い、白ワインを彷彿とさせるアロマティックな印象です。
【味わい】
口当たりは爽やか!香りでも存在したリンゴや柑橘系の果実味と、乳酸や揮発酸など複数の重なった酸味が織り交ざり、イキイキとした味わいを感じさせます。味わいの終盤では、自然酵母とホップからなる心地良い渋みや苦みによって、最後の余韻まで楽しめる印象です。

【食べ合わせ】
食中酒に最適だと思います。白身魚の西京焼きなど、日々の食卓料理と合わせたいです。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

ブリュードッグ パンクIPA 330ml 瓶

パンクIPAは、ブリュードックの創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のエール。クリアなゴールデンカラーに、しっかり質な麦芽、トロピカルフルーツ、ブリュードッグらしいホップとグレープフルーツのアロマ!香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと、優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツの踊るホップ!終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

価格 ¥ 400 消費税込 ¥ 440

ブリュードッグ パンクIPA 330ml 缶

パンクIPAは、ブリュードックの創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のエール。クリアなゴールデンカラーに、しっかり質な麦芽、トロピカルフルーツ、ブリュードッグらしいホップとグレープフルーツのアロマ!香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと、優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツの踊るホップ!終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

価格 ¥ 380 消費税込 ¥ 418

平和クラフト 山椒ゴールデンエール 330ml

「紀土」の平和酒造がつくる、国産山椒のフレーバーが楽しめる1本。和歌山県は山椒の製造量がなんと全国1位!シェアは8割にも上ります。特に平和酒造のある海南市に隣接する紀美野町は産地として有名です!
中国の花椒とは異なる国産山椒ならではの白ブドウのような香りが、金色の麦芽によるクリスピーな香りとともに広がり、1本のみ切るともう一つの魅力である「痺れ」も少し感じられる…そんな楽しさも兼ね備えたビールです!


【平和クラフト】

日本酒「紀土」や果実酒「鶴梅シリーズ」でお馴染みの平和酒造が手掛けるクラフトビール。
ラベルには平和の象徴である鳩をあしらい、高品質かつ斬新な味わいを提供することで新しい角度からライフスタイルの提案を目指しています。
日本酒と同じ貴志川の伏流水を使って丁寧に醸造した、柔らかさと透明感のある味わいが楽しめるラインナップです。

価格 ¥ 450 消費税込 ¥ 495

COEDOビール 伽羅 333ml 瓶

赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。
白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦みと共に口の中に広がります。
6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味にふくらみと丸みあるミディアムボディーを織り成しています。
低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらも切れていく心地よい後味です。

価格 ¥ 267 消費税込 ¥ 293

COEDOビール 瑠璃 333ml 瓶

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。
軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦みのバランスをとった上質の大人の楽しみ。
飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。
その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃-Ruri-」と名付けられました。

価格 ¥ 267 消費税込 ¥ 293

COEDOビール 紅赤 333ml 瓶

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴の長期熟成プレミアムラガー。
上質の麦芽と薩摩芋とビール職人の出会いから生まれた類い稀な仕上がりです。
やや高めのアルコール分と豊かなコクをゆっくりとお楽しみ下さい。
薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤-Beniaka-」と名付けられました。

価格 ¥ 381 消費税込 ¥ 419

COEDOビール 漆黒 333ml 瓶

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。
アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しています。
艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒 -Shikkoku-」と命名されました。

価格 ¥ 314 消費税込 ¥ 345

COEDOビール 白 333ml 瓶

無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビールです。
小麦麦芽とその特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、 さわやかながらコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 352 消費税込 ¥ 387

COEDOビール 毬花 333ml 瓶

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。
ホップの魅力を存分に楽しめるように、香り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しています。
香り高く洗練された苦味のあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。

価格 ¥ 267 消費税込 ¥ 293

平和クラフト ポーター 330ml

ポーターは焙煎された茶色麦芽を用いたビールで、黒ビールのことです。こちらは三色の麦芽とスパイスを使い味の幅を広げています。
12度程でお楽しみ下さい。

価格 ¥ 400 消費税込 ¥ 440

平和クラフト IPA 330ml

通常のペールエールに比べて、麦芽は1.5倍、ホップは2倍もの量を使用した贅沢なビールです。

柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、その苦味に負けないボディのあるIPAです。
アルコール度数や味わいは濃い設計ですが、平和クラフトのコンセプト通り、1本気軽に飲みきれるバランスのとれた味わいになっています。
少し刺激がほしい時、味わいの濃いお料理に合わせたい時、7~8℃くらいの温度帯でお楽しみください。

価格 ¥ 400 消費税込 ¥ 440

反射炉ビヤ 甲州微行 330ml

毎年お馴染みの、ドメーヌ・オヤマダのデラウェアの酵母で発酵させた、ドメーヌ・オヤマダの「BOW!白」を彷彿とさせる味わいのビール。
16~17℃での低温発酵の方が華やかなアロマや酵母が放つ酸味がより引き立つため、その温度で、1か月かけてじっくり発酵させています。
2022年は今までの甲州微香の中でも、一番「BOW!白」に近付いた味。ぜひお試しください!



【ブルワリーより】

造りのこだわり

今年もエール麦芽とサワー麦芽のみを使用して麦汁を作成。例年よりもさらに低温にてゆっくりと発酵させることで、自然酵母の繊細なエステル香がホップ香と合わさり、リンゴやカリンなどの凛とした風味が表現されています。またサワー麦芽と酵母の発する爽やかな酸味が、良いアクセントとなって仕上がりました。
もちろん今回もボトル、樽生共にナチュラルカーボネーションで仕上げています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
少々濁りのあるイエロー
【香り】
皮をむいたリンゴ、カリン、レモン、アセロラなどを思わせる甘酸っぱいフルーティーなアロマが感じられます。果実の香りが層を成して繊細に絡み合い、白ワインを彷彿とさせるアロマティックな印象です。
【味わい】
口当たりは爽やか!香りでも存在したリンゴや柑橘系の果実味と、乳酸や揮発酸など複数の重なった酸味が織り交ざり、イキイキとした味わいを感じさせます。味わいの終盤では、自然酵母とホップからなる心地良い渋みや苦みによって、最後の余韻まで楽しめる印象です。

【食べ合わせ】
食中酒に最適だと思います。白身魚の西京焼きなど、日々の食卓料理と合わせたいです。

価格 ¥ 700 消費税込 ¥ 770

ライディーンビール ピルスナー 330ml

豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、華やかなホップの香りが口の中に広がります。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

ライディーンビール IPA 330ml

ホップの青々とした切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

ハーヴェスト・ムーン ベルジャンスタイルウィート 330ml

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。このスタイルはベルギーにあるヒューガルデン村で醸造されていた白(White)ビールが元祖とされています。
原料に小麦を使用し、酵母を取り除かないことから白色に近い麦藁色で、小麦特有の香りと酸味、高炭酸が特徴です。
原料にスパイス(コリアンダー&オレンジピール)を使用し、苦味を抑えたフルーティーでさわやかなビールです。


【ハーヴェストムーン(千葉県)】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

価格 ¥ 465 消費税込 ¥ 511

ハーヴェスト・ムーン ペールエール 330ml

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはイギリスのバートン地方で醸造されていたタイプの、色の淡い(Pale)上面発酵ビール(エール)です。
イギリス産のエールモルトとホップを使っており、ハーブを思わせるおだやかな香りとエールモルトの醸しだす深い味わいがビールの世界を広げます。


【ハーヴェストムーン(千葉県)】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

価格 ¥ 465 消費税込 ¥ 511

ハーヴェスト・ムーン ピルスナー 330ml

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはチェコの地方都市ピルゼン(Pilsen)が発祥のピルスナースタイルで、日本で最もメジャーなスタイルのため親しみやすい味わいです。
ホップを効かせたキレのある淡色系の下面発酵ビールで、苦味はやや強めです。
ゴクゴク飲めるすっきりテイストで爽快感があり、どんな料理にもよく合います。


【ハーヴェストムーン(千葉県)】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

価格 ¥ 465 消費税込 ¥ 511

平和クラフト ペールエール 330ml

「紀土」の平和酒造が造る、柔らかさと透明感のあるビール。
オーソドックスなモルト・ホップ・イーストを用いた、王道的なペールエールです。ボディや爽やかなホップの香りもありながら、落ち着いて飲める一杯。
お肉料理やアメリカンフードに合わせて、しっかり冷やしてお飲みください。

価格 ¥ 360 消費税込 ¥ 396

平和クラフト サワーエール 330ml

名前の通り、爽やかな酸味が暑い日にぴったりなビールです。乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という二段階のプロセスを経て、ホップによる香りとは異なる白桃や柑橘類のような香りを演出しています。
スパークリングワインやシードルのような印象もありながら、ゴクゴク飲めるドリンカブルなビールらしさも持ち合わせています。ビールという枠を超えて様々なお料理とお楽しみ下さい!

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

平和クラフト ホワイトエール 330ml

「紀土」や「鶴梅シリーズ」の平和酒造がつくる、柔らかさと透明感のあるホワイトエール。
ベースはベルジャン、イーストとホップがアメリカンなウィートエール。苦みは少し抑え目で、小麦由来の柔らかさがあります。
ふわっとオレンジの香りがして、ビールが苦手な方にもおすすめ。隠し味に和歌山県産の柚子ピールもきかせて、爽やかな仕上がりになっています。
お魚料理、野菜料理にもおすすめです。


【平和クラフト】

日本酒「紀土」や果実酒「鶴梅シリーズ」でお馴染みの平和酒造が手掛けるクラフトビール。
ラベルには平和の象徴である鳩をあしらい、高品質かつ斬新な味わいを提供することで新しい角度からライフスタイルの提案を目指しています。
日本酒と同じ貴志川の伏流水を使って丁寧に醸造した、柔らかさと透明感のある味わいが楽しめるラインナップです。

価格 ¥ 360 消費税込 ¥ 396

常陸野ネストビール ホワイトエール 330ml

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピオンに輝いた自信作です。

価格 ¥ 395 消費税込 ¥ 434

箕面ビール ヴァイツェン 330ml

小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。
箕面ビールのヴァイツェンは、香りはやや抑え目で、爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。


【箕面ブルワリー(大阪府)】

滝と紅葉が有名な国定公園があり、野生の猿が生息する観光地「箕面(みのお)」。
自然と人が共存しながらおだやかな時間が流れる箕面市に魅了され、先代が1997年に工場を立ち上げました。

「クラフトビール」=「ローカルビール」と捉え、特別な日のビールではなく毎日飲める親しみやすいデイリービールの醸造を目指して、五感を最大限に使いながら日々ビールと向き合っています。

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

箕面ビール ペールエール 330ml

カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴のビールです。

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

箕面ビール スタウト 330ml

コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。何杯でも飲みたい黒!を追求した、箕面ビールの自信作です。

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

箕面ビール ピルスナー 330ml

低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と、爽やかな苦味が特徴の定番ラガービールです。

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

ハーヴェスト・ムーン シュバルツ 330ml

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。こちらはドイツ南東地方で醸造されていたタイプの黒(Schwarz)ビールです。
黒ビールによくあるカラメルモルトの特徴である甘味を抑え、ホップを控えめにすることでローストモルトの風味を引き立たせています。
その黒い色からは想像できない、苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールで、ローストフレーバーの香ばしさと苦味が特徴です。


【ハーヴェストムーン(千葉県)】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

価格 ¥ 465 消費税込 ¥ 511

ハーヴェスト・ムーン ブラウンエール 300ml

千葉が世界に誇る、舞浜の地ビール。ブラウンエールは元々古典的なイギリスのエールでしたが、アメリカの意欲的なブリュワリーやホームブルワーがアレンジして復活させました。
米国ホップのあでやかな柑橘系アロマと、フルーティーなアロマが醸す個性的なエールで、これぞ地ビールといったタイプです。
苦味は強く、しまりがあり、しっかりしたモルト風味とカラメルフレーバーが特徴です。


【ハーヴェストムーン(千葉県)】

某テーマパーク横の施設内にある工房で造られている舞浜の地ビール。
「収穫の時を告げる輝く月のように…」「収穫を祝う楽しい気持ちをこのビールで感じてもらえるように…」そんな思いから、2000年に開業しました。

日本にわずかしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
国内外のビアコンペティションでも数々の受賞歴を持つ、千葉が世界に誇るクラフトビールです。

価格 ¥ 465 消費税込 ¥ 511

馨和 KAGUA Rouge 330ml

「和」の食卓に映える、馨しいフレーバーが魅力のビール。日本で開発されベルギーの醸造所で造られる、本場と日本のニュアンスが融合した1本です。
ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わい。赤みがかった濃い銅色で、クリーミーで非常に豊かな泡立ちです。スパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトアロマが高いレベルで絶妙なバランス。じっくり飲みたいフルボディタイプのビールです。


【Far Yeast Brewing】

「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに活動しているクラフトビールの会社。
和の馨るエール「馨和 KAGUA」とTokyoをテーマにした「Far Yeast」、2019年には既存の概念にとらわれない、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジする「off Trail」を立ち上げ、さらにはビール造りのノウハウを活かしたスピリッツの製造も始めるなど進化を続け、豊かで個性あふれる商品を世界に向けて発信しています。

価格 ¥ 675 消費税込 ¥ 742

馨和 KAGUA Blanc 330ml

「和」の食卓に映える、馨しいフレーバーが魅力のビール。日本で開発されベルギーの醸造所で造られる、本場と日本のニュアンスが融合した1本です。
フレッシュな柚子と酵母の華やかな香り。爽やかでドライな仕上りです。
非常に淡く、やや白濁し、キメが細かくクリーミーな泡立ち。甘み、苦みともに控えめですが、ドライなフレーバー、ほのかな酸味と山椒由来のスパイシーさによって味の奥行きがあります。


【Far Yeast Brewing】

「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに活動しているクラフトビールの会社。
和の馨るエール「馨和 KAGUA」とTokyoをテーマにした「Far Yeast」、2019年には既存の概念にとらわれない、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジする「off Trail」を立ち上げ、さらにはビール造りのノウハウを活かしたスピリッツの製造も始めるなど進化を続け、豊かで個性あふれる商品を世界に向けて発信しています。

価格 ¥ 675 消費税込 ¥ 742

ベアレン クラシック 330ml

岩手の自然とドイツの伝統を融合させたビール造りを行うベアレン醸造所。こちらはそのベアレンが創業時より造る、定番アイテムです!
本格的ドイツスタイルのラガービールで、ドイツで最もビール生産量の多いドルトムントの特産ビールをお手本にしています。
コクと苦味のバランスが良く、どんなお料理にも合わせやすい王道の味わい。ベアレンを象徴する味わいです。


【ベアレン醸造所(岩手県)】

市街からほど近い場所にあり、交通の便に恵まれながらも周囲には木々が多い立地の醸造所。
ドイツ南部の街からヴィンテージ設備を買い付けて船で運搬し、100年以上前の仕込み室を再現。
当時のビール造りを受け継いでマイスターが日々ビールを手作りしています。

価格 ¥ 366 消費税込 ¥ 402

常陸野ネストビール バイツェン 330ml

小麦麦芽を材料に仕込んだ軽快な味が特徴のにごりビールです。特殊な酵母を使用、クローブやバナナのような香りと爽快さが特徴です。 常陸野ネスト・バイツェンは、本場ドイツのDLG(ドイツ農林省)から2年連続金メダルを授かり、2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも金メダルを受賞した本格的バイツェンビールです。

価格 ¥ 380 消費税込 ¥ 418

常陸野ネストビール ペールエール 330ml

英国ビールの発祥地バートン・アポン・トレントで生まれた上面醗酵淡色ビールです。 ネスト・ペールエールは、英国産のモルト、ホップをふんだんに使い、本場の英国式の醸造法で仕込みました。 アロマホップの華やかな香りが特徴的なビールです。

価格 ¥ 395 消費税込 ¥ 434

箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 330ml

【ブルワリーより】
ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」を贅沢に使用しました。桃はその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。

在庫切れ
価格 ¥ 432 消費税込 ¥ 475
詳細を見る

イアゴ・ビタリシュヴィリ ジョージアン ナチュラルビール アネタ 750ml

基本的に通常のビールと同じだが、ホップには野生のホップを使い、酵母としてチヌリのオリを加えて一次発酵(夏5?7日、冬14?20日)、通常のビールはそのまま低温発酵(熟成)するところをチヌリの果汁を加えて二次発酵(1カ月)行った。
イアゴ家伝統のビール。ナチュラルワインの生産者であるイアゴは、このビールのナチュラルな手法を好み、自分が次世代に伝えなければ製法が失われてしまうことを危惧し、醸造し続けている。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
詳細を見る

ライディーンビール アイリッシュレッドエール 330ml

八海山の八海醸造さんが今まで「泉ビール」を製造していたビールの醸造所を魚沼の地に移転させ、新しいブランドとしてリリースされたのがこの「ライディーンビール」です。
こちらは、5種類の麦芽を贅沢に使用しています。カラメル麦芽の甘く香ばしい香り。ゆっくり時間をかけて楽しめるように、麦の優しい甘みを活かしたコクのある味わいに仕上げています。

※要冷蔵



【猿倉山ビール醸造所】
「ライディーンビール」の由来は仕込み水である「雷電様の清水」から。清酒の八海山もこの仕込み水を使用しています。
醸造所の名前にもなっている「猿倉山」は、霊峰八海山に向かって左側に派生する支尾根のひとつ。この山に住む野生の猿がラベルのモチーフとなっています。

在庫切れ
価格 ¥ 505 消費税込 ¥ 555
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ベアレン パンプキンエール 330ml

岩手の自然とドイツの伝統を融合させたビール造りを行うベアレン醸造所。こちらはそのベアレン造る限定アイテム、かぼちゃを使ったエールビールです!
秋の食事と合わせて美味しい、ほのかな甘みとコリアンダー、オールスパイス、レモングラス、カルダモンを使用した、ゆったり深みのあるスパイスの香りが特徴です。


【ベアレン醸造所(岩手県)】
市街からほど近い場所にあり、交通の便に恵まれながらも周囲には木々が多い立地の醸造所。
ドイツ南部の街からヴィンテージ設備を買い付けて船で運搬し、100年以上前の仕込み室を再現。
当時のビール造りを受け継いでマイスターが日々ビールを手作りしています。

在庫切れ
価格 ¥ 411 消費税込 ¥ 452
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ベアレン フェストビール 330ml

毎年ドイツで行われる世界最大のビール祭、オクトーバーフェストで飲まれるリッチな味わいの本格ラガー。味覚の秋にぴったりの豊かな味わいで、スッキリとした後味、風味豊か。

在庫切れ
価格 ¥ 411 消費税込 ¥ 452
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KOBO BREWERY ダークラガー 330ml

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス(BOris)二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO=酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらのダークラガーは見た目の黒い色とは違い、麦芽4種をバランスよく組み合わせて造った軽快な黒ビールです。

在庫切れ
価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 880
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KOBO BREWERY 3Aラガー 330ml

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス(BOris)二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO=酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
こちらは、麦芽にピルスナー、カラーアロマ、ミュンヘンの3種を使ったラガーで、飲みやすいのに深い苦みがあり、麦の香りが広がる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 880
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KOBO BREWERY ヴァイツェン 330ml

チェコ共和国出身のコチャス(KOtas)と、スロバキア出身のボリス(BOris)二人のブルワリー。「KOBO」という醸造所名は、二人の頭文字から取っていますが、日本語だと「KOBO=酵母」、また、ファクトリーを意味する工房を連想させ、色々なつながりを想像できることからこの名前に。
フルーティーでも個性的でもありませんが、食事とじっくり楽しめるようなずっと飲んでいたいビールです。

在庫切れ
価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 880
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ファー・イースト・ブルーイング ピーチヘイズ 350ml 缶

山梨県にあるクラフトビールブルワリー、ファー・イースト・ブルーイング。
こちらは県内の農産物を使ったビールづくりに取り組む「山梨応援プロジェクト」第一弾としてつくられたビールです。
原料には、山梨県の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷりと使用。ホップにも、桃を始めとしたストーンフルーツの香りを持つ「El Dorado」と、トロピカルな香りを持つ「Mosaic」を使用し、フルーティーさを一層引き立てています。

在庫切れ
価格 ¥ 537 消費税込 ¥ 590
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