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赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。
白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦みと共に口の中に広がります。
6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味にふくらみと丸みあるミディアムボディーを織り成しています。
低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらも切れていく心地よい後味です。

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。
軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦みのバランスをとった上質の大人の楽しみ。
飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。
その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃-Ｒｕｒｉ-」と名付けられました。

赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴の長期熟成プレミアムラガー。
上質の麦芽と薩摩芋とビール職人の出会いから生まれた類い稀な仕上がりです。
やや高めのアルコール分と豊かなコクをゆっくりとお楽しみ下さい。
薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤-Beniaka-」と名付けられました。

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。
アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しています。
艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒 -Shikkoku-」と命名されました。

無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビールです。
小麦麦芽とその特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、 さわやかながらコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。
ホップの魅力を存分に楽しめるように、香り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しています。
香り高く洗練された苦味のあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。

パンクIPAは、ブリュードックの創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のエール。
クリアなゴールデンカラーに、しっかり質な麦芽、トロピカルフルーツ、ブリュードッグらしいホップとグレープフルーツのアロマ！
香りの印象をそのまま引き継ぐ南国フルーツと、優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツの踊るホップ！終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

ホップと柑橘のフレーバーの相性の研究を重ね、5種のホップとグレープフルーツピールを絶妙なバランスで組み合わせたフルーティなIPAです。
香りはピンクグレープフルーツにキャラメルのような甘い香り、味わいはホップ由来のフローラルさと苦味を、爽快なグレープフルーツのフレーバーが包み込みます。
余韻に感じるビターなホップのアロマにより切れが良く、6.5％というアルコールながらグビグビと飲めてしまいます。

「タンジェリン」はポンカンやデコポンと同じ仲間で、赤みを帯びた濃いオレンジ色が特徴。
このビールはそのタンジェリンを使用した、柑橘系フレーバーがたっぷりのセッションIPAです。
タンジェリンのフレーバーはもちろん、ホップも柑橘のフレーバーを感じるものを使用。
グレープフルーツやライムの香りに、味わいは香ばしいモルトとキャラメルの風味を感じます。
アルコール度数も4.5%と低めで、あっという間になくなってしまいそうなビールです。

ポーターは焙煎された茶色麦芽を用いたビールで、黒ビールのことです。こちらは三色の麦芽とスパイスを使い味の幅を広げています。
12度程でお楽しみ下さい。

通常のペールエールに比べて、麦芽は1.5倍、ホップは2倍もの量を使用した贅沢なビールです。

柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、その苦味に負けないボディのあるIPAです。
アルコール度数や味わいは濃い設計ですが、平和クラフトのコンセプト通り、1本気軽に飲みきれるバランスのとれた味わいになっています。
少し刺激がほしい時、味わいの濃いお料理に合わせたい時、7～8℃くらいの温度帯でお楽しみください。

豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、華やかなホップの香りが口の中に広がります。

ホップの青々とした切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りをお楽しみいただけます。

フルーティな香りと柔らかな酸味、たくさんの酵母が生きています。

ベルギーにあるヒューガルデン村で醸造されていた白（White）ビールが元祖とされています。原料に小麦を使用し酵母を取り除かないことから白色に近い麦藁色で、小麦特有の香りと酸味、高炭酸が特徴です。原料にスパイス（コリアンダー＆オレンジピール）を使用し、苦味を抑えた、フルーティーでさわやかなビールです。

イギリスのバートン地方で醸造されていたタイプの明るい（Pale）の上面発酵ビール（エール）です。イギリス産のエールモルトとホップを使い、ハーブを思わせるおだやかな香りとエールモルトの醸しだす深い味わいがビールの世界を広げます。

チェコの地方都市ピルゼン（Pilsen）で醸造されていたビールで、大手メーカーのビールもほとんどがこのタイプです。ホップを効かせたキレのある淡色系の下面発酵ビールで、苦味はやや強めです。ゴクゴク飲めるすっきりテイストで爽快感があり、どんな料理にもよく合います。

「紀土」の平和酒造が造る、柔らかさと透明感のあるビール。
オーソドックスなモルト・ホップ・イーストを用いた、王道的なペールエールです。ボディや爽やかなホップの香りもありながら、落ち着いて飲める一杯。
お肉料理やアメリカンフードに合わせて、しっかり冷やしてお飲みください。

名前の通り、爽やかな酸味が暑い日にぴったりなビールです。乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という二段階のプロセスを経て、ホップによる香りとは異なる白桃や柑橘類のような香りを演出しています。 スパークリングワインやシードルのような印象もありながら、ゴクゴク飲めるドリンカブルなビールらしさも持ち合わせています。ビールという枠を超えて様々なお料理とお楽しみ下さい！

「紀土」の平和酒造から、柔らかさと透明感のある発泡酒が届きました。

ベースはベルジャン、イーストとホップがアメリカンなウィートエール。苦みは少し抑え目で、小麦由来の柔らかさがあります。
ふわっとオレンジの香りがして、ビールが苦手な方にもおすすめ。隠し味に和歌山県産の柚子ピールもきかせて、爽やかな仕上がりになっています。

お魚料理、野菜料理にもおすすめです。

アルトはドイツ語で「古い」という意味の、もともとは下面発酵ビールに対して伝統的な上面発酵ビールを指す言葉でしたが、デュッセルドルフで作られる上面発酵ビールがもっとも有名で、このビールのことを一般的にアルトと呼びます。赤褐色の色合いに、まろやかで口当たりの良い味わいのビールです。日常的に楽しめるビールとして、ベアレンの新たな定番ビールとして仲間入り！ふくよかな味わいを楽しんでください。

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。98年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピオンに輝いた自信作です。

小麦麦芽を使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。 箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。

カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴のビールです。

低温で長期間熟成をおこなったすっきりとした爽快感と、爽やかな苦味が特徴の定番ラガービールです。

ドイツ南東地方で醸造されていたタイプの黒（Schwarz）ビールです。黒ビールによくあるカラメルモルトの特徴（甘味）を抑え、ホップを控えめにすることでローストモルトの風味を引き立たせました。
その黒い色からは想像できない、苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールで、ローストフレーバーの香ばしさと苦味が特徴です。

もとを正せば古典的なイギリスのエールで、アメリカの意欲的なブリュワリーやホームブルワーが伝統的なこのエールをアレンジして復活させました。米国ホップのあでやかな柑橘系アロマと、フルーティーなアロマが醸す個性的なエールで、これぞ地ビールといったタイプです。苦味は強く、しまりがあり、しっかりしたモルト風味とカラメルフレーバーが特徴です。

赤みがかった濃い銅色で、クリーミーで非常に豊かな泡立ち、泡持ちも極めて良い。スパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトアロマが高いレベルで絶妙なバランスです。爽やかでスパイシーなアフターテイスト、強いアルコール感を伴ったフルボディタイプのビールです。

非常に淡く、やや白濁し、キメが細かくクリーミーな泡立ち。甘み・苦みともに控えめで、ドライなフレーバーでほのかな酸味と山椒由来のスパイシーさが味の奥行きがあります。
しっかりとしたフルボディタイプのビール。

ロースト香がこうばしく、苦みの少ないまろやかな味わいの黒ビールです。ドイツスタイルの飲みやすい味わいは黒ビールが苦手な人もおすすめ。お肉料理などと合わせても美味しいビールです。

コクと苦みのバランスの良い本格ラガー。スタイルはドルトムンダーになります。ベアレンが創業時より造る、定番アイテム。何杯でも飲める、飲み飽きしない味わいが自慢です。

通常よりも多くのモルトとホップを使用して醸造された、こだわりのビールです。半年から１年という長期にわたる熟成によって醸し出されるコクのある深い味わい。それでいて女性の方にも飲みやすい口あたのよさを合わせ持っています。アルコール度数はちょっと高めの8%。 世界最大のビールコンペティション、98年ワールドビアカップにおいて銀メダルを受賞した長期熟成高アルコールビールです。

小麦麦芽を材料に仕込んだ軽快な味が特徴のにごりビールです。特殊な酵母を使用、クローブやバナナのような香りと爽快さが特徴です。 常陸野ネスト・バイツェンは、本場ドイツのDLG（ドイツ農林省）から2年連続金メダルを授かり、2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも金メダルを受賞した本格的バイツェンビールです。

英国ビールの発祥地バートン･アポン･トレントで生まれた上面醗酵淡色ビールです。 ネスト・ペールエールは、英国産のモルト、ホップをふんだんに使い、本場の英国式の醸造法で仕込みました。 アロマホップの華やかな香りが特徴的なビールです。

パンクIPAは、創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPA（インディアンペールエール）を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。
スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまず ドライホッピング を行い、ホップのアロマを最大限に引き出しています。
グラスに注ぐと透明感のあるクリアなゴールデンカラー。
香りはしっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりも ブリュードッグらしいグレープフルーツ香が、 大量のホップ とともに現れます。
まさにホップの魔術師！飲み口の最初の印象は、香りの印象をそのまま引き継ぐ 南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ様の踊るホップ！
ドライホッピングによる終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。

反射炉ビヤとココファームのコラボ第2弾！
今回は、ココファームの中でも根強い人気を誇り、日本初のオレンジワインである「甲州FOS」の搾りかすを使ったビールです。
オレンジマーマレード、完熟リンゴなどオレンジワインにも近いような香りに、酵母のような風味があり、飲むとまたオレンジのような果実味が感じられ、酸とピールのような苦味が全体をまとめます。
ワインのような風味も一緒に楽しめるビール、ぜひお試しください！

反射炉ビヤとココファームのコラボ第2弾！
今回は、ココファームの中でも根強い人気を誇り、日本初のオレンジワインである「甲州FOS」の搾りかすを使ったビールです。
オレンジマーマレード、完熟リンゴなどオレンジワインにも近いような香りに、酵母のような風味があり、飲むとまたオレンジのような果実味が感じられ、酸とピールのような苦味が全体をまとめます。
ワインのような風味も一緒に楽しめるビール、ぜひお試しください！

日本酒「紀土」を醸す平和酒造が造る数量限定のクラフトビール！
ヘイジーは近年人気が高まっているスタイルで、大量のホップに加えオーツやライが使われており、苦みが少なくトロピカルなフレーバーで、外観は非常に濁っています。
ボディのある麦汁がホップと苦味と調和し「濁った見た目と香りのIPA」とも。
マンゴーや白桃といったトロピカルな要素を白ぶどうやシトラスの香りで引き締めています。

ライディーンビールの冬季限定でリリースされる限定品。

ローストモルトの香ばしさとホップの苦味がバランスよく楽しめる黒ビールです。
グラスから豊かに広がるローストアロマ、色からは想像できないすっきりとした口当たりをお楽しみ頂けます。

【醸造所資料より】
数種類のホップを使用した華やかな香りと、爽やかで軽快な飲み口。仕込み水は南魚沼の軟水、雷電様の清水です。

【ブリュワリーより】
ペイザナ中原ワイナリー、ドメーヌ・オヤマダ、小山田幸紀氏の栽培した葡萄に付着した自然酵母を使用してビールを醸造！ 今回お分けいただいた葡萄「デラウェア」を主体としているドメーヌ・オヤマダのフラグシップ白ワイン「BOW！　白」をイメージして醸造しました。小麦モルトとミュンヘンモルトでやわらかさと少々温かみのあるボディをつけ、酵母のエステル香をひき出してリンゴやバナナのような華やかなアロマと風味を促し、全体を引き締める酸とミネラルを感じさせる余韻が現れるようなテイストを目指しました。

ほのかな甘みと香りに、すっきりとしたホップの苦味が特徴のビールです。

静かにたたずむ宮崎の森。爽快な澄んだ空気とせせらぐ小川をイメージして醸造されたお酒
カスケードホップの爽やかなアロマと軽快な苦味が至福のひと時を導いてくれるアメリカンペリエールです。

【インターナショナル・ビアコンペティション2009アメリカンペールエール部門銅賞】

花の国みやざき。四季を彩る可憐な花々をイメージして醸造されたビール
フルーティで爽快な喉越し、ウィートスペシャル。花の国みやざき。四季を彩る可憐な花々をイメージ。
優しい香り、柔らかな喉越し、後味爽やかな小麦スペシャル。

幻想的な月夜の日向灘。海の躍動と月の静寂をイメージしたダークな色合いが特徴。
香ばしさと穏やかな苦みの黒いラガー。幻想的な月夜の日向灘。海の躍動と月の静寂をイメージしたダークな色合い。ロースト麦芽の香ばしさとすっきりとした喉越しが特徴のダークラガーです。

【ジャパンアジアビアカップ2010ダークラガーボトル部門銅賞】
【ジャパンアジアビアカップ2012ダークラガーボトル部門銀賞】

「ランビック」というベルギーで伝統的に造られている、野生酵母で発酵させたビールにサクランボを入れて造られたビール。
その中でもこのビールは特に贅沢な造りで、通常のクリークビールで使用される２倍のサクランボを使用し、最低でも２年間オーク樽で熟成させたものです。
野生酵母のビールは湿気の多い日本では造ることが難しく、その独特の味わいはベルギーのランビックでしか味わうことができません。
チェリー、ラズベリー、リンゴのようなフルーティーな香りに、アーモンドやナッツのような香りもあり、ビールとは思えない複雑な風味は、野生酵母という正に自然の恵みがもたらしてくれる味わいです。

上品なチェリーのフレーバーとともに、奥にグレープフルーツのような渋みを感じながら、酸味と旨みのバランスよい味わいです。香りから想像するより甘味があり、飲みやすいクリーク。

後に柑橘系の酸味が長く続きます。

ちなみにマリアージュ・パルフェとはフランス語で「完全なる結婚」という意味です。

コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作です。

高温でローストした培煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りがマッチした赤みを帯びた銅褐色のビールです。 風味豊かなモルトのコクとホップの苦味のバランスが絶妙な、スパイシーな料理や濃い目の味付けの料理にも相性の良い、深い味わいのビールです。