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フラココ 豆辣油 140ml

大人気カフェfuracocoで使用しているオリジナル調味料。
低温でじっくり作られ香り豊か。和食の煮物、中華おかずや、豆腐 ごはんにかけてもとても美味しく召し上がれます。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

磐城壽 本みりん 黄金蜜酒 500ml

地元長井産のもち米と酒造好適米、そして自社製造の本格焼酎を原料に、造り酒屋が「黄金色を湛えた呑む本みりん」を醸しました。上質の蜜のような甘さが特長です。
瑞穂の国の日本!この天然由来の恵を存分にお楽しみください。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

小笠原味醂 一子相伝 600ml

まろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

馬場本店 最上白味醂 1.8L

アルコール分は約13%とワインとほぼ同じ!味醂(みりん)が誕生した室町時代末期から江戸時代には甘い酒が好まれ、味醂は高級酒として珍重されていました。 また、それだけでなく、甘酒と同じように栄養分が豊富なので、夏場の滋養強壮のために飲まれていたとのこと。 本来の味醂はスーパーでよく見かける「みりん風調味料」とは全く異なり、お酒と同じように麹からじっくりと造られているので、甘さだけが目立つのではなく、とても味わい深い味醂です。

価格 ¥ 1,971 消費税込 ¥ 2,168

馬場本店 最上白味醂 600ml

アルコール分は約13%とワインとほぼ同じ!味醂(みりん)が誕生した室町時代末期から江戸時代には甘い酒が好まれ、味醂は高級酒として珍重されていました。 また、それだけでなく、甘酒と同じように栄養分が豊富なので、夏場の滋養強壮のために飲まれていたとのこと。 本来の味醂はスーパーでよく見かける「みりん風調味料」とは全く異なり、お酒と同じように麹からじっくりと造られているので、甘さだけが目立つのではなく、とても味わい深い味醂です。

価格 ¥ 769 消費税込 ¥ 845

みねたから 三河本格本みりん 720ml

原料米は100%国産米を使用。三年間の熟成期間を経て造られた本格みりんです。
とろりとした上品な旨味が有り、お料理はもちろん、このみりんを使って梅酒を漬けると、風味豊かな贅沢な梅酒が完成します!

価格 ¥ 958 消費税込 ¥ 1,053

みねたから 三河本格本みりん 1.8L

原料米は100%国産米を使用。三年間の熟成期間を経て造られた本格みりんです。
とろりとした上品な旨味が有り、お料理はもちろん、このみりんを使って梅酒を漬けると、風味豊かな贅沢な梅酒が完成します!

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

麹仕立て 獺祭 甘酒 825ml

等外米の山田錦を使った甘酒。
麹仕立ては、ブドウ糖を含有するため疲労回復に効果があります。
また、ビオチンの働きにより紫外線対策にもなります。

価格 ¥ 850 消費税込 ¥ 918

アサヤ バルサミコ酢 100ml

山梨のぶどうを贅沢に、手間と時間をたっぷりとかけて造った無添加の国産バルサミコ酢です。

ぶどうのおいしさが凝縮された、芳醇で華やかな香り、濃厚な黒蜜のような甘さ、まろやかな酸味が特徴です。圧力をかけず果実自体の重さで自然に絞った極上の果汁だけを丁寧に煮詰め、オーク、サクラ、クリなどの木樽でじっくり熟成させました。

美味しいバルサミコ酢はそれだけで極上のソースになります。
苺やイチジクなどのフルーツ、チーズやアイス、グリル野菜にそのままかけてお召し上がりいただけます。お肉やお魚料理、サラダには味付けのアクセントとして。
熟成による豊かなコクとふくよかな旨味、かぐわしさが素材をエレガントに彩ります。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 5,940

アサヤ ぶどう酢 赤 1.8L

厳選された山梨県産ぶどうを100%使用し、ワインへ醸造したのち熟成。酢酸発酵を経てさらに熟成させた赤ワインビネガーです。

熟成期間に5年以上を要し、ワインビネガー特有のフルーティで芳醇な香りが特徴です。また、口あたりがまろやかでドレッシングやマリネ、洋風煮込み料理等に良く合います。
お好みで果汁や蜂蜜を加え水や炭酸水で希釈しドリンクビネガーとしても使用できます。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,240

萬乗醸造 酒米・山田錦を食べてみませんか 2kg

食べて応援!
「酒米・山田錦を食べてみませんか」
米農家さんは、もう本年の稲作準備に入っており、作付の多くは変更ができません。
2020年秋の収穫米が余ることはもう避けられない状況です。
山田錦の栽培が終わることは、山田錦のお酒がなくなることを意味します。
酒米を栽培してくれる農家さんがこの先もずっと「山田錦」をつくり続けれるように

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,296

佐野 本仕込 本醸造 再仕込醤油 1L

半年掛けて出来上がった生醤油を塩水の代わりにもう一度仕込む(再仕込み)ことにより、濃厚でコクがあり、円やかな味わいに仕上がります。

価格 ¥ 934 消費税込 ¥ 1,008

ナッツファクトリー ピスタチオ 77g

【製造元より】
食塩無添加の浅煎りピスタチオです。若々しい緑豊かな風味を引き出すため、当社通常品より約50%浅く煎っています。ライト系のシングルモルトとの相性が◎です。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 540

ナッツファクトリー ザ・グレンアーモンド 85g

【製造元より】
商品名に使われている「グレン」とは、ゲール語で「谷間」を意味し、シングルモルトの名前にも使われている言葉です。アーモンドに入っているヒビは、直火により出来たもので、このヒビを谷間に見立てて「GREN」というゲール語を使用致しました。シングルモルトとの相性を存分にお楽しみください。

価格 ¥ 550 消費税込 ¥ 594
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