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五木屋 山うにとうふ オリジナル 100g

商品番号 748344
価格 ¥ 650 消費税込 ¥ 702

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容量 100g
タイプ1
種類 その他
原料 豆腐(九州産大豆)、もろみみそ(大麦、砂糖、異性化液糖、大豆、食塩、小麦、しょうゆ)、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)、酒精、調味料(アミノ酸)、紅麹色素、甘味料(甘草)
精米歩合
産地
度数
生産者 五木屋本舗
生産者情報
原語
詳細
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商品説明

~豆腐の味噌漬けを日本の食卓へ~

”うに”を思わせる食感と風味の「山うにとうふ」は、八百年間受け継がれる伝統保存食「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした商品です。
水質日本一の清流・川辺川の清冽な伏流水と、九州産大豆「ふくゆたか」だけを100%使用。
こだわりの製法で生み出した秘伝のもろみ味噌に6ヶ月間漬け込み発酵熟成させた逸品です。

食材の魅力を引き出す「山うにとうふ」だから、料理のバリエーションは無限大です!
山うにとうふと豆乳を5:5で合わせれば、ヘルシークリームパスタに。
おにぎりに塗って、トースターでこんがり焼けば、食欲をそそる香りが広がります。