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-送料無料でお得に楽しむ！夏は更に美味しい泡4本セット-

365日美味しいスパークリングワインですが、
蒸し暑い夏は更に美味しいですよね☆

今回は夏に特に美味しいキリッとした味わいかつ、
ドライなスパークリングワインを中心にセレクト。

家飲みをパッと盛り上げてくれるシャンパーニュも
入っております！

通常価格より15％に加え送料無料！
とってもお得なこのセットで、
夏の泡ライフ楽しみましょう～♪

-送料無料！ナチュラルワインを始めようセット-

健康的なイメージで近年人気が高まっているナチュラルワインですが、
造り手によって味わいの幅が広く、生産者のこだわりがこれでもか！と詰まっているそれらはまるでアートの世界。

『何が王道かわからない、、』という方も多くいらっしゃると思います。

そこで、まず最初におすすめしたいナチュラルワイン3本をセットにいたしました。
なんと送料無料でございますので、ぜひお気軽にお楽しみ下さい♪

フランスでは、フランス料理に合う日本酒をフランス人ソムリエが選び出すコンクール、「Kura Master」が開催されています。

パリのフレンチレストランではソムリエが日本酒をペアリングしてくれるところもあり、現地での日本酒ブームがうかがえます。

日本酒の例以外にもそのお料理が食べられる国以外のお酒を合わせるということが新しい楽しみ方として流行しています。

日本においても本格的にワインを揃えた和食のお店が増え、和食と異国のお酒とのマッチングを楽しめる機会も多くなりました。

和食の代表的なメニューのひとつ天ぷら！

今回は天ぷらに合うワインセットのご紹介です。
和食と異国のお酒のマッチングのひとつをお楽しみいただくため、調味料に使う塩と天つゆで合うワインを分けています。

皆様のお酒ライフに新しいお楽しみをぜひ！

配送料無料＆通常より15%OFFです！！

フランスでは、フランス料理に合う日本酒をフランス人ソムリエが選び出すコンクール、「Kura Master」が開催されています。

パリのフレンチレストランではソムリエが日本酒をペアリングしてくれるところもあり、現地での日本酒ブームがうかがえます。

日本酒の例以外にもそのお料理が食べられる国以外のお酒を合わせるということが新しい楽しみ方として流行しています。

日本においても本格的にワインを揃えた和食のお店が増え、和食と異国のお酒とのマッチングを楽しめる機会も多くなりました。

和食の代表的なメニューのひとつ天ぷら！

今回は天ぷらに合うワインセットのご紹介です。
和食と異国のお酒のマッチングのひとつをお楽しみいただくため、調味料に使う塩と天つゆで合うワインを分けています。

皆様のお酒ライフに新しいお楽しみをぜひ！

配送料無料＆通常より15%OFFです！！

いまでや定期ティスティング会で人気だったワインBEST3が白 泡 赤の3種類の結果に！

これは皆様にもご紹介できるいい機会と踏まえ、そのワインを3本をあつめてセットにしました。

一度呑めば納得のクオリティのワインばかりです。

皆さん、シラーというブドウ品種をご存知でしょうか？
「知らない」という方の為にご説明をさせて頂きます！

一般的に“黒コショウのようなスパイシーな香り”
　　　　“色の濃い赤ワインとなる”
　　　　“渋み（タンニン）が豊富”
ワイン好きな方たちにはこのように知られております。

主要な産地は、フランスのローヌ地方（ボージョレの南にあります）やオーストラリアで、オーストラリアではシラーズという名称で呼ばれ、特にオーストラリアでは通常の赤ワインの他に、ロゼやスパークリング、酒精強化ワイン等、バラエティー豊かなワインの原料ブドウとなっており、国を代表するメジャー品種となっております。
単一で醸されることもあれば、複数の品種とブレンドをして醸されることも多く、補助的に白ブドウを加えて複雑味を出した赤ワインもローヌブレンドと呼ばれ、とてもメジャーです。

ブドウはその種類によって適している気候なども違い、あらゆる気候下で育てやすい品種もあれば、その逆の性質の品種もあります。
シラーはというと、比較的育てやすいことで知られており、特に日照量の多い環境下では、紫外線により果皮にアントシアニンが蓄積され（私達が日光を浴びてメラニンが生成されるのと同じです）、アントシアニンが豊富なワインが生まれます。
アントシアニンはご存知の通り抗酸化作用があり、健康志向としても注目されておりますね。

その蓄えた色素量の豊富さが出来上がるワインの熟成能力（長年寝かせておくことにより、風味が向上することです）に影響しており、長期間の熟成が可能な品種でもあります。

シラーで造られる赤ワインのスタイルにも幅があり、上品でエレガント、うっとりするような香りのものから、濃縮果汁やジャムを口に含んだようながつがつしたスタイルのものまであります。
渋みも特徴の一つであるとお伝えしましたが、この部分をもう少し詳しく説明致しますと、シラー同様世界中で幅広く栽培されているカベルネ・ソーヴィニヨンの味わいは、口に含んだ直後の序盤の味わいから飲み込んだ後の終盤の味わいまで、渋みが続きますが、シラーの場合は序盤は渋みで、終盤は酸味に変わるという味わいの変化を見せてくれます。
長期熟成能力があり、エレガントな香りと飲み飽きない味わいから、ローヌやオーストラリアでは実は数多くの超高級ワインがシラーから造られております。

一昔ほど前までは、安いシラーを口にすると、舌がざらざらするような不快な渋みを感じるものが目立ちましたが、今は価格がお手頃でもエレガントなスタイルのシラーが数多く造られており、皆様に沢山のシラーを飲んでいただき、その魅力に気付いていただきたく、今回のセットを考えました。

これを機に、シラーを好きになって頂いて、ご自身の好きなスタイルのシラーを見つけるきっかけになっていただけたら、幸いです。

配送料無料＆通常より10%OFFです！！

フルボディのワインはガッツリ系のお肉との相性バツグン！
「フルボディのワインは渋くて苦手」と思っていた人は、ぜひガッツリ系のお肉料理と一緒に飲んでみてください。
渋かったワインの味が抑えられつつ、ワインに隠されていた本当の旨味に出会えるはずです。

※配送料無料＆通常より10％OFFです！！

フランスワインの銘柄名は、地域名や村名、畑名などが主でそこに加えられる可能性のある語句には、生産地域や格付けなどにも拠りますが栽培に関することや醸造に関することなどがあります。

ラベルに「Appellation ～ Controlee」との記載があり「～」の部分がそれら地名に当たるもので、その後に栽培や醸造に関する語句が必要に応じて加えられることがあります。

その中のひとつ「V.V.」に焦点を当てたのが今回のセットです。
V.V.は「Vieilles Vignes（ヴィエイユ・ヴィーニュ）」の略で樹齢の高いブドウの樹を指しています。

ブドウの樹は若いうちは樹勢が強く、沢山の房をつけます。
それに比して年をとると付ける房が少なくなります。

樹が太陽や土から同じエネルギーを得るとすると、房が多いよりも少ないほうが一つ一つの房に行き渡るエネルギーが凝縮され、良い果実を実らせます。

また醸造用のブドウ栽培は水はけがよく、痩せた土地が向くとされています。
このような土地では樹は成長と共に根を深く伸ばして行き、土壌の深いところにある水分や養分を吸い上げるようになります。

高樹齢の樹は実る房が少ないだけでなく、土からの養分などもより多く吸収します。

このようなことからV.V.は高品質の期待が高いワインです。

樹齢何年からそう呼ぶかに定義はありませんが、大抵は30～40年を越えると呼ばれる傾向にあります。

より深い味わいが感じられるV.V.のワインをどうぞお楽しみください。

配送料無料＆通常より10%OFFです！！

＼乾いた喉を潤す、自然派微発泡爽快ワイン／

黄金色に輝くこのペットナット（ペティアンナチュレル）は、
林檎のアロマにライムの皮やレモングラスの様な香りがうっすら感じ取れる、
心地いい飲み心地のワイン。

この完成度の高い自然派微発泡ワインは、オーストリアの白ワインの名手「サロモン」の
「Ried Pfaffenberg」と「Ried Koegl」の2区画で栽培された葡萄を使用。
アルコール発酵終了間際のマストは糖度を残した状態でボトリング、
瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生します。
そして瓶内に閉じ込められたガスとワインが混ざり合い、最終的には上質なスパークリングワインに仕上がります。

Petite Cellar（小さな蔵の意）は、少量生産で丁寧に造られたワインです。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで最良のテロワールとして多くの高級ワイン用ブドウが育てられているト・カロン・ヴィンヤードを所有するベクストファー家などからのオファーが絶えない、栽培家との深い信頼を築いています。

そして、なんといってもこのPetite Cellarがリーズナブルな価格でワインを生産出来る秘密は、ナパ・ヴァレーの他の多くのワイナリーがゲスト用に豪華なテイスティングルームに多額の費用を費やすのに対し、ブドウやワインを大事にし、ワインの品質のみで真っ向勝負をしている為です。
シェラ・フットヒルズの凝縮した果実とタンニン、ソノマからはフレッシュな酸味がもたらされています。
あふれんばかりのブラックベリーやカシス等の香りに、ドライフラワー、チョコレートの香りがし、フルボディでありながらもタンニンは穏やかで、ジューシーで飲みやすくもあります。樹齢50～70年の古木からなる凝縮した果実味をお楽しみください。

ソーヴィニヨン・ブランは、重要な国際品種の白ブドウのひとつでして、フランスのロワール地方やニュージーランド、チリなどで特に盛んに栽培されております。

大きな特徴を持たず、栽培地や醸造方法によって香りや味わいが大きく変わりやすいシャルドネと違い、ソーヴィニヨン・ブランには明確な特徴があります。香りにはライムの皮や青草といった清涼感のある青い香りが顕著に現れる傾向にあります。また、温暖な産地のものとなると、この青い香りが少なくなり、パッションフルーツのような香りが生じます。味わいに関しては産地に限らず、酸味がシャープになる傾向があります。酸味の量も多いため、スッキリとした辛口ワインに仕上がることが多いです。

ただし、一様に同じスタイルに仕上げられるわけではなく、ボルドーではセミヨンとブレンドして、更に木樽で熟成させるボリュームある辛口にしたり、貴腐化した果実から貴腐ワインに仕上げたりします。貴腐ワインのような極甘口には、高い酸がしっかりとあることが重要であるため、極甘口のスタイルにも非常に適しているのです。

この酸味の特徴は、英語では"crispy"と表現し、日本語では"シャキシャキした"と表現したりもします。お料理を合わせる際にも、ハーブの様な爽快な香りとサッパリとした味わいから、白身魚やアスパラガスの天ぷらや、レモンを搾ったキノコのマリネ、ナスとパプリカのマリネにハーブをかけたものの様な共通項があるものとあわせていただくのがお勧めです。

配送料無料＆通常より10%OFFです！！

ピノ・ノワールといえば、売り出し価格が世界一高価であることでも知られる超高級ワイン、“ロマネ・コンティ”の原料ブドウとして知られております。
また、“知性よりも官能に訴える”と喩えられるように、何とも形容しがたい蠱惑的な香りを生むブドウ品種として、世界中のワインファンを虜にしています。
ただ、栽培が難しく、品質の良い物を造るためには土地を選ぶため、必然的に価格も高くなってしまいがちです。
さらに、飲み頃と言われるタイミングで飲まないとその魅力的な姿を見せてくれない品種であるとも言われ、「365日毎日ピノ・ノワールを飲んでも、364回は（飲み頃でなかったがために）がっかりする」とも言われております。
そんな気難しさのある品種ではあるものの、何とか皆様にピノ・ノワールを手頃な価格で、それも美味しいピノ・ノワールを飲んでいただきたいとIMADAYが飲み頃ピノ・ノワール3種を集めました。是非ともお試しください。

一括りにスパークリングワインと言いましても、実は製法には幾つかの種類があります。 その製法により味わいや香り、さらには価格まで変わってきます。

普段ワインを召し上がらない方でも“シャンパン”という言葉をお耳にされたことはないでしょうか。正しくは、“シャンパーニュ”と言いますが、これはフランスの地方名を指しており、それと同時にシャンパーニュ製法という独特な製法で造られた発泡性のワインを指しています。

シャンパン、もしくは、シャンパーニュというと、日本ではナイト・マーケットで需要があることが知られており、高級なものというイメージも持たれているかと思います。
実際にシャンパーニュはスティルワイン（非発泡性ワイン）に比べて割高で、どんなに安くても4,000円といったところ。
シャンパーニュは上述の通り、定められた特異な製法である必要がある為に、それが価格にも反映されているのですが、シャンパーニュ自体がブランドの様にもなっていることや、世界で見ても需要が右肩上がりであることも高価であり続けている要因となっております。

では、シャンパーニュ製法で造られたものと、それ以外の製法で造られたスパークリング、何が違うのかと言いますと、決定的な違いは、酵母に由来する香ばしい香りの有無です。
シャンパーニュにはそれがあり、具体的にはトーストしたパンや、ブリオッシュ、ジンジャーブレッド等の香りがあります。

そして、シャンパーニュ製法で造られるのはシャンパーニュ以外にもあり、シャンパーニュの価格が年々勢いよく上昇している昨今、今回ご紹介するような【お買い得＆本当に実力のあるスパークリング】こそが狙い目なのです。
またビールなどと同じように、発泡していることによって合わせられるお料理の幅も広がるので、スパークリングは特別な日以外でも十分に活躍してくれます。

配送料無料＆通常より10%OFFです！！

Petite Cellar（小さな蔵の意）は、少量生産で丁寧に造られたワインです。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで最良のテロワールとして多くの高級ワイン用ブドウが育てられているト・カロン・ヴィンヤードを所有するベクストファー家などからのオファーが絶えない、栽培家との深い信頼を築いています。

そして、なんといってもこのPetite Cellarがリーズナブルな価格でワインを生産出来る秘密は、ナパ・ヴァレーの他の多くのワイナリーがゲスト用に豪華なテイスティングルームに多額の費用を費やすのに対し、ブドウやワインを大事にし、ワインの品質のみで真っ向勝負をしている為です。
海に近い冷涼なエリアの数か所の区画から収穫された葡萄をブレンド。水はけの良い砂利質の土壌から、成熟したミネラル豊かなワインに仕上がります。
トロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツや蜂蜜の香り。樽熟成によるバニラの香りも微かに感じられ、ボルドーなどの高級白ワインをも連想させます。伸びやかな酸と余韻に感じる僅かな苦味がこのワインを単調なものに留めない要素となっております。

Petite Cellar（小さな蔵の意）は、少量生産で丁寧に造られたワインです。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで最良のテロワールとして多くの高級ワイン用ブドウが育てられているト・カロン・ヴィンヤードを所有するベクストファー家などからのオファーが絶えない、栽培家との深い信頼を築いています。

そして、なんといってもこのPetite Cellarがリーズナブルな価格でワインを生産出来る秘密は、ナパ・ヴァレーの他の多くのワイナリーがゲスト用に豪華なテイスティングルームに多額の費用を費やすのに対し、ブドウやワインを大事にし、ワインの品質のみで真っ向勝負をしている為です。
モントレー、ソノマの冷涼なエリアのブドウを使用。水はけの良い砂利質の土壌から、エレガントなスタイルのシャルドネに仕上がります。
洋ナシやメロンの香りに加え、トーストやバニラの香りがし、柔らかな酸とたっぷりの果実味が感じられます。
コクがあり、厚みのある味わいとなっており、幅広い食事に合わせられます。

Petite Cellar（小さな蔵の意）は、少量生産で丁寧に造られたワインです。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで最良のテロワールとして多くの高級ワイン用ブドウが育てられているト・カロン・ヴィンヤードを所有するベクストファー家などからのオファーが絶えない、栽培家との深い信頼を築いています。

そして、なんといってもこのPetite Cellarがリーズナブルな価格でワインを生産出来る秘密は、ナパ・ヴァレーの他の多くのワイナリーがゲスト用に豪華なテイスティングルームに多額の費用を費やすのに対し、ブドウやワインを大事にし、ワインの品質のみで真っ向勝負をしている為です。
カリフォルニア北部海岸エリアのブドウをブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨンに適した寒暖差の大きな気候条件からは、非常に上質なワインが生み出されます。
カシスやブラックチェリー、ブルーベリーなどの黒系果実に、樽からのバニラやスパイスの香りがし、みずみずしい完熟果実の果実味と穏やかな酸味、余韻には柔らかで心地よい渋みがアクセントになっております。