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フルボディのワインはガッツリ系のお肉との相性バツグン! 「フルボディのワインは渋くて苦手」と思っていた人は、ぜひガッツリ系のお肉料理と一緒に飲んでみてください。 渋かったワインの味が抑えられつつ、ワインに隠されていた本当の旨味に出会えるはずです。
生産者:デ・ボルトリ・ワインズ/オーストラリア 鮮やかな深紅色の外観。 レッドチェリーやブラックベリーなど赤系果実と黒系果実が共に感じられ、白コショウなどスパイスの魅力的な香りが複雑性をもたらします。 味わいは、熟した果実感と、マイルドな酸とタンニンが印象的なフードフレンドな味わい。 完全で寛大なストラクチャー、そして長い余韻が特徴です。 オーストラリアの認定オーガニック基準を満たしたリヴェリナの、ヘムリーヴィンヤードから手作りされた、デ・ボルトリの最初のオーガニック認定シラーズです。 素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つというデ・ボルトリ社の哲学を表した、ピュアでパワフルなワインです。
生産者:グレネリー/南アフリカ ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。 全て天然発酵。カシスやチェリー、スパイスやカカオなどの香りがあり、キメ細やかで綺麗な口当たり。 バランスの良い、クラシックでエレガントなスタイルのワインです。
生産者:ヴィーニャ・エラスリス/チリ このブレンズの赤ワインはカベルネソーヴィニヨン、メルローで造られました。 熟した果実の風味に柔らかいメルローの特徴としっかりとしたカベルネの味わいが絶妙にマッチ。 また、樽からくるバニラの香味もうまく溶け込んだバリューな赤ワインです。