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味◎コスパ◎なスパークリングワイン 一括りにスパークリングワインと言いましても、実は製法には幾つかの種類があります。 その製法により味わいや香り、さらには価格まで変わってきます。 シャンパーニュの価格が年々勢いよく上昇している昨今、今回ご紹介するような【お買い得&高品質なスパークリング】こそが狙い目なのです。 またビールなどと同じように、発泡していることによって合わせられるお料理の幅も広がるので、スパークリングは特別な日以外でも十分に活躍してくれます。 日々の家飲みにも、ちょっとしたお手土産にも。 ぜひお楽しみください!
生産者: スマロッカ/スペイン 自社畑ででてきた葡萄を100%使用しています。 青りんごや新鮮な柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味が絶妙なバランスの爽やかな1本です。
生産者:ルネ・ミューレ/フランス キュヴェプレステージは、平均樹齢30年の5種類のブドウを小樽と大樽を使用して18ヶ月熟成させ、その後ソレラのような方法で貯蔵したワインを加えてボトリング。 2次発酵に移り、さらに18ヶ月の熟成を経て出荷されます。 5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違うスパークリングワインに仕上げています。 柔らかできめ細かい泡を感じ、充実した果実味と美しい酸味、ミネラル感が見事に調和した素晴らしいワインです。
生産者:ビアンカ・ヴィーニャ/イタリア ビアンカ・ヴィーニャを象徴するスタンダードワイン。 リンゴや白い果実の香り、グレラ種の芳醇な果実味とクリーミーで上品な泡立ちに、ガルガーネガの繊細な酸が見事に調和。最後には少し香ばしさも感じます。 軽やかでもおいしいものが飲みたい!という時はこちらがおすすめです。