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お手頃価格で楽しめる世界のソーヴィニヨン・ブランを飲み比べ フランスのロワール地方やニュージーランド、チリな世界中で栽培されている白ブドウ品種、ソーヴィニヨン・ブラン。 ライムやグリーンのような、清涼感のある青い香りが特徴で、シャープな酸味、スッキリとした味わいの辛口ワインに仕上がることが多いです。 温暖な産地のものとなると、この青い香りが弱まり、パッションフルーツのようなトロピカル果実の香りが楽しめます。 ただし、一様に同じスタイルに仕上げられるわけではなく、ボルドーではセミヨンとブレンドして、更に木樽で熟成させるボリュームある辛口にしたり、貴腐ワインに仕上げたりすることもあります。 貴腐ワインのような極甘口には、高い酸がしっかりとあることが重要であるため、極甘口のスタイルにも非常に適しているのです。 この酸味の特徴は、英語では"crispy"と表現し、日本語では"シャキシャキした"と表現したりもします。 お料理を合わせる際にも、ソーヴィニヨン・ブランがもつハーブの様な爽快な香りとサッパリとした味わいから、白身魚やアスパラガスの天ぷら、レモンを搾ったキノコのマリネ、ハーブの効いたナスとパプリカのマリネといったように、共通項を持つと簡単にペアリングが完成します♪ 飲み疲れがないので日々の食中酒、晩酌にとってもオススメです。 送料無料ですので、ぜひお気軽にお試しください！
生産者：アーラーワイナリー／ニュージーランド 果実味が前面に出るのではなく、テクスチャーを味わうワイン。 香りは、ソーヴィニヨンブラン特有の青リンゴやレモン、アスパラガスなどがありつつも、ハーブやアーモンドのような香りをしっかりと感じられます。 口に含むとハーブ系の心地よい酸味に、凝縮感やコクの要素が楽しめ、その後のしっかりとしつつも丸みを帯びた酸が印象的です。
生産者：ドメーヌ・ペイリエール／フランス 1936年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。 ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ（減農薬栽培）のブドウを用い、フリーランジュースのみで発酵・熟成、So2も極力使用しない造りを行っています。 フレッシュな柑橘やハーブ、品種特有の爽やかな香りが広がります。 味わいは、溌剌とした果実味とクリスピーな酸味が軽やかな、バランスの取れた辛口ワインです。
生産者：ドメーヌ・デ・グラス／チリ 自社畑100％のエステートシリーズ。 セントラルヴァレーの中でも、各品種に適した複数の秀逸な自社畑を選び抜いて造られています。 澄んだ淡いイエロー。清涼感溢れるシトラスやハーブの香り。フレッシュ感に溢れ、クリスピー。 ライムのようなシトラスに、スッキリと伸びやかな酸のある溌剌とした味わい。 セビーチェやカルパッチョと楽しみたいワインです。
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