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  ピエール＝オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール・ヴァンキュ ブラン 2021 750ml

  生産者：ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／フランス
  
  日本向けに造られている人気キュヴェ。
  18歳のときにロワールの自然派ワインのスター生産者であるティエリー・ピュズラに才能を見出され、共に経験を積んできたオリヴィエ・ボノーム氏が手掛けています。
  2021はボノームの原点に立ち返って、スマートな味となりました。
  柚子やレモンのような黄色い柑橘の香りの奥に少しスモーキーさがあり、飲んでみると青パパイヤやライムような風味に塩っぽさを感じます。
  すっきりした白ワインを飲みたい時に最高の1本です！

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  ルナリア マルヴァジア・ビアンカ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ 750ml

  生産者：カンティーナ・オルソーニャ／イタリア
  
  コレ以上の自然ワインはあるのだろうか…と思わせるほどのヴァンナチュール！
  原料はブドウのみ、添加物はゼロどころか発酵中に発生する総So2すら検出不可能値という驚きの微発泡ワインです。
  こちらはクラシックスタイルで、ブドウの味わいそのまま、リンゴ酸たっぷりですりおろしリンゴのニュアンスが楽しい味わい。
  これぞ本物の自然派安旨ワインです！
  澱を拡散してしまうと苦味が出ますので、数日落ち着かせてから抜栓して下さい。

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  ドメーヌ・ジャン・フォワヤール ボジョレー アリザリーヌ 2020 750ml

  生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール／フランス
  
  毎年人気のボジョレーのナチュラルワインの雄、ジャン・フォワイヤールのアリザリーヌ。
  名前の由来は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料。
  この染料にワインの色が似ていることから命名されました。
  果実味は明るく、ラズベリーやフランボワーズなど赤系の果実の香り、その中にすっとする杉のような香りもあります。
  味わいはジューシーで程よくボリュームがありますが、それを重く感じさせないスパイシーさもあり、タンニンは中程度。
  ボリュームがあって飲み心地も良い1本です。