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商品一覧

16件中 1-16件表示

父の日ミニ日本酒3本セット 300ml×3

父の日にオススメの3蔵を詰め込みました....
選べる楽しさと美味しさがギュッと詰まった3本セット

≪父の日ミニ日本酒3本セット≫ 3,610円(税込)
・水芭蕉 純米大吟醸 翠 300ml
・八海山 雪室三年 300ml
・真澄 漆黒 300ml

お酒好きな方にオススメのセット。お料理に合わせたり、気分に合わせたり、飲み比べてみたり。。。選べる楽しさと美味しさで、お父さんが笑顔になってくれること間違いなしです。


・水芭蕉 純米大吟醸 翠 300ml
水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包みこんでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

・八海山 雪室三年 300ml
自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦しています。 降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。 この環境で三年の歳月をかけ、まろやかに育った酒です。

・真澄 漆黒 300ml
真澄を醸す宮坂醸造さん発祥の7号酵母。
近年の宮坂醸造さんはこの7号酵母の個性を活かした食中酒にフォーカスし、お酒造りを行っています。
その一環として新たにリリースされたこの「漆黒(くろ)」は、味の調和を大切に造られた純米吟醸酒。

辛口でありながら透明感とふくらみのある味わいを併せ持っています。
真澄の新たなフラッグシップラインをぜひお試しください。

価格 ¥ 3,182 消費税込 ¥ 3,500

V 貴 純米大吟醸 多可山田穂 2015 720ml

「貴」のプレミアムシリーズ。
貴で使用している酒米には、味わいが深く余韻の長い「雄町」、バランス良く中庸で香りも華やかな「山田錦」があります。
それらを「ムルソー」や「モンラッシェ」と例えるなら、今回の「山田穂」は「ピュリニーモンラッシェ」ともいえる酒米なのだそうです。
他の米ではまず見られない、鋭利であり収斂している特徴があり、とてもエレガントな印象。
ストラクチャーの強さ、収斂して味わいのブレが少なく余韻が長いなど、プレミアムワインが持っているような特徴を有した数少ない酒米です。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

アフス橘 Sghrグラスセット 500ml

\IMADEYA限定販売/

熟成酒の旨味を最大限引き出す、特製グラス付きセットです。
EXILE THE SECONDのパフォーマーにして「酒サムライ」の称号を持つ橘ケンチ氏が制作に携わった1本で、使用したお米は千葉県旭市のはやし農園さんで育った五百万石。
2019年醸造のアフスの原酒をベースとして2009年のアフスを少量ブレンドした、ここでしか買えないスペシャルセットです。

価格 ¥ 7,200 消費税込 ¥ 7,920

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 『感謝』 化粧箱入り 720ml

日頃の感謝を込めてご贈答するのにぴったり。獺祭の技を詰め込んだ純米大吟醸です。

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻が心地いい、上品な仕上がりのお酒です。

価格 ¥ 2,460 消費税込 ¥ 2,706

獺祭 磨き二割三分 利き酒セット

獺祭のフラグシップに当たる磨き二割三分の様々な種類を少量ずつお楽しみいただけるきき酒セットです。
普段の家飲みを贅沢にするほか、ご贈答にも最適です。

■獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離
このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、
通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。
遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、
洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。

■獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使った最高の純米大吟醸。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、
飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻が特徴です。

■新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
残念ながらこのお酒の詳細については非公開となっており、
精米歩合とAlc度数以外、定番の獺祭との違いもヴェールに包まれています。
ただ一つ、このお酒は「百薬の長」といわれてきた古来のお酒に習おうとして造られたそうです。
たくさん飲んでほしいというよりは、人生の中で様々なお酒を楽しむうちの一つとして、
少し飲んでいただければ…とのこと。是非体感してみて下さい。

価格 ¥ 5,650 消費税込 ¥ 6,215

黒龍 「感謝ボトル」 純米大吟醸 箱入り 720ml

父の日をはじめとしたご贈答に最適な1本です。

福井県農業試験場と県酒造組合がタッグを組んで大吟醸向けに新たに開発された酒米「さかほまれ」を100%使用。
「山田錦」×「越の雫」から生まれた福井県独自の酒米です。
ラベルは、福井県ゆかりの篆刻(てんこく)家である稲村龍谷氏が彫った感謝の文字です。

透明感を感じる味わいの中に上品で綺麗な甘さが特徴です。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

久野九平治本店 テロワール 黒田庄町田高 2018 750ml

蔵元が初めて田んぼを所有した兵庫県「黒田庄町の中の田高」。
その地で育て生まれたお米から醸されています。
白や黄色の爽やかな果実が熟した時の香り、そこにハーブの多種な表情が加わり非常に豊かです。
徐々に果実だけではなく、スパイスのニュアンスも現れ、香り全体を引き締めます。
口に含むと鮮烈な旨み、仄かな収斂味、そして全体を下支えする酸味とミネラル感が余韻の長さへ繋がります。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600

【銀座店限定販売】手取川 4周年記念酒 720ml

-IMADEYA GINZA4周年記念酒!-

石川県で『手取川』を醸す吉田酒造店。
この度4月で4周年を迎えた『IMADEYA GINZA』の大川店長と共に開発した
限定コラボ日本酒が誕生いたしました。

手取川 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml
-IMADEYA GINZA 4th ANNIVERSARY-

テーマは「低アルコールとリッチの融合」。

最高のお酒を造るために開発された石川県の新しい酒米「百万石乃白」を使用し、吉田酒造店が得意とする「モダン山廃」で仕込みました。
百万石乃白の高貴な甘味とミネラル感が、山廃由来のナチュラルな酸味と旨味にそっと包み込まれています。

通常の低アルコール日本酒は、飲みやすく美味しいといった印象ですが、
今作品は『低アルコールなのに、エレガント、かつ飲み飽きしないという3つのバランスが綺麗にとれている』
と大川店長。

先日は『美味しすぎて涙が出る』と行っていました。笑

舌触りは非常に滑らかで、柔らかい印象。
香りは仄かにフルーティーながらも、ふんわりと香る優しさ。

口に入ったときの一発で美味しい!というよりも、
柔らかいのにリッチ、ボリュームが強くないのに贅沢、
正にブルゴーニュのワインのような、濃くないのにリッチという、
日本酒の概念を崩すような素晴らしい作品に仕上がっています。

今回限りの特別な1本でございます。
ぜひ、この機会にお楽しみください♪

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

御前酒 特等雄町 2.2 720ml 木箱入り

\雄町の頂へ!特上雄町プロジェクト第一弾/

岡山県の酒米高級品種「雄町米」と岡山のものづくりを盛り上げていきたいとの思いから立ち上げた「特上雄町プロジェクト」。
御前酒が、200年以上もの長きにわたり、すべての酒造りに求めてきた根源的価値「地の材料・風土・技で醸す」をかつてないレベルに引き上げました。
その終わることのない探求を2020年現在の1点で切り取ったお酒がいよいよ発売となります。

価格 ¥ 30,000 消費税込 ¥ 33,000

満寿泉 純米大吟醸 720ml 箱入り

米の持つ旨味を軽やかに引き出した、気品あふれる逸品

山田錦発祥の地「兵庫県多可郡」の八千代地区との契約栽培による「山田錦」で醸した純米大吟醸。
穏やかな香りとまろやかな味わい、軽く冷やした状態で、
旬なお食事と一緒にお楽しみください。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

勢起 純米大吟醸 金紋錦 2004 720ml 箱入り

長野県産の希少品種「金紋錦」を使用した長期低温熟成の純米大吟醸。時を経て、優雅な香味をまとった気品ある味わいをお愉しみください。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.6

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

仙禽 麗(うらら) 720ml 箱入り

使用している山田錦は栃木県さくら市の蔵の仕込水と同じ水で育った自社管理の田園「ドメーヌ・さくら」のものを使用しています。

もぎたての桃みずみずしいメロンのような香り、艷やかで華やかな花の香がエレガント。
味わいはタイトでシンプルですが絹のようになめらかな質感を感じることが出来ます。
たった17%の米の個体が生み出した奇跡の味わいです。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

山形正宗 純米大吟醸 出羽燦々 生もと 720ml 箱入り

山形の酒米、出羽燦々を生もと造りで醸しました。甘味を伴う旨みと、穏やかな酸味とのバランスが綺麗にまとまっております。

価格 ¥ 9,900 消費税込 ¥ 10,890

【数量限定】みむろ杉 木桶菩提もと 西木桶弐号 720ml

-みむろ杉のすべてが詰まった、とっておきの菩提もと。-

数年間にも渡る構想・準備期間を経て登場する『みむろ杉 木桶菩提もと 2020酒造年度 西木桶-弐号』。
待望のファーストリリースでございます。

今西酒造の菩提もとを使用し、
みむろ杉の水、米、麹、風土、歴史、技術など全てがぎゅっと詰め込まれた、
個性あふれる、なんとも贅沢な1本です。

『文化×歴史×土壌×手仕事』に拘った酒造りをしたい、本質的な日本酒の価値を表現したい
という想いから生まれた今作品は、
膨大な設備投資から蔵人のスキルアップ、そして自社田での米作りなど
惜しみない準備の末、完成いたしました。

そしていよいよ環境が整ってきた2020年、本気のチャレンジが始まります。

『精米歩合が高いから価格が高い、地元米を使用しているからその土地の酒造りを表現出来ている、
のではなく、それらに加えて、その地に根付く文化・歴史・醸造哲学を掛け算することではじめて
本質的な日本酒の価値を見出せる』

という考えに基づいた酒造りが始まりました。

今回使用されるお米は奈良県産の自社田・契約栽培米のみ。
土壌と農家も個性を理解し、お米の良さを最大限に引き出すため、
精米歩合はその時々で変更。
そのため、表記は『非公開』になっております。

そして木桶もすべて『吉野杉』から造られたものを使用しています。

滑らかな飲み口、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、
そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香りが絶妙な調和を醸し出す逸品です。

『文化×歴史×土壌×手仕事』に拘って醸したこの日本酒は
『もともと持っている以上の価値を発揮し、呑み手に喜んでいただける』
と語る今西氏の表情はたくましく輝いていました。

ところで、みむろ杉と言えばろまんシリーズですが、そのすみ分けは何でしょうか。

今西酒造の醸造哲学は『清く、正しい、酒造り』。

一点の曇りもない三輪の清らかさを表現し、酒造りにおいて正しいことしかしない。
これがすべての判断基準として置かれています。

それを踏まえた上での違いは

・みむろ杉 ろまんシリーズ
ピュアさをひたすらに追求し、今このタイミングが最高に美味しいお酒。
強引ですが、ワインでいうと白イメージ。

・みむろ杉 木桶菩提もと
キレイと複雑味の両立。ワインでいうと赤イメージ。
(赤といってもボルドーではなく、ブルゴーニュ イメージ)

と表現されています。

そんな菩提もとの楽しみ方とは?

菩提もと造りとは言え、現在主流となっている「味覚的にフルボディ、ナチュラル感満開」ではなく、
あくまで「清く、正しい、酒」である今作品は、
表ラベルにはビンテージ、裏ラベルには木桶ロットが記載されています。
超自然派の造りゆえ、各ビンテージ・ロットによって異なる表情を見せてくれます。
ぜひ、その1本との一期一会を大切にしながら、その違いもお楽ください。

また、熟成による可能性も秘めています。
お客様ご自身で寝かせて頂いて、また違った雰囲気に生まれ変わる、そんな楽しみ方もおすすめです。

『酒の神が鎮まる地』といわれる奈良県三輪。
今西酒造が蔵を構えるのは日本最古の神である大神神社のお膝元。

まさに、
『最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り』
を体現した今作品。

360年以上の歴史を持つみむろ杉が贈る『本物の自然の恵み』。
ぜひこの機会にご体感ください。

数量限定のため、お買い求めはお早めに!

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 750ml 箱入り

希少酒造好適米「愛山」100%使用。口に含むと、ほんのりと甘く優しい味わいが、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。飲み始めから豊かな香りを主張、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。
イタリア・モンティエロッサ製750mlボトルを使用、専用化粧箱付き。すべてが高級仕立ての逸品。贈答用に最適です。

■日本酒度:±0

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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仙禽 醸(かもす) 720ml 箱入り

【精米歩合詳細】
山田錦:7%
亀ノ尾:35%
雄町 :40%
【アッサンブラージュ比率】
山田錦:60%
亀ノ尾:27%
雄町 :13%

【蔵元より】
フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。 複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、 という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。 「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸(かもす)」にはあります。 この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が、仙禽の技術に、 アッサンブラージュによって創りあげられました。

巨峰やラ・フランス様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント。 口に含めば、繊細さと厚みのある、相反する味わいの構成が複雑性を形成します。 絹のようになめらか、シルキーな質感と緻密な厚みは個性ある三種の品種が 織り成す無二の味わいとなっています。 山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、 雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、 仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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