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秋田県産の「美山錦」と「酒こまち」を、きょうかい77号酵母で醸した数量限定の生酒です。
リンゴ酸を多く生成する、きょうかい77号酵母により、従来の清酒のイメージを打ち破るの酸味の印象に加え、生酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます！

秋田県産の「美山錦」と「酒こまち」を、きょうかい77号酵母で醸した数量限定の生酒です。
リンゴ酸を多く生成する、きょうかい77号酵母により、従来の清酒のイメージを打ち破るの酸味の印象に加え、生酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます！

七田　純米吟醸50シリーズより新しくリリースされた、兵庫県産の貴重な酒米「愛山」を全量使用したお酒です。
酒米のダイヤモンドと評される愛山らしい、優しい味わいと甘みが最大限に引き出されています。
フランスで開催された女性ワイン専門家が審査する「フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」で金賞を受賞。
カニクリームコロッケやロールキャベツ、スイーツのカヌレやフィナンシェなどと合わせてお楽しみください！

吾有事の新商品！夏にスッキリと飲める、辛口の夏酒です。
他の季節商品と同様に協会6号酵母で醸されていて、マンゴーやパパイヤを思わせる南国フルーツの香りが感じられます。
アルコール度数は14％の原酒仕上げで、スッキリ辛口でありながらも山田錦による味わいの広がりを感じられます。

吾有事の新商品！夏にスッキリと飲める、辛口の夏酒です。
他の季節商品と同様に協会6号酵母で醸されていて、マンゴーやパパイヤを思わせる南国フルーツの香りが感じられます。
アルコール度数は14％の原酒仕上げで、スッキリ辛口でありながらも山田錦による味わいの広がりを感じられます。

食用米として有名なササニシキを使用した、爽やかな夏酒。
軽快ですっきりとした飲みやすい辛口で、キリッとした上品な酸が後口を締めてくれる、栗駒山らしいクリアなバランスがとれた味わいです。
暑い季節の食事と共に、きっちり冷やして楽しみたいお酒です。

龍神の季節限定酒！山田錦を50％まで磨いた純米大吟醸。
上品ですらっとしたなめらかな口当たりに、白ぶどうの様なさっぱりとした甘みがあり、キレの良い後口が次の一杯を誘います。

龍神の季節限定酒！山田錦を50％まで磨いた純米大吟醸。
上品ですらっとしたなめらかな口当たりに、白ぶどうの様なさっぱりとした甘みがあり、キレの良い後口が次の一杯を誘います。

人気の限定酒「裏・雅山流　香華」に純米酒があればな…という数多くのリクエストから生まれたお酒。
酒米は出羽燦々以前に山形県の主力品種であった美山錦を精米歩合70％まで磨いて使用し、軽やかな飲み口と爽やかさに加え吟醸感を両立させたハイクオリティーな純米酒です。

田光（たびか）を醸す合名会社早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。
造りはすべて純米醸造で、早川酒造さんのテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために全量木槽搾りによる上槽を行っています。
こちらは、山形県産の「出羽燦々」を使用した、優しいお米の旨味とキレが特徴の食中酒向きの味わいです。

田光（たびか）を醸す合名会社早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。
造りはすべて純米醸造で、早川酒造さんのテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために全量木槽搾りによる上槽を行っています。
こちらは、山形県産の「出羽燦々」を使用した、優しいお米の旨味とキレが特徴の食中酒向きの味わいです。

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいる月の井酒造！

こちらはキレ味抜群！超辛口な夏のお酒です。
生で貯蔵された原酒を瓶詰め時に火入・加水して出荷されています。
冷やすとサッパリとキレのある味わいですが、60度以上の熱々燗でも味幅が広がりおすすめです！
冷でも燗でも美味しい夏酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいる月の井酒造！

こちらはキレ味抜群！超辛口な夏のお酒です。
生で貯蔵された原酒を瓶詰め時に火入・加水して出荷されています。
冷やすとサッパリとキレのある味わいですが、60度以上の熱々燗でも味幅が広がりおすすめです！
冷でも燗でも美味しい夏酒をぜひお楽しみください！

暑い夏でも爽やかに飲めるように「シャリ感」をもたせた新たな夏酒！
「シャリ感」とは、夏の肌に触れた時に涼しく感じる麻や木綿の肌触りに使われる言葉。
広島県の新しい酵母を使用し、イソアミル系（バナナやメロン系）の爽やかな香りと酸のキレが特徴です。
キリッと冷やして、口の中で「シャリ感」を感じてみてはいかがでしょうか！

暑い夏でも爽やかに飲めるように「シャリ感」をもたせた新たな夏酒！
「シャリ感」とは、夏の肌に触れた時に涼しく感じる麻や木綿の肌触りに使われる言葉。
広島県の新しい酵母を使用し、イソアミル系（バナナやメロン系）の爽やかな香りと酸のキレが特徴です。
キリッと冷やして、口の中で「シャリ感」を感じてみてはいかがでしょうか！

【蔵元より】
適度なコク、高密度な旨味、そして酸がしっかりと軸だてをしており、半ばサイダーのような味わい。
アルコール度数も13度ということもあり、飲みやすさは抜群です。
時間と温度が上がるにつれ甘みも顔を出してきます。酸がしっかりしているのでガスが抜けても食中酒として楽しめる酒になっていると思います。
キンキンに冷やしてスタートで飲み、時間経過とともに味があるお料理と合わせながらが◎

「醇道一途」は4月から10月までひと月ずつ酒米違いで登場する、純米吟醸の無濾過生詰（1回火入れ）シリーズです。
こちらは「西都の雫」を使ったお酒。令和2酒造年度の山口県新酒鑑評会、純米の部において最優等賞を受賞しています。
西都の雫ならではの米の旨味と東洋美人らしい透明感のある味わい。ぜひ他の醇道一途と飲み比べて、お米の違いによる味わいの違いを楽しんでみて下さい！

「醇道一途」は4月から10月までひと月ずつ酒米違いで登場する、純米吟醸の無濾過生詰（1回火入れ）シリーズです。
こちらは「西都の雫」を使ったお酒。令和2酒造年度の山口県新酒鑑評会、純米の部において最優等賞を受賞しています。
西都の雫ならではの米の旨味と東洋美人らしい透明感のある味わい。ぜひ他の醇道一途と飲み比べて、お米の違いによる味わいの違いを楽しんでみて下さい！

千葉県いすみ市にある自然米農家つるかめ農園さんと、同じく自然醸造を行ういすみ市の木戸泉酒造さんのコラボレーション酒です。
こちらは無農薬で育った「カミアカリ」というお米の玄米を、木戸泉ならではの自然醸造で醸されたお酒。ジューシーで心地よい酸味が体に染み込む味わいは、まさに自然の息吹を感じます。

千葉県いすみ市にある自然米農家つるかめ農園さんと、同じく自然醸造を行ういすみ市の木戸泉酒造さんのコラボレーション酒です。
お米は無農薬の亀の尾を使用。甘くフルーティーな味わい、白ワインの様な爽やかな酸味があるので、香りを楽しみながらお召し上がりいただきたいお酒です。お料理も様々なものに不思議と合う、変幻自在の味わいが魅力です。
無農薬米×発酵が魅せる、生命の源に響く「ビオ日本酒」をぜひ体感して下さい！

＼精米歩合50％の新たな清酒スパークリング！／

日本酒界では初となるEL発光シートをラベルとして使用。暗闇での光りの演出を楽しめます！
お祝いやパーティーシーンで活躍すること間違いなし！
キメの細かい泡が心地よさと爽快感を演出し、一杯目はもちろんのこと、食中酒としても威力を発揮するスパークリング酒です。
冷たく冷やしてシャンパングラスで飲むと、より一層味わいが引き立ちます！

日本酒の新しい香り成分のひとつ「4MMP」を感じる日本酒として昨年話題になったお酒です。酒米の種類は非公開ですが、特別栽培農産物に認定されたお米を使用しています。
4MMPの特徴であるグレープフルーツのような香りで、味わいとしては軽やかで爽快な白ワインのよう。レモンやマスカットのようなニュアンスもあり、辛口です。よく冷やして、ワイングラスでいただくのもおすすめです！

日本酒の新しい香り成分のひとつ「4MMP」を感じる日本酒として昨年話題になったお酒です。酒米の種類は非公開ですが、特別栽培農産物に認定されたお米を使用しています。
4MMPの特徴であるグレープフルーツのような香りで、味わいとしては軽やかで爽快な白ワインのよう。レモンやマスカットのようなニュアンスもあり、辛口です。よく冷やして、ワイングラスでいただくのもおすすめです！

来福酒造さんは、筑波山麓の良水の地で多様な酒造好適米と天然の花酵母を使用し、品質一本、真向勝負を経営理念に、バラエティ豊かなお酒を醸しています。

このお酒は、花酵母を一番最初に実用化した「なでしこの花酵母」と、北海道産の「きたしずく」を使用した純米吟醸酒。
酵母の特徴である洋梨の様な華やかな香りが綺麗に広がり、甘みがありつつ酸味をしっかり感じられるので、キレも良く飲みやすい仕上がりです。

酒米のダイヤモンドと表現される「愛山」を贅沢に40％まで精米し、大嶺特有の複雑なバランスに仕上がっています。
若さの残る青りんごのような穏やかな香りと、果実の蜜のような甘酸っぱさが特徴です！

＼北海道十勝エリア限定の本醸造が限定入荷！／
大吟醸並みの小仕込みで仕込んだ本醸造。
ビールグラスや湯呑みでがぶがぶ飲んでもらうイメージで造っているそう！
昼飲みや毎日の晩酌にぴったりな、肩肘はらずに飲める1本です！

精米に関し高い知識と特注の精米機を持つ東京のお米屋さんとの繋がりから、「酒米はなぜ削るのか、削る必要は本当にあるのか」考え、新しい可能性と挑戦するきっかけをもらい出来上がった1本。
新たにお米屋さんとの共通の農家さんに、喜多方の地で山田錦を植えてもらい、その山田錦を東京で精米したお酒です。
精米技術で雑味を消し、お米の旨味がありつつ透明感のあるドライな酒質に！食事と合わせると更に良さが引き立ちます！

＼御前酒の代名詞とも言うべき「雄町×菩提もと」の2015ヴィンテージがいまでや限定で発売！／
雄町米が非常によく溶け、お米の旨味がしっかりと感じられる味わいとなった2015BY。
その原酒を瓶詰めし、ゆっくりと熟成させた他にはない貴重な逸品です。
原酒らしいパンチのきいた味わいとしっかりとした酸は、温度を上げることにより旨味に変わり、シャンとしたキレの良い酒質が楽しめます！

「雄三スペシャル」とは、南部美人さんの常務、久慈雄三氏が提案する「究極の食中酒」を目指して造っている燗酒向きの純米酒シリーズです。
寒いから温めて飲むのではなく、温めることで飲み頃を引き出すための燗。
冷たいお酒にはない奥深さを感じることができます。
50℃前後でお好みの温度を探して、ぜひお食事と共にお楽しみ下さい！

「雄三スペシャル」とは、南部美人さんの常務、久慈雄三氏が提案する「究極の食中酒」を目指して造っている燗酒向きの純米酒シリーズです。
寒いから温めて飲むのではなく、温めることで飲み頃を引き出すための燗。
冷たいお酒にはない奥深さを感じることができます。
50℃前後でお好みの温度を探して、ぜひお食事と共にお楽しみ下さい！

爽やかで心地よい香り、なめらかな味わいで心地よく喉を通します。
瑞々しい果物を頬張ったような味わいは、ラベルのイメージ「オーストラリアのホワイトヘブンビーチ」を思わせる爽やかさ。
キリッと冷やして飲むのがおすすめ。山菜のような少し癖が強い野菜やガーリックの効いた炒め物、ハーブが使われている料理と相性ばっりちです！

今季より新しくお取引が始まった福井県の常山酒造さんの夏酒第一弾です。
上槽ののちすぐさま火入れ急冷を行って一定期間落ち着かせた後、フレッシュな状態のままリリースされています。
爽やかでライトな喉越しと、ふわっと香るフルーティな吟香が特徴のお酒です。

今季より新しくお取引が始まった福井県の常山酒造さんの夏酒第一弾です。
上槽ののちすぐさま火入れ急冷を行って一定期間落ち着かせた後、フレッシュな状態のままリリースされています。
爽やかでライトな喉越しと、ふわっと香るフルーティな吟香が特徴のお酒です。

江戸時代に造られていた楯の川を復刻再現したお酒。1832年（天保3年）の創業当時と同じく、汲み水を詰める（仕込みに使用する水を減らす）ことで、濃厚な味わいに仕上げています。
その名の通りとびきりの濃厚さで、吟醸香、甘味、酸味、旨味…あらゆる味わいの要素がボリュームをもって飲み手の感覚に飛び込んできます。
ロックや炭酸割りで飲んでいただくことを想定した酒質になっていて、古くから伝わる製法で醸された日本酒を新しいスタイルで楽しむという、とてもおもしろいお酒です。

江戸時代に造られていた楯の川を復刻再現したお酒。1832年（天保3年）の創業当時と同じく、汲み水を詰める（仕込みに使用する水を減らす）ことで、濃厚な味わいに仕上げています。
その名の通りとびきりの濃厚さで、吟醸香、甘味、酸味、旨味…あらゆる味わいの要素がボリュームをもって飲み手の感覚に飛び込んできます。
ロックや炭酸割りで飲んでいただくことを想定した酒質になっていて、古くから伝わる製法で醸された日本酒を新しいスタイルで楽しむという、とてもおもしろいお酒です。

年に一度出荷される、無加圧で絞られた中取りの大吟醸酒です。
じっくりと時間をかけて絞られたお酒は、華やかな吟醸香と、辛口でありながらも深みのある味わいが特徴です。

-世界で注目！スパークリング日本酒で乾杯しよう！-

今や世界中で注目を浴びているスパークリング日本酒。
シャンパーニュと同様に瓶内二次発酵で手間暇かけて作られている、
プレミアムなスパークリング日本酒を3本セットにしました。

程よい甘さは大人っぽく、しゅわしゅわ弾ける口当たりは爽やか！

しっかり冷やしてスッキリと、スパークリング日本酒で乾杯しよう♪

-冷やして軽やかに美味しい！優しい日本酒集めました！-

家にいるという安心感から、
ついつい飲みすぎてしまう家呑み。。。

気づいたら酔っ払ってること、ありますよね。笑

そんな皆様に、冷やして爽やかにかる～い日本酒、
セットにいたしました！

日本酒のアルコール度数は15度前後が主ですが、
これらはすべて13度以下。

すっと馴染むやわらかさがありますので、
日々のお食事にもよく合います。

定番のお刺身や天ぷらはもちろん、
サラダやおひたしなどとも相性◎です！

ぜひ、お試し下さい♪

「山田穂」は、酒米の王様山田錦の母親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
落ち着いた吟醸香。優しいタッチの旨みと酸が印象的な繊細な純米酒です。
同時発売となる、山田錦の父親にあたる「短稈渡船」との違いが明確に感じられる逸品です。
ぜひ山田錦のルーツを体感してみて下さい。

「短稈渡船」は、酒米の王様山田錦の父親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
口に含むと、うっすらと果実を思わせる香りと、骨格の力強さを感じる締まりのあるコクが感じられます。
短稈渡船の個性を大切にしたまま、日高見が持つ透明感とハリのある上質な酒質が特徴。
山田穂との違いが明確に感じられる逸品です。ぜひ山田錦のルーツを体感してみて下さい。

蔵元が初めて田んぼを所有した兵庫県「黒田庄町の中の田高」。
その地で育て生まれたお米から醸されています。
白や黄色の爽やかな果実が熟した時の香り、そこにハーブの多種な表情が加わり非常に豊かです。
徐々に果実だけではなく、スパイスのニュアンスも現れ、香り全体を引き締めます。
口に含むと鮮烈な旨み、仄かな収斂味、そして全体を下支えする酸味とミネラル感が余韻の長さへ繋がります。

酒造りの根本を見つめ直し、古くから伝わる生もと造りで醸したという純米酒。蔵付き酵母による自然な旨味と心地よい酸味がお楽しみいただけます。

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいます！
「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒に仕上がりました。
口いっぱいに広がるお米の旨味と、酸味のバランスが良く、余韻も長い新酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいます！
「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒に仕上がりました。
口いっぱいに広がるお米の旨味と、酸味のバランスが良く、余韻も長い新酒をぜひお楽しみください！

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。
今回は、陸奥八仙初！黒麹を使用したうすにごりの微発泡酒です！
黒麹由来の複雑味、ほどよい甘さと酸のバランスが良く、食欲をそそる1本。
陸奥八仙の新たな味わいをぜひお楽しみください！

北海道原産の酒米、きたしずくを使い、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸された特別純米酒です。フレッシュさと厚みが共存した味わいです。

「紗利」で人気の毛利酒造さんよりリリースされた新商品。一昨年度より福井県と福井県酒造組合が共同開発した酒米「さかほまれ」を使用しています。
この酒米は山田錦と福井県発祥の越の雫の交配種で、2019年に化学合成農薬と化学肥料の使用を極力抑えて育てられ、初めて収穫されました。
大吟醸に適した品種で、「日本一美味しいお酒になるように」「飲んだ人が栄えるように」という願いが込められています。

兵庫県産の山田錦を用い、伝統的な山廃もとで醸された無濾過生の純米吟醸酒です。
絞りながら瓶に直汲みされ、絞ったそのままのしっかりとした味わい。程よい香りと旨みが感じられます。