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上川十勝 特別純米 吟風 生酒 720ml

「十勝」は上川大雪酒造が帯広畜産大学キャンパス内に構える「碧雲蔵」で醸す銘柄です。
今回使用している「吟風」は、北海道産の酒米が広がるきっかけとなった品種。
酒米の持つ特徴を一番表現できるという特別純米酒に仕上げ、吟風の膨らみのある味わいをしぼったばかりの生酒で堪能できます。
十勝流「飲まさる酒」を是非味わってみてください。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

義侠 純米吟醸 原酒50% 共生会特別栽培米 仕込25号 生酒 720ml

山忠本家酒造の山田社長と共に高品質な山田錦の栽培に取り組んでいる「山田錦共生会」によって、減除草剤、減化学肥料で育てられた希少な特別栽培米から造られた純米吟醸原酒です。
義侠らしい凝縮したお米本来の旨味が楽しめる、味わい深いお酒です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

義侠 純米吟醸 原酒50% 仕込28号 生酒 720ml

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒。
円みのある飲み口に、芳醇な味わいが広がり、酸とのバランスも良く、熟成させても楽しめる1本です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,215 消費税込 ¥ 2,436

義侠 純米吟醸滓酒 生 720ml

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。
こちらは、複数の原酒の澱の部分のみを集めてブレンドされております。濃醇でクリーミーな味わいをお楽しみください。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,150 消費税込 ¥ 2,365

義侠 純米吟醸滓酒 生 1.8L

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。
こちらは、複数の原酒の澱の部分のみを集めてブレンドされております。濃醇でクリーミーな味わいをお楽しみください。
※要冷蔵

価格 ¥ 4,305 消費税込 ¥ 4,735

義侠 2021BY 純米原酒70% 完全契約 特別栽培米 火入れ 720ml

除草剤不使用・有機肥料で、2軒のみの生産者によって悪戦苦闘しながら育てられた希少な特別栽培米から造られた純米原酒です。
お米の旨味を存分に引き出す為、精米歩合70%という低精白で仕込まれ、深みのある旨味がフレッシュさと共に存分に堪能できます。
余韻にいたるまで飲みごたえ充分。こだわりの詰まった逸品をお見逃しなく!

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

義侠 2021BY 純米原酒70% 完全契約 特別栽培米 火入れ 1.8L

除草剤不使用・有機肥料で、2軒のみの生産者によって悪戦苦闘しながら育てられた希少な特別栽培米から造られた純米原酒です。
お米の旨味を存分に引き出す為、精米歩合70%という低精白で仕込まれ、深みのある旨味がフレッシュさと共に存分に堪能できます。
余韻にいたるまで飲みごたえ充分。こだわりの詰まった逸品をお見逃しなく!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

磐城壽 純米吟醸 「甦る」 2021 1.8L

もともと福島県双葉郡浪江町にあった、鈴木酒造店さん。東日本大震災と、福島第一原発事故の影響で、山形県長井市へと移設。そして2021年ついに10年の歳月をかけ、念願の浪江町での酒造りを再開!
こちらは、福島からの避難を余儀なくされた子どもたちへの支援を目的として、毎年3月11日に発売されるお酒。
みずみずしい香りと軽やかな口当たり、上品でシャープなキレ。「さわのはな」の旨味が口の中で優しく広がり、お料理との相性がよい1本です。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

黒龍 大吟醸純米酒 吟風 2020 720ml 箱入り

「酒門の会」会員の酒販店限定酒。黒龍酒造の新たな挑戦として、北海道産の酒米「吟風」を使用し、「吟風」の良さを引き出すため、原酒で1年近く丁寧に低温での熟成を経てから出荷されています。
「吟風」とじっくり向き合い醸し出された、整った香味バランスと心地良い余韻をぜひお楽しみください。
箱入りでご贈答用にもおすすめです。
※要冷蔵

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

みむろ杉 木桶菩提もと 2021酒造年度 東木桶壱号 720ml 箱入り

奈良の自社田・契約栽培米「山田錦」と吉野杉の「木桶」を用い、酒の神が宿るとされる三輪山の麓で、「菩提もと」という最古の清酒醸造手法によって造られた神秘的なお酒。
滑らかな飲み口、力強さと厚みのある味わい、複雑味と香りが絶妙な調和を醸し出す逸品です。
第四段のこちらは、味の凝縮感と軽やかさのバランスが素晴らしい仕上がり。
超自然派の菩提もと造りゆえの、ロットによる味わいの違いをぜひお楽しみください。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

大嶺 SAKE STORM COWBOY HEAVY PRESS S3 720ml 箱入り

グラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏とファッションデザイナーのNIGO氏が二人で共同プロデュースする日本酒。
他に類をみない味と斬新なボトルデザインが印象的で数量限定の醸造です。
より複雑な味わいを楽しむために1つの仕込みタンクから、圧搾のタイミング毎に4種類のお酒を造り、来年春までに順次発売!
今回は圧搾の終盤に採酒したヘビープレス。ワイルドで濃厚な味わいが特徴です。
※要冷蔵

価格 ¥ 15,900 消費税込 ¥ 17,490

久保田 純米大吟醸 300ml

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、「久保田」らしいキレも併せ持つ純米大吟醸酒。
香味が広がり、後味は流れるような余韻が感じられます。
乾杯酒として前菜と、また、フルーツやスイーツなどのデザートとお楽しみください。

価格 ¥ 750 消費税込 ¥ 825

義侠 純米吟醸原酒 50% 仕込み24号 2020BY 720ml

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒。
円みのある飲み口に、芳醇な味わいが広がり、酸とのバランスも良く、熟成させても楽しめる1本です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

久保田 千寿 純米吟醸 300ml

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。
さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。
和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。
様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。

価格 ¥ 650 消費税込 ¥ 715

吉田蔵 u 百万石乃白 1.8L

食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として新たに誕生した「吉田蔵u」。
「u」には優しいの「優」、あなた=youの意味が込められています。
蔵を構える石川県の霊峰白山の麓で生まれるお米、水、蔵に代々受け継がれる酵母のみを用い、伝統の山廃造りを改良させた独自の「モダン山廃」仕込みにて醸造。
石川県生まれの酒米「百万石乃白」を使用したこちらは、品種特有のミネラル感とクリアな味わい。わずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

七本鎗 無有 生もと 2020 720ml

「無有(むう)」は2010年より「お米の家倉」の家倉さんとダッグを組んで取り組んでいる、無農薬「玉栄」による純米酒です。
2018年からは生もと造りとなり、2020年からは更に「木桶仕込み」に。
無農薬米による独特の柔らかさ、生もとらしい酸味や旨味が一体となり、味幅のある仕上がり。
余韻には「玉栄」独特の苦味、渋みが心地よく広がります。
無農薬米・生もと造り・木桶仕込みと進化を続ける「無有」をぜひお楽しみください!

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

木戸泉 Afruge Ma cherie 2018 500ml

木戸泉のお酒「AFS(アフス)」をスペインから取り寄せたシェリー樽で6ヶ月熟成させた、力強さと複雑さ、チャーミングな魅力を持つ他には無い味わいの日本酒。
熟成のもたらすスパイシーで複雑な香味が食欲をそそり、お酒に合わせづらいカレーにも合わせられます!
またコクのあるブルーやウォッシュチーズ、赤身の牛肉やサラミ、ドライフルーツなど、力強い食事にぴったりの味わい。
ワイングラスでゆっくりとお楽しみください。


「AFS」とは、木戸泉の代表である独特の酸味が特長の「高温山廃仕込み」、原料の米、米麹を一度に全て入れて仕込む「一段仕込み」という製法で仕込んだお酒。
濃厚で白ワインのように豊潤な酸味と、日本酒本来の上品な甘味を併せ持っており、和食のみならず洋食を始めとした多様な食事にマッチする、食欲をそそるお酒です。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

岩清水 ロジェ 2018 あらばしり 500ml

初チャレンジ酒米&初精米歩合のお酒。精米歩合39%の山恵錦によるアルコール度数11度の原酒です。ラベルのバラは蔵からの感謝や中身のお酒のスタイル、エレガンスを表します。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

松の司 huit(ユイット) 300ml

世の中に様々な価値観の日本酒が並ぶ現在、日本人が日本の米で酒を醸す本来の意義を見つめ直し、「日本酒とは何か?」を松瀬酒造が探求したお酒がこのhuit(ユイット)です。
甕生もと仕込みの貴醸酒で、山田錦を使用しており、品の良いトロっとした口当たりに旨みを伴った甘さが感じられます。
この甘美な貴醸酒huitを通じて、土地と人を映し、太古の昔から日本人がそこに求めた「サケ」本来の姿を感じてほしいという蔵元の思いが込められています。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

八海山 特別純米原酒 1.8L

掛米に山田錦を使用した、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
これからの暑い季節、キュッと体に染み渡ります。冷たく冷やしてお召し上がりください。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,072 消費税込 ¥ 3,379

Mizubasho Artist Series スティルサケ 2022 720ml 箱入り

\尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉!/
第2弾となる今回のラベルは、MIZUBASHO Artist Seriesの目指すべきイメージと親和性の近い女性像を想定しています。
ライチのような甘い口当たり、ほのかにグレープフルーツのフレーバーを感じ、なめらかで軽快な味わいが特徴です。優しい中に幅を持った旨味も広がり、様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。


【蔵元より】
商品の売上の5%を「尾瀬の自然保護」に対して寄付をする仕組みです。
その背景には、弊社のブランドにもなっている尾瀬の象徴「水芭蕉の花」が地球温暖化やニホンジカの食害などによって激減しており、水芭蕉が失われている状況に直面したことが大きな理由でした。

その中で地元企業や尾瀬高校が水芭蕉を守る活動を行っていることに接し、微力ながら何か協力できることはないがという思いから、「志」を同じくするパートナーシップのもと、東京パワーテクノロジー様・三条印刷様とともに「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」を立ち上げる事となりました。

本プロジェクトはSDGsの観点からも、持続的に尾瀬の生態系を守り、地域の自然を育み、次世代に繋ぎ、地域が連携することで尾瀬の魅力を国内外に伝えていくことを目的とします。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

Mizubasho Artist Series デザートサケ 2022 300ml 箱入り

\尾瀬の環境保全をコンセプトに俳優片岡鶴太郎氏の作品をラベルに使用した新たな水芭蕉!/
第2弾となる今回のラベルは、MIZUBASHO Artist Seriesの目指すべきイメージと親和性の近い女性像を想定しています。
パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘味に仕上げました。頑張った自分へのご褒美に嗜んでホッと一息するには最適なお酒です。そのまま飲んでも、スイーツや果物、チーズなどに合わせても笑顔になれるデザート酒です。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

笑四季 センセーション 白ラベル 火入 720ml

「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっている笑四季。
「Sensation」シリーズは、日常楽しめる価格と味わいの両立を目指す定番酒です。
きょうかい1001号酵母を使用し、酵母由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめます。
特に和の食材との相性◎。黒ラベルとの飲み比べもおすすめです。

価格 ¥ 1,286 消費税込 ¥ 1,414

笑四季 センセーション 白ラベル 火入 1.8L

「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっている笑四季。
「Sensation」シリーズは、日常楽しめる価格と味わいの両立を目指す定番酒です。
きょうかい1001号酵母を使用し、酵母由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめます。
特に和の食材との相性◎。黒ラベルとの飲み比べもおすすめです。

価格 ¥ 2,372 消費税込 ¥ 2,609

笑四季 センセーション 黒ラベル 火入 720ml

「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっている笑四季。
「Sensation」シリーズは、日常楽しめる価格と味わいの両立を目指す定番酒です。
2NF酵母(きょうかい7号系)由来の爽やかでフレッシュな香りと自社酵母ブレンドによるふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広く、特に「塩」をベースとした料理との相性◎。

価格 ¥ 1,286 消費税込 ¥ 1,414

笑四季 センセーション 黒ラベル 火入 1.8L

「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっている笑四季。
「Sensation」シリーズは、日常楽しめる価格と味わいの両立を目指す定番酒です。
2NF酵母(きょうかい7号系)由来の爽やかでフレッシュな香りと自社酵母ブレンドによるふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広く、特に「塩」をベースとした料理との相性◎。

価格 ¥ 2,372 消費税込 ¥ 2,609

岩の井 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1.8L

黒潮が流れる太平洋に面した地に蔵を構える岩瀬酒造。海が隆起した大地から汲み上げる水は超硬水(硬度240)で、ミネラル豊富なこの仕込水で醸すお酒は味わい深く凛とした酸が特徴です。
こちらは、兵庫県産の山田錦を用い、伝統的な山廃もとで醸された無濾過生の純米吟醸酒です。
絞りながら瓶に直汲みされ、絞ったそのままのしっかりとした味わい。程よい香りと旨みが感じられます。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

千徳 純米酒 1.8L

日本人の源である米。 その旨みを1滴、1滴に封じ込めた飲みごたえのある純米酒です。 

価格 ¥ 2,553 消費税込 ¥ 2,808

来福 責任醸造 Vol.1 1.8L

一人の蔵人が仕込み計画から上槽までの全ての工程に質任を持ち醸造したお酒。
今回は、常陸杜氏に認定されたばかりで、ワイン製造の責任者なども務めた加納良祐氏によるもの。茨城県産「ひたち錦」を使用し、旨味を感じながらピリリと辛い今の季節にぴったりの味わいです。
職人の技術力向上を目的とし、来福酒造のさらなる進歩への挑戦をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

会津男山 わ 純米大吟醸 山田錦 鑑評会出品酒 720ml 箱入り

福島県大沼郡会津美里町に蔵を構える男山酒造店。売上不振や人材不足の影響で、6代目の逝去を機に1998年~休眠していましたが、この度、7代目の甥にあたる小林 靖氏が一念発起し会津に移住、酒造りを学んで再スタートさせました!
こちらは、令和4年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒です。精米歩合40%の山田錦による生酒の上品な香りや旨味をご堪能下さい。

※要冷蔵

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

ゆきの美人 純米吟醸 吟の精 1.8L

「吟の精」を「6号酵母」で醸し、蔵元も出来の良さに太鼓判を押す一本です。
甘みと酸味・苦味のバランスがよく、熟成による味わいの厚みが増したまさに今が飲み頃!この機会をお見逃しなく!

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

泥龜 純米吟醸 300ml

日本酒が苦手な人でも飲み易いお酒をコンセプトに、山丹正宗の八木酒造部と焼酎泥亀の亀福とのコラボによって造られたサッパリとした味わいのお酒です。

価格 ¥ 785 消費税込 ¥ 863

上川十勝 純米大吟醸 きたしずく 生酒 720ml

吟風を親に持ち、雄町の系統である、北海道産酒米の中でも特徴的な味わいの「きたしずく」を、しぼりたての風味をそのまま残して瓶詰めされた純米大吟醸。
爽やかな北海道を思わせるような清々しい香り、味わいの主張は控えめで、余韻までその可憐さが感じられます。全体的にエレガントな印象です。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 180ml

華やかな上立ち香と、口に含んだ時に見せる蜂蜜のような綺麗な甘味、長く続く余韻が魅力です。これぞ純米大吟醸と言った味わいです。

価格 ¥ 649 消費税込 ¥ 713

水芭蕉 純米吟醸 180ml

契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして(10℃)、また時にはお燗(42℃)でもお楽しみください。

価格 ¥ 330 消費税込 ¥ 363

初亀 特別純米 1.8L

静岡最古の酒蔵「初亀酒造」。
「静岡のヒト・食文化との調和」を第一に考え、蔵内に湧き出る清冽な南アルプスの伏流水を仕込水に用い、感謝の心と丁寧な手仕事でお酒を醸しています。
こちらは、爽やかで品のある香りに、スッキリとした口当たりの純米酒で、心地よい酸と旨みが特徴的です。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018にてゴールドを受賞しています。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

小左衛門 特別純米 信濃美山錦 直汲み R3BY 生 720ml

お酒が出来上がった直後に最大限空気に触れさせず、全量手詰めでボトリングをする「直汲みシリーズ」。非常に手間暇のかかる少量生産商品の為、限られた販売店のみの流通です。
こちらの信濃美山錦直汲みは、香りは華やかで、ピチピチとしたガス感が心地良く感じます。
ほのかに感じる甘みがあり、クリーミーな味わい。バランスがよく、柔らかい余韻を残してキレていきます。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

小左衛門 純米吟醸 出羽燦々 直汲み R3BY 生 720ml

お酒が出来上がった直後に最大限空気に触れさせず、全量手詰めでボトリングをする「直汲みシリーズ」。非常に手間暇のかかる少量生産商品の為、限られた販売店のみの流通です。
こちらの出羽燦々直汲みは、発泡感が残るフレッシュさと、優しい米の旨味もあって程よいボリューム感が魅力です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475

小左衛門 純米吟醸 備前雄町 直汲み R3BY 生 720ml

お酒が出来上がった直後に最大限空気に触れさせず、全量手詰めでボトリングをする「直汲みシリーズ」。非常に手間暇のかかる少量生産商品の為、限られた販売店のみの流通です。
こちらの備前雄町直汲みは、ほのかな吟醸香がし、飲み始めてから終わりまでまろやかな旨みを感じます。
料理との相性は、淡白な味付けのものからこってりとしたものまで幅広くあわせられ、飲み飽きしない、ついつい飲んでしまうお酒です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 1.8L

秋田県産の古くからあるという酒米「改良信交」を使用して醸されたお酒です。
苦味、渋みがでやすい品種だそうですが、そこを意識し味わいのメリハリをしっかりとつけた仕上がりになっています。
ほんのりとした甘さが感じられ、お米の味わいをしっかりと表現しています。


【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

雅山流 微炭酸発泡性うすにごり生酒 300ml

「何物にも捕らわれない自由な発想で」長年頭の片隅で思い描いていた新たなる方向性を解禁した、通常のスパークリング酒よりもよりプレミアムな位置づけの個性のある微発泡酒!
こちらは出羽燦々を使用し、柔らかで適度に含み香が香る、槽口から出てきた出来立てのお酒の様なフレッシュなうすにごり酒です。

※要冷蔵

価格 ¥ 660 消費税込 ¥ 726

雅山流 微炭酸発泡性雄町 生酒 300ml

「何物にも捕らわれない自由な発想で」長年頭の片隅で思い描いていた新たなる方向性を解禁した、通常のスパークリング酒よりもよりプレミアムな位置づけの個性のある微発泡酒!
こちらは雄町を使用し、しっかりとしたお米の旨味と、槽口から出てきた出来立てのお酒の様なフレッシュさや微炭酸が楽しめます。

※要冷蔵

価格 ¥ 660 消費税込 ¥ 726

笑四季 赤い糸 2021-22 火入れ 1.8L

「赤い糸」は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説。人との縁をより大切にしたいとの想いを込めて造られる、香り高く甘くジューシーなタイプの赤い糸シリーズ。
こちらは、滋賀県産山田錦を用い、東京農大花酵母ナデシコで醸されています。
烈しくも強すぎない上品で艶やかな香り。口含んだときにひろがる極上の甘みとともに、酸のキレも感じられる仕上がりになっています。
鮎や茄子、アスパラガスなど、夏の食材とも相性◎。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

五橋 純米酒 G2502 720ml

通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵したもの、熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする「呑みの市」のお酒です。
こちらは、山田錦を使用し、1801号酵母と701号酵母で醸されています。
華やかな香りが特徴の1801酵母と、穏やかな香りが特徴の701号酵母をフレンドすることにより、新たな香りを目指し造られました。
蔵元曰く、穏やかで丸みのある香りに仕上がったそう!冷奴などと合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

五橋 純米生原酒 木桶造り90 R2 720ml

通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵したもの、熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする「呑みの市」のお酒です。
こちらは日本晴と山田錦を用いて生もと仕込みを行った純米酒。
1年生熟成させており、しっかりした味わいに酸は柔らかですがアルコール度数も高くパンチがあります。唐揚げや濃いめの味付けの料理と相性◎。燗もおすすめです。

※要冷蔵

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

磐城壽 自家(家付)酵母のルーツを探る旅 協会5号酵母 純米酒 720ml

津波で焼失してしまった請戸創業蔵の家付き酵母のルーツは、協会ひと桁酵母にあるかもしれないと、日本醸造協会から酵母を手に入れ、造られた純米酒です!
こちらは、大正14年~昭和11年まで頒布されていた「協会5号酵母」を使用。新蔵の設備で普段行っている酒造りの手法で醸し、蔵元も「古典酵母のため、正直どんな酒になるかはわからない」という、ロマンあふれる1本をぜひお楽しみください!
※要冷蔵

価格 ¥ 1,370 消費税込 ¥ 1,507
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