「地元米 秋津穂の持つポテンシャルの追求」！

まるで「風の森」のためにある様な相性抜群の酒米秋津穂を22％まで磨き、7号酵母で醸した米のポテンシャルを余す事無く発揮させたお酒。これまでの低精白とは一線を画す、予想を超えるシルキーさ、複雑な香気気分をまとう華やかな酒質に仕上がっています。
爽やかな果実・花を思わせるフローラルな香り、飲み口はサラっと綺麗＆スムース。
口に含むとジューシーさと適度な酸、ピチピチとした舌触りが楽しめ、やや感じる苦味もアクセントになって心地良い！
飲み込んだ後に喉元には穏やかな甘さが残り、熟した果実のような香りが抜けていきます。