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醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に 山田錦 720ml

商品番号 34602
価格 ¥ 1,820 消費税込 ¥ 2,002
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容量
タイプ1
種類 純米吟醸
原料 山田錦
精米歩合 50%
産地
度数 15度
生産者 萬乗醸造
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

【九平次の燗酒、山田錦のみ720mlも登場です!】
「火と月の間に」というユニークな名前は、「燗」の字の部首から名付けられました。
(「火・月・間」を組み立てると「燗」になります。)
落ち着いた吟醸香。バランスの良い酸味、お米の旨味が特徴です。
お燗にすると酸味に丸みが出て、凝縮された甘味や旨味を感じられます。
自分のお好みの温度帯を見つけるのも楽しみの一つ。
冷やで呑んでも、もちろん美味しいお酒です。
昨年は山田錦、雄町ともに一升瓶限定のリリースでしたが、
今年はコロナ渦による家呑み需要も踏まえ、
特別に山田錦のみ720mlもリリースされました(*^^*)

■冷や(常温)20度のとき
九平次らしい柑橘系の香りと酸。
若干の収れん性と鼻から抜けるアルコール感じられます。

■30℃前後・・・・・日向燗(ひなたかん)のとき
柔らかい絹のような口当たり。
旨味、酸味が、甘みが溶け合ってバランス○!

■40℃前後・・・・・ぬる燗のとき
口に溶け込むかのような非常に良い口当たり。飲み進んでいくと、酸味の角がとれ、丸みをおびてきたようにスベリが良くなります。お米のふくよかさが絶妙なバランスで感じられる温度帯です!

■45℃前後・・・・・上燗のとき
口から風味が抜ける際に、一瞬ジュワッと感じる重みのある甘みが感じられます。

■55℃前後・・・飛び切り燗(とびきりかん)のとき
複雑な味わいは感じなくなるが口に含んだあたたかさと、アルコールが抜ける清涼感が感じられます。【おすすめの温度帯 ぬる燗】