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赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 山田錦 生 1.8L 箱入り

商品番号 36660
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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容量 1.8L箱入り
タイプ1
種類 純米大吟醸
原料
精米歩合 35%
産地
度数 16度
生産者 赤武酒造
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

普段は岩手県の最高級酒米「結の香」で造られる「極上の斬」ですが、一度だけでいいから酒米の最高峰、山田錦で極上の斬を醸してみたい…という蔵人の思いが爆発して生まれた今期限りの限定酒です。
精米歩合35%まで磨かれた山田錦を超低温発酵でゆっくりと醸し、絶妙のタイミングで-1℃の氷温での搾りを行って一本一本丁寧に仕上げられています。それによって心地よい旨みと、まさに極上の斬れが生み出されました。