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富久長 ハイブリッド酵母 純米酒 山田錦 2015 720ml

商品番号 4089
価格 ¥ 1,590 消費税込 ¥ 1,749

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容量 720ml
タイプ1
種類 純米酒
原料 山田錦
精米歩合 75%
産地
度数 14度
生産者 今田酒造本店
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

ハイブリット酒母とは、富久長の吟醸造りに生もと系の味わいを加えた新しいもと造り。高温糖化の手法と、醸造用乳酸菌を添加せずに乳酸菌を利用しています。
2015年に醸造されたお酒を今年の秋まで熟成。元々辛口のお酒ですが、これぞ山田錦という熟成の円やかさが旨味に変化して印象がぐっと変わりました。熟成に強い伸びやかな旨味を、ぜひ燗酒としてお試しください。