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【IMADEYAオリジナル日本酒】五凛 純米 ドンブレンド 2020 1.8L

商品番号 5429
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

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容量 1.8L
タイプ1
種類 純米酒
原料 山田錦
精米歩合 60%
産地
度数 16度
生産者 車多酒造
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

\「天狗舞」の車多酒造と、「いまでや」小倉社長(通称 ドン小倉)のコラボ酒/

「五凛 純米 ドンブレンド 2020 720ml」はなんと、車多酒造"唯一"のブレンド酒。

ドン小倉が今年の仕上がった純米大吟醸から純米までの新酒をきき酒を行い、
他のお酒にはない、それぞれのお酒良さを最大限に引き出すバランスの取れたお酒にブレンドする、いまでやのオリジナル酒です!

1年程熟成させることにより、お酒が分子レベルで合わさり、ブレンドされたお酒がなじみます。
ミルキーさと熟れたバナナのような香りに、骨格がしっかりと感じられ、
少しキノコやウッディーな熟成した印象もあり、一言で複雑さを感じ、どんな食事が来ても寄り添える仕上がりとなっております。

蔵元は石川県に蔵を構える車多酒造さん。代表銘柄は「天狗舞」。
彼らが造る天狗舞の山廃シリーズや古酒など地元の高級鮨屋さんでも人気を誇るお酒を醸します。



車多酒造さんでは天狗舞の他にもう一つ、食時の場において目立つことなくその存在感を放つ「五凛」というお酒があります。
この五凛〔GORIN〕という名前は、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められたお酒です。

この五凛のコンセプトに弊社代表のドン小倉が感銘を受け、五凛というお酒をより食中に合うお酒として直接ブレンドを行ったお酒が、この「ドンブレンド」

「完成されたお酒をブレンドするのはこの上無く難しい。」とドン小倉は語ります。。。
それでもブレンドにチャレンジする理由は、出来上がったお酒をブレンドすることで、単体で造られたお酒では生まれて来ることのない独特の奥深さ、厚み、複雑さというものがお酒に生まれるから。



どんな食事が来ても寄り添える味わい。だからこそ、チャレンジし続ける弊社の「五凛 純米 ドンブレンド 2020」。
しかも、弊社でしか購入することが出来ないオリジナルのお酒です!!

ぜひ食中酒としても最高ですが、お酒単体としても楽しめる両刀使いの味わいを楽しんでください。