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富久長 シェルラバーズ(Shell Lovers) 白麹純米 火入 720ml

商品番号 4975
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

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容量 720ml
タイプ1
種類 純米酒
原料
精米歩合
産地
度数 14度
生産者 今田酒造本店
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

今田酒造本店の女性杜氏 今田美穂さんがいまでやオリジナルとして牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒に挑戦!

その名も「富久長 白麹 シェルラバーズ(Shell Lovers)」。

唯一今田酒造本店のみが使用している酒米・八反草を主体とし、なんと焼酎造りに使われる白麹で醸された純米酒。(日本酒のほとんどは黄麹を使用。)白麹がクエン酸を生成し、まるでレモンのようなシャープな酸味がポイントです。

ほのかな甘みと軽快に口の中を滑る清涼感、後口には柑橘系な酸味がキリっと
引き締め、心地良い苦味が余韻に残ります。
ボイルした魚介類はもちろん、ソースをかけた揚げたてのフライにもレモンを搾るようにこのお酒を合わせると抜群のマリアージュが楽しめます!

アクアパッツァやカルパッチョにも相性抜群です。