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愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」の魅力を充分に引き出した「石鎚」の夏酒第2弾。早熟のメロンのような香りに、繊細な米の旨味が広がり、ハリのある酸で滑らかに切れてゆきます。原料処理、30日以上に及ぶ低温発酵管理、柔らかな味わいを残す槽しぼりと、石鎚らしさの詰まった手作り純米を、ナスやトマトソースなど、夏の食材と共にお楽しみください。