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県内限定で発売し大好評だったため、県外にも出荷となった「夢ささら」を使ったお酒です。酒米の王様である「山田錦」を母に、病気に強い「T酒25」を父に、栃木県農業試験場が2005年から育成を開始した品種で、その後10年以上かけて改良を重ね、2018年2月に正式に品種登録されました。まだまだ生産量の少ない貴重なお酒です。ぜひお試しください!