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松の司 ORIGINS OF BLUE 純米大吟醸 竜王山田錦 土壌別仕込 山之上 1.8L

商品番号 36652
価格 ¥ 4,243 消費税込 ¥ 4,667
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容量 1.8L
タイプ1
種類 純米大吟醸
原料 山田錦
精米歩合 50%
産地
度数 16度
生産者 松瀬酒造
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

「酒を造るための原料の性質はダイレクトにそこに暮らす人そして風景を反映する」という信念のもと、このお酒を通して蔵のある滋賀県蒲生郡竜王町の多様な土壌、風景、村々の空気感、そして稲穂を育てる農家の方々の個性を表現し、伝えていくために造られているシリーズです。
【蔵元より】
山之上地区はなだらかな丘陵地でブドウや梨などの果樹栽培が盛んなことからも土壌の水はけの良さが窺えます。 この丘陵地のかかりに広がる田圃で育った山田錦。そして同じ地区で採水した軟らかな仕込水を用いることで、 粗い砂礫からは軽快さを、粘土質の少ない赤茶けた土からはわずかに収斂味を帯びた複雑味を宿しながら、 なめらかで伸びのある味わいに仕上がりました。