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加茂錦酒造さんのお酒の中でも、特約店のみ流通される荷札酒シリーズ。若い造り手が醸す、次世代のお酒として人気を博しています。フレッシュ感と柔らか差のバランスが良く、甘さは抑え気味なので食べ合わせの広さと飲み飽きしないところが特徴です。 こちらは掛米に雄町米を使用した純米大吟醸。Ver.によってタンクNo.が変わります。雄町米の美点である、複雑で優雅な香味がお楽しみいただけるお酒です。