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今年は吟醸タイプに変わり、純米でのひやおろし!9号系酵母で醸し、日本酒度はプラス8程度。一度火入れで例年通りスッキリとした辛口に仕上がっています。今年しか味わうことが出来ないかもしれない1本です。ぜひお楽しみください。