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亀の井酒造の今井専務が酒質設計から醸造まで一手に担う、くどき上手Jr.シリーズ。こちらはその今井専務が理想とする、自分の味覚のニュアンスを具現化をしたという1本です。フルーティーでジューシーでありながらも、キレのある辛口のテイストを表現したそう!クリアな味わいがお楽しみいただけます。