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2BY純米六割五分播州山田錦のあらばしりを、氷温にて4ヶ月瓶熟成!香り、旨み、キレのバランスが良くなったタイミングでリリースされました!透明感の高い旨みとベースとなる酸によって、飲みやすくも飲み応えがあり、シンプルにうまいと感じさせてくれるお酒です。和食洋食問わず様々な食材と相性◎。心地よい余韻が体に染み渡るのを感じながらスッとはけていく後口をお楽しみください!