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とおの どぶろく 水もと 500ml

商品番号 489891
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

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容量 720ml
タイプ1
種類
原料 遠野1号
精米歩合
産地
度数
生産者 とおの屋 要
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

このお酒は、なんと酒蔵ではなく岩手県遠野市にある「民宿とおの」さんが自家醸造したオリジナルどぶろくです。
水もと仕込みとは、いわゆる菩提もとのこと。鎌倉時代から南北朝時代に造られていた仕込み方で、水とお米のみを使って天然の乳酸菌を繁殖させ、仕込む方法です。
優しくクリーミーな酸味とナチュラルなお米の旨みが特徴的で、そのままいただくのはもちろん、水割りやソーダ割りもおすすめです。