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50%精米の岡山県赤磐産「雄町」を全量使用し、三重県酵母MK-1で醸しています。軽やかな吟醸香を纏った雄町らしい膨らみのある味わいです。口に含むとボリューム感のある米の旨味が広がり、それを溶かすような柔らかな酸が全体をまとめています。軽快な飲み口ながらも、コクのある苦味の余韻が後口を熱く感じさせ、食中酒としても充分に飲みごたえのある純米大吟醸となっています。