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【GUITO!vol.2 6月分】手取川 石川山田錦 山廃純米 720ml

商品番号 28938
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

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容量 720ml
タイプ1
種類 純米酒
原料 山田錦
精米歩合 75%
産地
度数 14度
生産者 吉田酒造店
生産者情報 吉田酒造店
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

バランスのいい綺麗な食中酒

「六角形」という意味の「ヘキサゴン」。
まるく、バランスがいいお酒を目指し名付けられました。

能登を代表する「山廃仕込み」。
この山廃仕込みは原料の徹底した処理、雑菌排除が重要なため、麹室に入る際は服も帽子も着替えて徹底的に雑菌を防止。
ここまで徹底するからこそ、山廃もとを仕込む際の有用な菌の育成ができるそうです。

今回のお酒は、吉田酒造店では初めて石川県産の山田錦を使用し、石川の能登杜氏の技とモダン山廃の融合を目指して造られました。
一言で表現するならば「ほっこり癒し系山廃」と言えるバランスのよい味わいに仕上がっています。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。