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10年の時を経て世に羽ばたく仙禽 IMADEYAだけの特別なお酒。 仙禽の蔵に訪問した際に発掘した貴重な熟成酒です。 通常日本酒の仕込みでは20％程度使用する麹米ですが、今回はなんと麹米100％。 その濃密でとろみある日本酒をバーボンオーク樽で1000日以上熟成。 バーボン特有のバニラ香とオール麹の飲みごたえは、まるでカスクストレングス。 ここだけの、濃密な味わいをお楽しみください。
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