農薬と肥料を一切使わない群馬県産の自然栽培によるお米を用い、造りにおいても蔵に住み着く自然な微生物を活用し、添加物も使用していません。
お米に含まれる豊富な栄養素を活かすため、土田酒造が得意とする精米歩合90%で醸造しています。しっかりと味わいがあるのに後味キレイで飲みやすく、常温保管も可能！
土田酒造が「贈り物に活用して頂きたい。安心して贈れるお酒です。」と、太鼓判を押す1本です。


【土田酒造】
群馬県の川場村。川場村という名称からも目に浮かぶような、水が豊かな日本の田園風景が広がる地です。夏の平均気温は22℃と冷温。冬の平均は?3℃で、膝まで雪が積もるほどの豪雪地帯です。土田酒造はこの自然豊かな川場村を流れる、関東名水百選に選ばれた水を仕込み水に使用しています。
酒造りは全量生?・純米酒の蔵。表示義務が必要のない添加物も不使用。この造りを行っているのは、全国1300軒ある酒蔵の中でもたったの5蔵だけです。
お米は群馬県の飯米を使用。そのお米を極力削らず（精米歩合90％のお酒が多い）、お米の味を出すことをコンセプトにしています。
昨今の日本酒の主流はアミノ酸を低くすることですが、土田酒造は米からでるアミノ酸こそ旨味であるという信念のもと、いかに旨いアミノ酸を出すかにフォーカスした酒造りを行っています。