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鷹長 菩提もと 純米古酒 2014 720ml

商品番号 4542
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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容量 720ml
タイプ1
種類 純米酒
原料 ヒノヒカリ(奈良県菩提山町産)
精米歩合 76%
産地
度数 16度
生産者 油長酒造
生産者情報 油長酒造
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

「菩提モト造り」とは、室町時代(1400年代)に奈良菩提山正暦寺で始まった醸造法で、製造工程で生米を使用するのが特徴。
正暦寺・寺領の米と水を使い、境内より分離した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」の働きにより酒母を造り、これに近代醸造法を融合させた、奈良県独自の地域特性のある濃厚旨口の純米酒です。
熟成により一層深みが増した味わいをぜひお楽しみください。