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【2015年JAL国際線ファーストクラスで提供】

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使った最高の純米大吟醸。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻が特徴です。

【2015年JAL国際線ファーストクラスで提供】

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使った最高の純米大吟醸。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻が特徴です。

【2012年ANA国際線ビジネスクラスで提供】

石鎚の真打ちとも言うべき、蔵を代表する食中酒として楽しむことを前提に造られている純米吟醸酒です。
静かな吟醸香と凛とした酸味が、食中酒として幅広い相性を持っている酒質であり、まさに究極の食中酒と言える一品です。

【2012年ANA国際線ビジネスクラスで提供】

石鎚の真打ちとも言うべき、蔵を代表する食中酒として楽しむことを前提に造られている純米吟醸酒です。
静かな吟醸香と凛とした酸味が、食中酒として幅広い相性を持っている酒質であり、まさに究極の食中酒と言える一品です。

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

純米大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度：+5　■酸度：1.6

【2019年JAL国際線ファーストクラスで提供】

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度：+5　■酸度：1.5

【2019年JAL国際線ファーストクラスで提供】

【2013年JAL国際線ファーストクラスで提供】

「エレガントさの中にちゃんと五味を感じていただける吟醸酒」
酸味・甘味・辛味・苦味・渋味、それらをバランス良く感じさせ瓶詰め後は極力手を加えず自然な味わいを引き出しています。
「品質の良い原料、丁寧な造り・きちっとした保存管理が出来れば、日本酒もワインのように綺麗に熟成します。
だからこそヴィンテージ（米の収穫年）を敢えて入れました」
綺麗で喉越し柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。

【JAL国際線ビジネスクラス近日搭載】

先代の十一代目蔵元が当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが献です。

当時から十一代目はフランス料理にも献を合わせて楽しんでいました。

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した豊かな味わいの純米吟醸酒です。

料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた献は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。

【JAL国際線ビジネスクラス近日搭載】

先代の十一代目蔵元が当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが献です。

当時から十一代目はフランス料理にも献を合わせて楽しんでいました。

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した豊かな味わいの純米吟醸酒です。

料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた献は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。



■酸度：0

【2019年ANAファーストクラスで提供】

純米大吟醸の技法で世界の泡のお酒を越えようと蔵元が挑戦し産まれたお酒。

瓶内2次発酵で、酵母が造る自然な泡が魅力。
優しい甘み、そして舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいを存分にお楽しみ頂けます。

【2014年ANA国際線ビジネスクラスで提供】

「夜空を彩る花火の艶やかな輝きのようでいて、そっと寄り添うように優しい。
このお酒は造り手たちの情熱が溶け込んでいる。この焔（えん）が導火線となって燃え広がって、日本酒の新しい時代のための灯火となりますように・・・

そんな願いをこめた、羽根屋 純吟煌火」蔵元より

ほとばしる美味しさをそのまま封じ込めた純米吟醸生原酒です。夜空を彩る花火の艶やかな煌きのようでいて海のように優しく包み込む。華やかですが、どこか控えめな気品を感じます。心に染みるような優しい味わいのお酒です。

■日本酒度：+3

【2014年ANA国際線ビジネスクラスで提供】

「夜空を彩る花火の艶やかな輝きのようでいて、そっと寄り添うように優しい。
このお酒は造り手たちの情熱が溶け込んでいる。この焔（えん）が導火線となって燃え広がって、日本酒の新しい時代のための灯火となりますように・・・

そんな願いをこめた、羽根屋 純吟煌火」蔵元より

ほとばしる美味しさをそのまま封じ込めた純米吟醸生原酒です。夜空を彩る花火の艶やかな煌きのようでいて海のように優しく包み込む。華やかですが、どこか控えめな気品を感じます。心に染みるような優しい味わいのお酒です。

■日本酒度：+3

【2019年ANAビジネスクラスで提供】

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。

グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

東洋美人最高峰のお酒です。2017年に行われた日露首脳会談での晩餐会に 唯一の日本酒として採用されました。またＪＲ西日本「RWILIGHT EXPRESS瑞風」 「日本航空ファーストクラスラウンジ」にも採用されているお酒です。

■日本酒度：±0　■酸度：1.4

【鹿児島県西酒造が醸す日本酒、遂に4合瓶が登場！】

『富乃宝山』で知られる鹿児島県の焼酎蔵『西酒造』よりリリースされ、大人気商品となった日本酒『天賦』！
一升瓶の販売開始から早くも1ヶ月が経ち、遂に4号瓶がとリリースされます！

去年冬より仕込み始め、待望の第一作目が今回の『天賦 純米吟醸』。
山田錦の50％精米、どんなシーンにも親しく寄り添う食中酒でございます。
『初年度とは思えないほど完成度の高い日本酒に仕上がっている』とのコメント通り、
柔らかく優しい呑み心地、程よく熟した果実感、スッキリとした後味が特徴です。
スッキリ冷やしても、常温でもお楽しみいただける1本となっております。
ワイングラスでお楽しみいただくと、より香りが華やかに感じられますので、
是非お試し下さい☆彡

また、天賦はJALの鹿児島便ファーストクラスにて、10月より提供が始まります。
『JAL 新JAPAN PROJRCT』として鹿児島の有名リゾートの『天空の森 TENKU』の
鮫島慶人シェフがメニューを監修し、お酒も鹿児島のものがリストインしています。
是非ご自宅でもファーストクラスの味をご堪能下さい！
 

【鹿児島県西酒造より日本酒が初登場！】

『富乃宝山』で知られる鹿児島県の焼酎蔵『西酒造』より、ついに日本酒のリリースです！

去年冬より仕込み始め、待望の第一作目が今回の『天賦 純米吟醸 1.8L』。
山田錦の50％精米、どんなシーンにも親しく寄り添う食中酒でございます。
『初年度とは思えないほど完成度の高い日本酒に仕上がっている』とのコメント通り、
柔らかく優しい呑み心地、程よく熟した果実感が特徴です。
スッキリ冷やしても、常温でもお楽しみいただける1本となっております。
一升瓶ですが、どんなお食事にも合わせやすい食中酒に仕上がっておりますので
気づいたらあっという間に呑み終わってしまうかも。。。
この特別な西酒造の醸す『天賦』是非お試しください！

地元、栃木県那須産の美山錦と協会7号酵母で醸されたお酒。生もと造りなので、綺麗な味わいの中にも奥深さがあり、炊きたてご飯のようなほっとするお米の香り。滑らかで角が取れた舌触りとすきっとした後味が感じられます。
これから寒くなってくる季節にかけて、冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
旨みと酸味がお燗にした際に顔を変えて、美味しさが増してゆくようなお酒です。

地元、栃木県那須産の美山錦と協会7号酵母で醸されたお酒。生もと造りなので、綺麗な味わいの中にも奥深さがあり、炊きたてご飯のようなほっとするお米の香り。滑らかで角が取れた舌触りとすきっとした後味が感じられます。
これから寒くなってくる季節にかけて、冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
旨みと酸味がお燗にした際に顔を変えて、美味しさが増してゆくようなお酒です。

グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態まで温まりますと、 味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、雅な質感、滑らかな味わいなど日本酒の素晴らしさを見事に表現したお酒です。

グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態まで温まりますと、 味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、 雅な質感、滑らかな味わいなど日本酒の素晴らしさを見事に表現したお酒です。

【2019年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

発散するようなエレガントな香りが広がります。

豊満な果実や甘い蜜を凝縮したような華やかさに満ちた香り。

まるで果実の香水のようです。口に含むと、押し寄せるやはりエレガントな甘みが主張してきます。

力強く、エネルギーに満ち溢れた女性のようです。

酸味は控えめで、高次元の甘みによって エレガンスさを表現し、バランスをとっているテクスチャー。

今までの仙禽にはなかった、 まさに「仙禽 一聲」の名にふさわしい、鶴が描く奇跡を体感ください。

先代の十一代目蔵元が、当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが「献」です。 このお酒はその献の夏バージョンとして新しくリリースされました。 穏やかですが爽やかな香りで、軽快な米の旨味にキリっとキレの良い酸がやってくるドライな味わいです。