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透き通るようなキレイな甘みがあります。 丸みのあるフレッシュさと上品さを備えた味わいです。


■日本酒度：±0～+1

奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいが その特徴です。ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある 酒質をお楽しみください。

米から酵母まですべてオール山形正宗が手がけました！
グレープフルーツの香りに少し若草のニュアンス、はつらつとした旨味、そして後味は名刀正宗の切れ味。
蔵人の努力が詰まったお酒、ぜひお楽しみください。

岡山のお米にこだわった「純米吟醸五五」シリーズの雄町仕込みです。
岡山県は全国でも雄町の生産量92％を誇る特産地。
蔵の井戸水と、備中杜氏の技でお米の味わいを大切に醸しあげられています。
お米の旨味や甘み、酸のキレがあり、直汲みして香味を封じ込めるように 瓶詰めしているので搾りたての新鮮な味わいと発酵による 炭酸ガスが口の中で弾ける、フレッシュ感たっぷりな味わいです。
 

長野県で栽培された「美山錦」を55％精米して仕込んだ、 無濾過の純米吟醸酒です。 穏やかな香りとバランスの良い味わいをお楽しみください。

今や日本を代表する銘柄の一つとなった獺祭の新商品。
残念ながらこのお酒の詳細については非公開となっており、精米歩合とAlc度数以外、定番の獺祭との違いもヴェールに包まれています。
ただ一つ、このお酒は「百薬の長」といわれてきた古来のお酒に習おうとして造られたそうです。
たくさん飲んでほしいというよりは、人生の中で様々なお酒を楽しむうちの一つとして、少し飲んでいただければ…とのこと。是非体感してみて下さい。

今や日本を代表する銘柄の一つとなった獺祭の新商品。
残念ながらこのお酒の詳細については非公開となっており、精米歩合とAlc度数以外、定番の獺祭との違いもヴェールに包まれています。
ただ一つ、このお酒は「百薬の長」といわれてきた古来のお酒に習おうとして造られたそうです。
たくさん飲んでほしいというよりは、人生の中で様々なお酒を楽しむうちの一つとして、少し飲んでいただければ…とのこと。是非体感してみて下さい。

【蔵元より】
滋賀県が発祥の渡船。そして山田錦の父親としても有名（短観渡船＝渡船2号）。このお酒は渡船6号を使用したお酒。
渡船と雄町は同じ米と言われているが、同じところもあれば、全く違うところもある。
甘くふくよかで円みのある味わいは同じだが、ストレートにくる酸味が違う。
余韻よりも酸で後味がキリっと切れるところが最大の特徴のお酒。

楽器正宗とは、大正時代に宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おく　よしいさ）さんが「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。
中取り部分ならではの甘さと酸味のバランスが優れた味わいです。

楽器正宗とは、大正時代に宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おく　よしいさ）さんが「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。
中取り部分ならではの甘さと酸味のバランスが優れた味わいです。

【蔵元より】
青森県で契約栽培した亀の尾を使用。亀の尾の特徴はきれいな酸味と心地よい苦み。
このお酒は山廃仕込の濃醇さの中に亀の尾の特徴がよく見られるお酒。
きれいな酸味がお酒の口あたりの良さにつながり、苦みが良いアクセントとして感じられるお酒。

島根県産佐香錦から造られたお酒。搾った際に最もよい部分と言われる「中取り」をそのまま瓶詰めし、今回はおりを絡めた季節限定の希少酒です！
品の良い香りと優しい甘みと酸味が特徴です。
本来蔵でしか味わえなかったフレッシュな味わいをお楽しみください！

蔵の地元、岐阜県にてサスティナブル農法で育てられた「あさひの夢」という飯米を使用した大吟醸酒。華やかな香りと豊かな旨味や甘味を感じ、それでいて全体としては透明感を纏った仕上がりになっています。
また少々のアル添をを行うことで後味にスッキリとしたキレをもたらしていて、食材の邪魔をせず料理に寄り添って飲めるお酒に。特に焼き魚（白身）や貝類との相性が抜群です。

【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

吟麗たまラベルのしぼりたて新酒。蔵の恵みである醸造に適した軟水の仕込み水が、きめ細やかでたおやかな口当たりのお酒を生み出します。控えめながらも柑橘系の吟醸香があり、キュンとした酸味と果実を想わせる爽やかさを持っています。お米のふくらみや柔らかさをかんじつつも後味のキレはシャープ。これぞ美丈夫というお酒の新酒をぜひお試し下さい。

きょうかい7号酵母仕込みの純米吟醸生を原酒のままお届け。フルーティな香りと芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

きょうかい7号酵母仕込みの純米吟醸生を原酒のままお届け。フルーティな香りと芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

毎年この時期に発売される、冬の真澄を代表する名物「あらばしり」を、杉樽に詰めて心地よい杉の香りを移しています。
今年の新米で仕込まれた最初に絞られたお酒。フルーティな香りと杉の木の香が調和し、フレッシュでボリューム感のあるトロリと芳醇な味わいです。

2019年よりお取り扱いの始まった白龍から、令和2BYの新酒第一号がリリースされました。芳醇な香りと共に、精米歩合70％と低精白の純米酒ならではのマイルドなお米の旨みがあり、新酒生酒のフレッシュなガス感と共にぴちぴちと口の中に広がります。
おすすめの料理は豚しゃぶ鍋や焼き鯖寿司、お蕎麦など。お料理と共に楽しめる旬の味わいです。

福井県産の五百万石を使用した、酔鯨の搾りたて新酒。生酒ならではのフレッシュ感と力強さ、豊かな味わいが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなっています。酔鯨らしい淡麗辛口の新酒を是非お試し下さい。

福井県産の五百万石を使用した、酔鯨の搾りたて新酒。生酒ならではのフレッシュ感と力強さ、豊かな味わいが特徴です。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなっています。酔鯨らしい淡麗辛口の新酒を是非お試し下さい。

令和2年度の新酒第一弾！主力商品として蔵元が一番飲んでほしいと願っている「醇道一途」シリーズの「生酒」です。

フレッシュで透明感のあるこの時期だけの味わいがお楽しみいただける1本。ぜひお見逃しなく！

令和2年度の新酒第一弾！主力商品として蔵元が一番飲んでほしいと願っている「醇道一途」シリーズの「生酒」です。

フレッシュで透明感のあるこの時期だけの味わいがお楽しみいただける1本。ぜひお見逃しなく！

美丈夫の令和1BY新酒第一弾です。搾ったばかりの原酒をそのまま瓶詰め。みずみずしい柑橘系のフレッシュな香りと旨味、柔らかな口当たりと軽快なキレが特徴です。
今年の美丈夫を感じられるこの時期ならではの味わいをお楽しみ頂けます。

山形県長井市産の契約栽培米から造られた、磐城壽の令和1BY最初の新酒です。
蔵の伝統の本醸造仕込み歩合ではないため、特定名称はありませんがうすにごりの本醸造スペックとなっています。蔵元曰く、鈴木酒造店さんのお酒の中でも一番飲みやすい酒質だそうで、柔らかい米の香りと甘味を伴う旨味を感じます。しっとり、スルスルと飲めるしぼりたてです。

浦霞の新酒がラベルリニューアルして一層新春らしくなりました。バナナ系の果実を想わせる穏やかな香りと程よい旨みがあり、飲み飽きしないお酒。新酒ならではのフレッシュな風味が心地よい、飲み口の良い味わいです。

＼限定300本！限られた酒販店のみの販売！／

55％まで磨いた備前雄町のおりがらみ生原酒です。濃醇なお米の旨味と程よい吟醸香、適度なガス感による爽やかさもある飲みごたえ感じられるお酒です。

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
今回は匝瑳市のSOL FARM 佐藤農園さんの「千葉県産山田錦」を使用し、精米歩合は80％。
仁勇さんは二段仕込みによる手法と低精米がもたらす多めの酸とアミノ酸のバランス、そして6号酵母の相性がマッチして、濃醇の中にも特徴的な酸味と香りを併せ持つ個性派に仕上がっています。

のちに「酒の神様」と称された、熊本が誇る野白金一博士によって分離された協会九号酵母を使用。さらに熊本の米・熊本の水で仕込んだ純米酒です。
旨みがのった濃醇さと、しっかりとした酸、余韻に少しの苦み、甘酸っぱいししっかりとした味わいのお酒です。生原酒らしいフレッシュさが、確かな存在感を醸しだしています。

雄町の芳醇な旨みをしっかり引き出したフレッシュで力強い味わいです。 やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨みが広がり、 最後に酸が後押しします。

■日本酒度：+2　■酸度：1.4

微発泡性でフレッシュ爽やかな飲み口の数量限定希少酒。 若干の 滓（おり）絡みが、滑らかで綺麗な旨みを堪能させてくれます。 開栓後、徐々に膨らむ旨みをお楽しみください。

新酒ができる冬の時期限定でおりがらみの部分を瓶詰めしたお酒です。 心地良いフレッシュさと、すっきりとした旨みが特徴。 香りは穏やかで控えめ。爽やかなお米の旨みをお楽しみください。

■日本酒度：+2　■酸度：1.8

厚みのあるしっかりとした味わいと繊細さが備わった フレッシュな生酒です。キレもしっかりとある辛口の 仕上がりなので幅広いお食事と合わせられます。

■日本酒度：+2　■酸度：1.4

甘み控えめでスッキリとした飲み口。八反錦のやや端麗な味わいに、 賀茂金秀らしいフレッシュで爽やかなお酒に仕上がっています。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

獺祭の新酒「寒造早槽」です。 新酒らしいフレッシュさとボリューム感がお楽しみいただけます。 この時期だけの限定商品になります。

軽快な口当たり、すっきりと滑らかな舌触りです。 爽やかでさっぱりとした酸があるので、 食事に合わせやすいお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.6

富山県南砺産の新米『五百万石』を55％まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵させたしぼりたて新酒です。口に含むと、新酒ならではのフレッシュ＆ジューシーな口当たり、果実のような程よい吟醸香が感じられます。呑み疲れしない味わいと上品な酸味が特徴で、食中にも最適。爽やかな香りと、スッキリとした喉ごしに魅了される味わいです。


■日本酒度：±0　■酸度：1.8

新酒らしいフレッシュ感、旨味と酸味のバランスが絶妙なお酒です。
五百万石米らしいスッキリとした綺麗な味わいが見事に表現されており、爽やかな酸とキレの良い後味に仕上がっています。
※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

真冬の小川のように清く冷たき中にも、しっかりと 芯のある辛口のお酒「洌」。こちらは引き締まったドライな 質感の中に山田錦の豊かな旨味と程よい含み香が感じられる 数量限定の「純米大吟醸　無濾過生原酒」です。

■日本酒度：+8　■酸度：1.5

宮城県産の酒造好適米「蔵の華」と、宮城酵母で醸されたオール宮城産の純米吟醸酒です。

爽やかなマスカットを思わせるきれいな香りと、みずみずしい果実味を感じつつもお米の旨みはしっかり、すっきりとしたキレのある味わいが秀逸なお酒です。

■日本酒度：+2　■酸度：1.7