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大吟醸

よく磨いた白米を低温でゆっくり発酵させ、フルーティな吟香(吟醸香)が
出るように醸す吟醸造り。
大吟醸は精米歩合50%以下の米、米麹、水、醸造アルコールを用いて醸された
吟醸造りの日本酒です。
贈り物や日本酒コンテストの出品酒としても選ばれることが多い、
華やかな香り、上質な味わいが特徴です。

商品一覧

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黒龍 大吟醸 化粧 300ml 箱入り

大吟醸ボトル売りや日本酒の飲み比べ、自分へのプチ贅沢や家飲みで楽しむなど、様々な場面で使いやすい「黒龍大吟醸」の小容量ボトルが誕生しました!
誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸です。香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめます。

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

明鏡止水 大吟醸 斗瓶囲い 1.8L

「明鏡」は綺麗に磨いた鏡、「止水」は静止した水。つまり一点の曇りもなく磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心のこと。清廉な名を冠した長野県の銘酒です。
こちらは袋吊りで集めた、大吟醸のより良い部分だけを斗瓶にて貯蔵した贅沢な1本。癖のない飲み心地は、口の中をす滑るように流れます。

価格 ¥ 9,710 消費税込 ¥ 10,681

八海山 スペシャル大吟醸 720ml

極めて少量だけしかつくることのできない、最高の素材を贅沢に使った、ごくわずかの限られたお店だけの
数量限定出荷商品です。

価格 ¥ 7,150 消費税込 ¥ 7,865

八海山 鑑評会出品大吟醸 仕込み5号 27BY 1.8L

特等米の山田錦を使った鑑評会出品の大吟醸酒無濾過生原酒です。華やかで洗練された香りに、柔らかな口当たり、伸びのある余韻です。

価格 ¥ 50,000 消費税込 ¥ 55,000

V 乾坤一 大吟醸 原酒 中取り 2004 1.8L

35%まで磨いた山田錦の大吟醸の、更に贅沢な中取り原酒です。蔵元のフラグシップを是非ともご堪能ください。

価格 ¥ 19,200 消費税込 ¥ 21,120

不動 大吟醸 山田錦40% 吊るししぼり 2015 1.8L

兵庫県の特A地区で栽培された山田錦を40%まで磨き、とても手間のかかる吊るし搾りで搾ったお酒を、飲み頃になるまで熟成させたお酒です。
爽やかな果実を思わせる吟醸香に、圧力をかけずに重力のみで滴るお酒のみを瓶詰めする吊るししぼりならではの透明感ある味わい。それでいて芳醇かつ旨味も感じられます。
飲み口の良さがあるのでどなたでも親しみやすい味わい。化粧箱付きなので、、ご贈答用としてもおすすめです。

価格 ¥ 6,472 消費税込 ¥ 7,119

V 早瀬浦 大吟醸 2015 1.8L

柔らかな口あたりに惹かれ口に含むと、するする滑らかに舌の上をすべり、頬の内側で穏やかな香りと出会います。
まるで若狭湾の水面のようにキラキラと光り輝き、綺麗で透明感ある奥深い味わい。 キリッとしたのど越しで清涼感あふれ、海の男酒と呼ぶにふさわしい一本です。
※専用化粧箱入り

価格 ¥ 14,800 消費税込 ¥ 16,280

小左衛門 大吟醸50% 生酒 1.8L

蔵の地元、岐阜県にてサスティナブル農法で育てられた「あさひの夢」という飯米を使用した大吟醸酒。華やかな香りと豊かな旨味や甘味を感じ、それでいて全体としては透明感を纏った仕上がりになっています。
また少々のアル添をを行うことで後味にスッキリとしたキレをもたらしていて、食材の邪魔をせず料理に寄り添って飲めるお酒に。特に焼き魚(白身)や貝類との相性が抜群です。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

雨後の月 大吟醸 月光 720ml

『SAKE COMPETITION 2014』Free Style Under 5000部門にて 第二位に選ばれた一部特約店限定の希少なお酒です。 フルーティーな香りに、透明感のある味わい、雨後の月らしい シャープなキレがあり、幅広い層に楽しんでもらえるよう バランスのとれた高級感のある旨みが特徴です。

■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.2

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

不動 大吟醸 山田錦40% 吊るししぼり 一度火入 720ml 箱入り

兵庫県産特A地区の山田錦を40%まで精米。ものすごい手間のかかる吊るししぼり(※)で搾られたお酒を飲み頃になるまで熟成。

爽やかな果実の様な吟醸香。透明感のある味わい。芳醇で旨味のある日本酒です。
どなたでも親しみやすい納得の一本!

大切な方への贈り物にも最適!

(※)吊るししぼりとは?
お酒を搾る際に圧力を全くかけず、吊るした酒袋から重力のみでお酒を集める事。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2~1.3

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

菊姫 BY大吟醸 2011(23BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 16,240 消費税込 ¥ 17,864

菊姫 BY大吟醸 2010(22BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 17,400 消費税込 ¥ 19,140

菊姫 BY大吟醸 2009(21BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 18,560 消費税込 ¥ 20,416

菊姫 BY大吟醸 2008(20BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 19,720 消費税込 ¥ 21,692

菊姫 BY大吟醸 2007(19BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 20,880 消費税込 ¥ 22,968

菊姫 BY大吟醸 2006(18BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 22,040 消費税込 ¥ 24,244

菊姫 BY大吟醸 2005(17BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 23,200 消費税込 ¥ 25,520

菊姫 BY大吟醸 2004(16BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 24,360 消費税込 ¥ 26,796

菊姫 BY大吟醸 2003(15BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 25,520 消費税込 ¥ 28,072

菊姫 BY大吟醸 2002(14BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 26,680 消費税込 ¥ 29,348

菊姫 BY大吟醸 2001(13BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 27,840 消費税込 ¥ 30,624

菊姫 BY大吟醸 2000(12BY) 720ml 箱入り

「BY」はBrewery Year(醸造年度)の意味で毎年7月1日に年度が切り替わります。その年毎の造りがお楽しみいただけます。時を経て花開く「濃醇旨口」をご堪能ください。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 29,000 消費税込 ¥ 31,900

出羽桜 大吟醸 300ml

厳選した酒造好適米を使用し、山形の厳冬期に伝統の技を受け継ぐ蔵人が手造りで醸しました。蔵人の愛情と自然の恵みが奏でるハーモニーは正に芸術品。キレがよく輝くような味わいの淡麗型大吟醸です。

価格 ¥ 780 消費税込 ¥ 858

菊姫 菊理媛 大吟醸 古酒 720ml 箱入り

菊姫がその年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくり熟成した美酒。

価格 ¥ 23,900 消費税込 ¥ 26,290

菊姫 BY大吟醸 720ml 箱入り

大吟醸の1年もの。毎年味わいの違いが楽しめる大吟醸酒です。

価格 ¥ 4,854 消費税込 ¥ 5,339

出羽桜 雪漫々 大吟醸 1.8L 箱入り

雪漫々は禅の言葉より由来しています。 出羽桜大吟醸の二年古酒。
大吟醸の馥郁とした香りと豊に熟れた味わいが特徴です。
美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です。
優しい口当たりの超人気清酒です。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2

価格 ¥ 6,200 消費税込 ¥ 6,820

出羽桜 雪漫々大吟醸 五年氷点下 熟成酒 720ml 箱入り

マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。
若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。
氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。
「雪漫々」の奥深い綺麗な味わいを追求した、酒通好みの大吟醸酒。
穏やかながら上品な香りと、落ち着いた安心感のある味はバランスも良く、ほのかな含み香が感じられます。


■日本酒度:+4 ■酸度:1.2

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

不動 大吟醸 酒こまち40% 吊るししぼり 無濾過生原酒 28BY 1.8L

馥郁たる豊かな香りと飲み応えのある深い味わい!

秋田県産・酒造好適米「酒こまち」40%精米歩合の大吟醸です。
山田錦に匹敵する味わいと手頃な価格で、今注目されている酒こまち。
秋田県湯沢市の酒米研究会の皆さんが栽培した、この酒こまちを贅沢に使用しています。


■日本酒度:+4 ■酸度:1.2

価格 ¥ 4,040 消費税込 ¥ 4,444

富久長 大吟醸 山田錦 2006 1.8L

富久長のロングセラー大吟醸。真っ赤な箱で、お祝い事などにもぴったりの大吟醸らしいお酒です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

黒龍 九頭龍 大吟醸燗酒 1.8L 箱入り

燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した、お燗にしておいしい大吟醸酒。
最初の香りは控えめですが、しっかりした米の香りが感じられます。
口に入れると、米の旨味がふわっと香り、渋みが広がった後はじんわりとコクのある穏やかな香りが満たしていき、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品。
繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

日高見 中取り大吟醸 ベネチアンボトル 720ml 箱入り

【専用化粧箱付】
気品あるフルーティな香りを伴いながら、程よく熟成されたお米の 旨みがしっかりと伝わってきます。 日高見らしい透明感ある飲み心地良い、絶妙なバランスに仕上がっています。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

桜吹雪 大吟醸 出品仕込 1.8L

各品評会やコンテスト出品用のお酒です。 全国品評会で平成20以降、5回金賞を受賞しているとても高い酒質を誇る逸品になります。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.2

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

羽根屋 大吟醸 1.8L 箱入り

上品にふわりと広がる吟醸香。口に入れると絹のような口どけ、それでいて凜とした強さがお米の芳醇な味わいとともに喉を駆け抜けます。優雅にして、大胆。贅沢な一杯をお楽しみください。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2

価格 ¥ 5,787 消費税込 ¥ 6,365

不動 大吟醸 酒こまち40% 吊るししぼり 無濾過生原酒 720ml

馥郁たる豊かな香りと飲み応えのある深い味わい!

秋田県産・酒造好適米「酒こまち」40%精米歩合の大吟醸です。山田錦に匹敵する味わいと手頃な価格で、今注目されている酒こまち。秋田県湯沢市の酒米研究会の皆さんが栽培した、この酒こまちを贅沢に使用しています。


■日本酒度:+4 ■酸度:1.2

価格 ¥ 1,925 消費税込 ¥ 2,117

正雪 大吟醸 斗瓶囲い 720ml 箱入り

山田錦の透明感のある澄んだ味わいと、果実の香りが調和した、 大吟醸の斗瓶囲い。 凝縮された旨みが秀逸です。

■日本酒度:+6 ■酸度:1.2

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

鳩正宗 八甲田おろし 大吟醸 華吹雪50 荒ばしり 生 1.8L

【蔵元より】
八甲田の厳しい寒風が吹き下ろす環境のもと、青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込みました。

日本酒本来の旨みをそこなわないよう大切に仕上げた商品です。

フルーティな香りとキレの良い酸味で新酒らしい力強い味わいです。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

小左衛門 大吟醸 火入 1.8L

上品な上立ち香と、口中で感じるお米の味わいで、 飲み込んだ後に心地良い余韻が感じられます。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

播州一献 鉱山熟成 大吟醸 明壽蔵 2012 720ml 箱入り

【蔵元より】
四季を通じて低温(13℃~15℃)で光の届かない明延(あけのべ)鉱山内にて熟成。 播州産酒造好適米山田錦を使用し、すべて手造りにこだわって造り上げた大吟醸。「時」の技を加えることにより、舌に馴染むようなまろやかさと丸みのある深い味わいのお酒に仕上げました。年数を重ねるごとに丸みのある深い味わいが楽しめます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

くどき上手 斗瓶囲大吟醸 命 1.8L 箱入り

くどき上手の最高峰となる、品評会、鑑評会出品用の斗瓶囲大吟醸。出品用に蔵元で囲っていたままの状態で商品化されている希少限定品、蔵元の全身全霊をかけた傑作です。華やかな香りと、奥行き深い優雅な旨みが見事に調和している、まさに至高の味わいを楽しめるお酒です。


■日本酒度:-1.0 ■酸度:1.2

価格 ¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000
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