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よく磨いた白米を低温でゆっくり発酵させ、フルーティな吟香（吟醸香）が
出るように醸す吟醸造り。
純米吟醸は精米歩合60%以下の米、米麹、水のみを用いて醸された
吟醸造りの日本酒です。
米由来の旨味と吟醸香がバランス良く楽しめるのが特徴です。