IMADEYA ONLINE STORE（いまでやオンラインストア）。
日本酒、ワイン、焼酎などお酒のオンライン通販なら酒販店いまでやで。

特A地区に指定されている、兵庫県加東市東条町松沢地区の契約栽培による山田錦を使用！
口に含むと丸みがありながらも、淡麗で綺麗なお米の旨味が感じられます。上質な含み香と奥行きのある味わいが特長。
口の中の脂をほどよく切ってくれ、脂の乗ったお魚の煮付けなどと相性抜群です。

＼新醸造所出荷第一弾「機関始動」！／
東日本大震災から10年。ついに念願の浪江町での酒造りが再開！
浪江町の新しい蔵は、2011年3月20日グランドオープンとなった「道の駅なみえ」内に設立されました。
新醸造所で扁平精米した浪江町のコシヒカリと町上水道の取水場の水を長井蔵に運び仕込んだ醪を、再び新醸造所稼働と同時移入し、以降温度管理と上槽・瓶詰めを行ったお酒です！
磐城壽の新たな一歩目をぜひ味わってみてください！

地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。
「穣」は一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれるお酒。
「徳久114」は、2011年から自社で始めた特別栽培田！慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑えています。
腐葉土が厚く堆積してできた粘り強い黒泥土壌で、水持ちがよく養分に富み、四方がひらけ日照もやや長いのが特長です。

＼新規取引開始！福井県「常山酒造」！／

福井の気候風土に寄り添いながら、酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも、米の旨みを十分に引き出す。
“淡麗旨口”すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としている「常山酒造」。

こちらは、福井県美山区産の特別栽培米「美山錦」を使用した純米吟醸酒です。ぜひ冷でお楽しみください！

山田錦の名産地として名高い兵庫県加東市の中でも、地域全体が特A地区とされている東条秋津地区で栽培された山田錦を50％精米して造られた純米吟醸酒です。
山田錦のもつふくよかなお米の旨味に特A地区ならではの力強さ、さらに山形正宗特有のキレの良さが絶妙に調和した味わいです。

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約半年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

幻の酒米とも呼ばれる「愛山」を使用した、限定商品です。
酸もしっかり感じられる、膨らみのある旨み。 愛山らしさがキレイに表現されています。

山形県の十四代を醸す高木酒造さんが開発した酒米、酒未来を使用したお酒。天青シリーズの中でも一際、骨格のある旨みが特徴です。
余韻に至るまで、酸味や辛みなどもしっかり感じられます。

「牡蠣に合う日本酒」として特別に醸して頂いた、いまでやオリジナル酒。酒米を始め、ラベルも宮城の方が担当されたオール宮城県産仕様です。
旨味と酸味のバランスが牡蠣の旨味を引き立たせます。牡蠣だけでなく魚介類全般とも相性◎。
こちらは季節限定の生酒タイプのため、通年商品に比べて香味のボリュームがあるフレッシュな飲み心地が魅力的です！

お米に酵母、使用する水、蔵人。 その名の通り、全て長野県産にこだわったお酒です。
春の芽吹きのような華やかな上立ち香。口中に広がるお米のジューシーな旨味とキレの良さが特徴です。「桜色の春」を満喫していただける純米吟醸です。

喜楽長が考える日本酒との「初めての出会い」をテーマに醸した1本。
蔵がある滋賀県の琵琶湖を模った意匠と透明感のある香りと、綿あめを思わせる上品な甘みが日本酒の持つ繊細さを表現しています。
初めて日本酒を飲まれる方に飲みやすい設計となっていますが、日本酒好きな方でも十分にお楽しみいただける造りです。

＼新シリーズ！DRAGON IMPACT！／
精米歩合55％の五百万石を使用した、しぼりたて生原酒の「中汲み」の部分のみを槽口から直接瓶詰めした贅沢な純米吟醸酒。
フレッシュで瑞々しいお米の旨味と、白麹由来の爽やかな酸味がバランス良く味わえる、DRAGON IMPACTの名にふさわしい印象に残る1本です！
数量限定ですので、ご注文はお早めに！

早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。
田光（たびか）は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。
早川酒造さんのテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出す為に全量木槽搾りによる上槽を行っています。

田光の中でも人気が高い「雄町」の火入が定番酒として仲間入り！！
華やかな香り・ジューシーな旨味がバランス良く、優しく身体に染み渡る1本です。

新政酒造の指導のもと、秋田酒こまちを白麹とリンゴ酸高生産性酵母を使い、山廃仕込みで仕込みました。
甘さとしっかりめの酸味が感じられます。

山形酵母と生もと造りが織りなす純米吟醸酒。
きもとならではの芯のあるふくよかな旨味と酸のバランスが良く、新酒ならではの和梨を思わせる爽やかな香りと新鮮な味わいが合わさった季節限定の1本です！

地元・宮城県栗原産の、環境保全米Ｂタイプ「蔵の華」を使用しています。
しぼりたての華やかなで、フレッシュな香り。生原酒の凝縮されたお米の旨味をお楽しみください。

蔵元自信作のお燗酒。 「火と月の間に」というユニークな名前は、「燗」の字の部首から名付けられました。（「火・月・間」を組み立てると「燗」になります。）
落ち着いた吟醸香。バランスの良い酸味、お米の旨味が特徴です。 お燗にすると酸味に丸みが出て、凝縮された甘味や旨味を感じられます。
自分のお好みの温度帯を見つけるのも楽しみの一つ。 冷やで呑んでも、もちろん美味しいお酒です。

蔵の定番品の一つで、二番目に誕生した商品です。原料米は50％まで磨いて醸されており、口当たりは滑らかで、たっぷりの含み香が口中を満たしてくれます。

＼新規取引開始！山口県八百新酒造「雁木」！／

「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水（加水）し、一回火入した純米吟醸酒。やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒です。

＼新規取引開始！山口県八百新酒造「雁木」！／

「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水（加水）し、一回火入した純米吟醸酒。やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒です。

真澄を醸す宮坂醸造さん発祥の7号酵母。
近年の宮坂醸造さんはこの7号酵母の個性を活かした食中酒にフォーカスし、お酒造りを行っています。
その一環として新たにリリースされたこの「漆黒（くろ）」は、味の調和を大切に造られた純米吟醸酒。

辛口でありながら透明感とふくらみのある味わいを併せ持っています。
真澄の新たなフラッグシップラインをぜひお試しください。

「あそび」という名の通り、社長と杜氏の遊び心で生まれるお酒。義侠を代表するスタイルである熟成酒をブレンドしたものですが、その年によって年代やブレンド比率が異なります。基本的には山田錦の40％精米と50％精米の中汲熟成酒が使われていて、その年に一番最高なものが選ばれます。ブレンドならではの奥深い味わいです。

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。エレガントな香りと奥行きがあり馥郁とした味わい。

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。エレガントな香りと奥行きがあり馥郁とした味わい。

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。芳醇な米の旨みと力強い酸が調和したスケールの大きい一本。

納得した品質の酒造年度のみの出荷で、水戸部酒造の技術の粋を結した 逸品です。雄町の複雑で奥深い味わいを楽しめつつ、しっかりとした 切れ味で上品な仕上がりになっています。

雄町特有の酸と、柔らかで気品ある濃縮された旨味。バナナやキャラメルのような香りが鼻に抜け、後味は山形正宗らしいキリッとした切れ味です。

上品で嫌味のない山田錦の香りに米のやさしい旨味が口の中に広がります。そして抜群のキレ！しっかりとした味わいながら、ぐいぐい飲める一本です。

雄町特有の酸と、柔らかで気品ある濃縮された旨味。バナナやキャラメルのような香りが鼻に抜け、後味は山形正宗らしいキリッとした切れ味です。

上品で嫌味のない山田錦の香りに米のやさしい旨味が口の中に広がります。そして抜群のキレ！しっかりとした味わいながら、ぐいぐい飲める一本です。

上品で嫌味のない山田錦の香りに米のやさしい旨味が口の中に広がります。そして抜群のキレ！しっかりとした味わいながら、ぐいぐい飲める一本です。

特Ａ地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しております。

特Ａ地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しております。

特Ａ地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。

特Ａ地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。

特Ａ地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。

特約店の中でも数店のみの限定流通酒。
吸水が早い「備前雄町」を、米温と同じに冷やした濾過水で12㎏ずつ丁寧に手洗いし、約35日間かけて醸されました。また搾りの際に無理な圧力をかけず重力のみで滴り落ちるお酒のみを使用しており、さらに一番香味のバランスが良いといわれる中取り部分のみを瓶詰めしているので雑味のない綺麗な味わいに。手間暇かけた、きめの細かい味わいをお楽しみ下さい。

これまで「1（un）」から「5（cinq）」へと連番シリーズでリリースされていたナチュールが完結し、全く新しいものに進化しました。
「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いてより有機的に亀ノ尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗練された生もとに仕上げています。超古代製法でつくられた新しいナチュールをぜひご堪能ください。

兵庫県秋津産特A地区産山田錦を50％まで磨いて醸したお酒。熟成によって丸み帯びた酸味、ふくよかな旨み、斗瓶取りによるクリアな味わいが余す所なく楽しめます。秋冬の夜長のお供にいかがでしょうか。

＼山形正宗初！愛山で醸した純米吟醸／

山形正宗として初めての愛山です。7月の全酒きき酒＠山形県工業技術センターにて、R1BYのすべてのお酒の中でNo.1の評価を得た自信作。
愛山のジューシーな旨味を山形正宗らしい透明感のある味わいに仕上げています。
蔵元初の試みをぜひお楽しみください！

【蔵元より】
あべシリーズの定番純米吟醸（通称シルバー）です。
地元新潟県産の五百万石を100％使用し、米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。

山田錦から醸された火入れの純米吟醸酒の中に、金箔をあしらった季節限定商品です。化粧箱入りで、年末の贈り物や年始のお祝いの席などにぴったりなお酒です。

2010年に品種登録された富山県のオリジナル酒造好適米、富の香を使用した純米吟醸酒。2011年まで販売されていたお酒ですが、富の香は収量が非常に限られている希少な品種。しかし契約栽培農家さんの協力によって、この度復活することになりました。
優雅な余韻とまろやかな旨み、心に染みるような優しい味わいが特徴。フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2018」にて、最も出品数の多い純米大吟醸・純米吟醸部門のトップ5に選ばれています。

山田錦の名産地として名高い兵庫県加東市の中でも、地域全体が特A地区とされている東条秋津地区で栽培された山田錦を50％精米して造られた純米吟醸酒です。
山田錦のもつふくよかなお米の旨味に特A地区ならではの力強さ、さらに山形正宗特有のキレの良さが絶妙に調和した味わいです。