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純米吟醸

よく磨いた白米を低温でゆっくり発酵させ、フルーティな吟香(吟醸香)が
出るように醸す吟醸造り。
純米吟醸は精米歩合60%以下の米、米麹、水のみを用いて醸された
吟醸造りの日本酒です。
米由来の旨味と吟醸香がバランス良く楽しめるのが特徴です。

商品一覧

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1842件中 1801-1842件表示
1 36 37

富美菊 PROTOTYPE AQUA 生 1.8L

羽根屋でおなじみの富美菊酒造さんが新たにリリースするシリーズ「富美菊 PROTOTYPE」。このお酒のコンセプトは、富山の美しさを日本酒に投影すること。世界を構成する四大元素「風」「土」「水」「火」をテーマに、富山のテロワールを表現したお酒です。
このお酒はAQUA(水)をテーマに醸された、瑞々しい味わい。富山県といえば海の幸が美味しいことも有名ですが、そんな海の恵み、大地を潤す清冽な伏流水の恵みを感じていただけるお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,148 消費税込 ¥ 3,462
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富美菊 PROTOTYPE AQUA 生 720ml

羽根屋でおなじみの富美菊酒造さんが新たにリリースするシリーズ「富美菊 PROTOTYPE」。このお酒のコンセプトは、富山の美しさを日本酒に投影すること。世界を構成する四大元素「風」「土」「水」「火」をテーマに、富山のテロワールを表現したお酒です。
このお酒はAQUA(水)をテーマに醸された、瑞々しい味わい。富山県といえば海の幸が美味しいことも有名ですが、そんな海の恵み、大地を潤す清冽な伏流水の恵みを感じていただけるお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,574 消費税込 ¥ 1,731
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明鏡止水 純米吟醸 氷雪貯蔵 1.8L

美山錦を自社培養の金沢酵母で醸造。原酒のまま、標高1850mの蓼科山の麓、御泉水脇で信州の厳寒期に3ヶ月間の雪中貯蔵。その後、蔵内の冷蔵庫で2ヶ月間の低温貯蔵を行ったお酒です。
貯蔵を経て、程よい香りと力強い味わいの中にもなめらかな舌触りがマッチした純米吟醸となっています。
引き締まった酸味が、まるで雪を踏みしめるかのように後味をキュッとさせ、夏にぴったりの酸味のアクセントのある料理とも相性抜群です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル 1.8L

\宮城県産の「ササニシキ」と「蔵の華」を使った夏の人気酒!/

暑い夏をイメージし、スッキリと爽やかに飲める爽快な飲み口が特長の純米吟醸。
ラベルの裏面には金魚が涼しげに泳いでおり、見た目にも楽しい一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,750 消費税込 ¥ 3,025
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白龍 DRAGON WATER 夏酒 720ml

【蔵元より】
瑞々しい夏酒。
するするとした滑らかな口あたり、中盤には五百万石の米の旨味の膨らみを感じます。
クリアで透明感がある瑞々しい夏の純米吟醸酒です。
あえて黒色瓶とメタリックなラベルで大人の雰囲気の夏酒をお楽しみください。
おすすめの酒肴:BBQ(肉、魚介類)、鮎の塩焼き、焼き茶豆、ミモレット、冷奴

在庫切れ
価格 ¥ 1,335 消費税込 ¥ 1,468
詳細を見る

白龍 DRAGON WATER 夏酒 1.8L

【蔵元より】
瑞々しい夏酒。
するするとした滑らかな口あたり、中盤には五百万石の米の旨味の膨らみを感じます。
クリアで透明感がある瑞々しい夏の純米吟醸酒です。
あえて黒色瓶とメタリックなラベルで大人の雰囲気の夏酒をお楽しみください。
おすすめの酒肴:BBQ(肉、魚介類)、鮎の塩焼き、焼き茶豆、ミモレット、冷奴

在庫切れ
価格 ¥ 2,670 消費税込 ¥ 2,937
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百十郎 純米吟醸 夏の青嵐 直汲み 生原酒 720ml

【蔵元より】
柑橘やハーブの清々しい香り。滑るような口当たりと、クリアなミネラル感、活気ある酸味でシャープにキレるドライフィニッシュ。

■ペアリングフード例:カルパッチョ・魚のソテー・ボンゴレビアンコ・焼き茄子・塩味の焼き鳥・岩牡蠣

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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百十郎 純米吟醸 夏の青嵐 直汲み 生原酒 1.8L

【蔵元より】
柑橘やハーブの清々しい香り。滑るような口当たりと、クリアなミネラル感、活気ある酸味でシャープにキレるドライフィニッシュ。

■ペアリングフード例:カルパッチョ・魚のソテー・ボンゴレビアンコ・焼き茄子・塩味の焼き鳥・岩牡蠣

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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上川大雪 純米吟醸 「吟風」 720ml

北海道産の酒米「吟風」で醸された純米吟醸酒。吟風は北海道産の酒米が広がるきっかけとなった品種で、芳醇な香りのお酒になる特徴を持ちます。
そんな吟風らしい品の良い香りと程よいふくよかさのある味わいに、上川大雪らしいスッキリとした余韻。まさに上川大雪の目指す「飲まさる酒」といった印象です。ぜひお食事と合わせてお楽しみください!


【上川大雪酒造】
厳寒期はマイナス20度にもなる、大雪山系のふもとの上川郡上川町。豊富な天然水と広大な農地、そして年間約200万人が訪れるという「層雲峡温泉」を有しています。また、上川町はスキージャンプの高梨沙羅選手や原田雅彦元選手の出身地でもある土地です。

上川大雪酒造の代表は塚原敏夫さん。証券会社を退職後にフランス料理の三國清三さんが参画した川上町のレストラン「大雪森のガーデン」の運営に携わった経歴も持っています。
蔵の立ち上げのきっかけは、塚原さんが証券マン時代に知り合ったバーのマスターの実家が休眠中の三重の酒蔵であり、その方が大雪山と上川町の風景写真を見ながら言った「こんなところで日本酒を造ったらすごいのができるのになぁ」という言葉を聞いたからだそうです。
その後資金をクラウドファンディングで集め、紆余曲折がありながらも、三重の酒蔵の酒造免許を北海道に移す形で上川大雪酒造、そして一本一本を手造り小仕込みでお酒を醸す「緑丘蔵」が誕生しました。

本格醸造を開始したのは2017年10月。杜氏を務めるのは、以前「金滴酒造」に在籍し、名実共に絶大な業界支持を誇る川端杜氏です。
北海道弁で、ついつい飲んでしまうという意味を持つ“飲まさる酒”を目指して醸し、原料である酒米は北海道産にこだわって「彗星」、「吟風」、「きたしずく」を使用しています。
初リリース時は即完売、また地元のふるさと納税の返礼品にも採用されるなど、北海道上川町の地方創生プロジェクトの一貫として“地元優先”、“口コミ優先”の道内消費を目的とされていますが、ご縁があってIMADEYAとのお取引を始めさせていただきました。

2020年には十勝の帯広畜産大学内に創設した「碧雲蔵(へきうんぐら)」でのお酒造りを開始、また2021年は函館に「五稜乃蔵」を創設し、2022年1月には最初のお酒がリリースされました。
北海道の大自然の恵みを用い、北海道の学生と共に地域活性のために活動する上川大雪酒造。これからも目が離せません。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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竹林 純米吟醸 ふかまり 瀞(とろ) 生 720ml

定番酒「純米吟醸 ふかまり」の中汲み生原酒バージョンです。瓶詰めのあと1年以上-5℃の氷温で熟成させていて、舌の上で感じる酸と甘みのタッチが絶妙なコクのある味わいのお酒に仕上がっています。
冷やして、あん肝やクリームシチューなどクリーミーなお料理と合わせてお楽しみいただくのがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,503 消費税込 ¥ 1,653
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竹林 純米吟醸 ふかまり 瀞(とろ) 生 1.8L

定番酒「純米吟醸 ふかまり」の中汲み生原酒バージョンです。瓶詰めのあと1年以上-5℃の氷温で熟成させていて、舌の上で感じる酸と甘みのタッチが絶妙なコクのある味わいのお酒に仕上がっています。
冷やして、あん肝やクリームシチューなどクリーミーなお料理と合わせてお楽しみいただくのがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410
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竹林 純米吟醸 かろやか オーガニック 720ml

日本、アメリカ、ヨーロッパの世界三大有機認証を所持する、極めて希少なお酒です。このライセンスを保持する酒蔵は全国にたったの3蔵しかありませんが、丸本酒造さんが最初に取得しており、さらに自社栽培しているのは丸本酒造さんのみなのだそうです。
緑を感じさせるしっとりとした香りに、味わいはコクのある滋味深いタイプ。余韻はすっきりとしていて、塩分など辛いものと合わせて欲しいとのこと。冷やして、ワイングラスでいただくのがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,360 消費税込 ¥ 2,596
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酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん 生 720ml

【蔵元より】
生酒のフレッシュな味わいと未濾過原酒の旨みやコクがマッチした純米吟醸酒です。
しぼり後はお酒本来の旨みを大切にし、通常の濾過はせず瓶詰めしました。通常の商品では製法上困難な「未濾過 生酒」とすることで、お酒本来の旨みを十分に表現しました。

在庫切れ
価格 ¥ 1,410 消費税込 ¥ 1,551
詳細を見る

酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん 生 1.8L

【蔵元より】
生酒のフレッシュな味わいと未濾過原酒の旨みやコクがマッチした純米吟醸酒です。
しぼり後はお酒本来の旨みを大切にし、通常の濾過はせず瓶詰めしました。通常の商品では製法上困難な「未濾過 生酒」とすることで、お酒本来の旨みを十分に表現しました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,670 消費税込 ¥ 2,937
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宝剣 純米吟醸 酒未来 生 1.8L

年に1度だけ出荷される、宝剣酒造さんの限定酒です。
「酒未来」とは、かの「十四代」を醸す山形県の高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒米。日本酒の未来が輝きますようにと名付けられたそうです。
宝剣らしく辛口のキレが良い味わいですが、酒未来らしいみずみずしくジューシーな甘さも感じられ、素晴らしい調和を生みだしています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
詳細を見る

麓井 生もと 純米吟醸 DEWA33 生 720ml

【蔵元より】
山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を用いた純米吟醸の新酒です。しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの組み合わせが特におすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
詳細を見る

麓井 生もと 純米吟醸 DEWA33 生 1.8L

【蔵元より】
山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を用いた純米吟醸の新酒です。しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの組み合わせが特におすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 1.8L

-一年の幸運と繁栄を招く縁起酒!-

毎年大好評の「仙禽 立春朝搾り」。
搾り上がりが「立春の日」と決まっているため、その年ごとの米質や気候の変化を察知し、細かな管理と調整を行い大吟醸よりも難しい造りとなる、まさに杜氏泣かせのお酒。

出荷作業の合間には、すべての人に幸多かれと、無病息災、家内安全、商売繁盛を祈祷し、お祓いをしてもらっています。
酒蔵でしか味わえなかった、躍動感溢れる搾りたてのフレッシュな味わいをぜひお楽しみください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
詳細を見る

【予約商品/2月上旬発売予定】仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 720ml

-一年の幸運と繁栄を招く縁起酒!-

毎年大好評の「仙禽 立春朝搾り」。
搾り上がりが「立春の日」と決まっているため、その年ごとの米質や気候の変化を察知し、細かな管理と調整を行い大吟醸よりも難しい造りとなる、まさに杜氏泣かせのお酒。

出荷作業の合間には、すべての人に幸多かれと、無病息災、家内安全、商売繁盛を祈祷し、お祓いをしてもらっています。
酒蔵でしか味わえなかった、躍動感溢れる搾りたてのフレッシュな味わいをぜひお楽しみください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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鳩正宗 純米吟醸 直汲み ピンク 生 720ml

しぼりたてのお酒を槽よりそのまま壜詰めした、直汲みのお酒ならではのフレッシュな香りと、みずみずしくキレの良い酸味が特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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鳩正宗 純米吟醸 直汲み ピンク 生 1.8L

しぼりたてのお酒を槽よりそのまま壜詰めした、直汲みのお酒ならではのフレッシュな香りと、みずみずしくキレの良い酸味が特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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山の壽 純米吟醸 山田錦 生 720ml

山の壽の令和1BY新酒第一弾となるお酒です。軽快なフルーティさと生酒ならではの刺激。生で飲みやすいよう日本酒度を+1.5に設定したそうですが、日本酒度と甘辛の度合いを疑いたくなるようなドライな後口になったそうです。
また昨年と酵母の出どころが変わったということで、同じ系統の酵母ですがより香り高くなっています。さらに飲み口の軽さを出せるように様々な工夫をしたそう。年々進化して行く山の壽から目が離せません。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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山の壽 純米吟醸 山田錦 生 1.8L

山の壽の令和1BY新酒第一弾となるお酒です。軽快なフルーティさと生酒ならではの刺激。生で飲みやすいよう日本酒度を+15に設定したそうですが、日本酒度と甘辛の度合いを疑いたくなるようなドライな後口になったそうです。
また昨年と酵母の出どころが変わったということで、同じ系統の酵母ですがより香り高くなっています。さらに飲み口の軽さを出せるように様々な工夫をしたそう。年々進化して行く山の壽から目が離せません。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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富久長 純米吟醸 山田錦 淡くおりからみ 1.8L

新年最初にリリースされる、できたてフレッシュな直汲みの生酒。
直汲みのためほんのりと澱がからんでいます。このためジューシーなお米の旨みときれいな余韻が特徴的な味わいになっています。ぜひともフレッシュなうちに、お早めにお召し上がり下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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あべ 定番純米吟醸 生原酒 おりがらみ シルバー 720ml

「あべ」の定番純米吟醸より、この時期だけの限定、おりがらみの生酒です。
麹米は50%と大吟醸並みの磨きを行い、あべシリーズの入り口となるべく造られています。今年はお米が硬い年だったということで、スッキリとした味わいに阿部酒造さんらしいクリアな酸で食中酒にぴったり。おりがらみならではの優しいお米の甘さとフレッシュ感は今だけ楽しめる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,730 消費税込 ¥ 1,903
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大典白菊 純米吟醸 岡山朝日米五五 直汲み生酒 720ml

岡山県のお米にこだわって、全量岡山県産米で造られる「純米吟醸五五」シリーズ。こちらは岡山県特産の食用米「朝日米」で仕込まれたお酒です。
朝日米は他の一般米に比べて粒が大きめで粘りが少なく、食用米でありながら酒造にも向いた特性があるそうです。
新酒らしいフレッシュな香りに、甘みと酸のキレなど、新酒の醍醐味を存分に味わって頂けます。


【白菊酒造】
明治19年(1886年)に、備中国川上郡成羽村にて創業。創業当時は「白菊」という銘柄を醸造していました。
言い伝えでは創業以前より町内の別の場所で既に酒造りをしていたらしいとの事。成羽は高瀬舟の往来と近隣の物資の集積地として大いに賑わっており、町内には当蔵を含め三軒の造り酒屋があったそうで、集まって来る人々の喉を潤していたのでしょう。
時代を経て昭和3年に現在の「大典白菊」となりました。白菊は日本酒が最も円熟する秋が旬となる、日本を代表する花にちなんで名づけられたそうです。

蔵のある備中地域(岡山県中西部)の高梁市成羽町(たかはしし なりわちょう)は小高い山々が連なる吉備高原の山あいにあります。町の真中を県下三大河川の高梁川の支流、成羽川がゆったりと流れ、周囲を山々に取り囲まれた山紫水明の風土を持っています。
また、300年の伝統を誇る花火や、無形文化財の備中神楽(びっちゅうかぐら)、地質学的に有名な動植物化石、べんがら(赤色の顔料)で栄えた旧い町並みなど多くの史跡、文化が息づいており歴史と伝統が色濃く残る町となっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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大典白菊 純米吟醸 岡山朝日米五五 直汲み生酒 1.8L

岡山県のお米にこだわって、全量岡山県産米で造られる「純米吟醸五五」シリーズ。こちらは岡山県特産の食用米「朝日米」で仕込まれたお酒です。
朝日米は他の一般米に比べて粒が大きめで粘りが少なく、食用米でありながら酒造にも向いた特性があるそうです。
新酒らしいフレッシュな香りに、甘みと酸のキレなど、新酒の醍醐味を存分に味わって頂けます。


【白菊酒造】
明治19年(1886年)に、備中国川上郡成羽村にて創業。創業当時は「白菊」という銘柄を醸造していました。
言い伝えでは創業以前より町内の別の場所で既に酒造りをしていたらしいとの事。成羽は高瀬舟の往来と近隣の物資の集積地として大いに賑わっており、町内には当蔵を含め三軒の造り酒屋があったそうで、集まって来る人々の喉を潤していたのでしょう。
時代を経て昭和3年に現在の「大典白菊」となりました。白菊は日本酒が最も円熟する秋が旬となる、日本を代表する花にちなんで名づけられたそうです。

蔵のある備中地域(岡山県中西部)の高梁市成羽町(たかはしし なりわちょう)は小高い山々が連なる吉備高原の山あいにあります。町の真中を県下三大河川の高梁川の支流、成羽川がゆったりと流れ、周囲を山々に取り囲まれた山紫水明の風土を持っています。
また、300年の伝統を誇る花火や、無形文化財の備中神楽(びっちゅうかぐら)、地質学的に有名な動植物化石、べんがら(赤色の顔料)で栄えた旧い町並みなど多くの史跡、文化が息づいており歴史と伝統が色濃く残る町となっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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吾有事 純米吟醸 初絞り 生 1.8L

若き杜氏が醸すブランド、吾有事のR1BY新酒です。
香りは穏やかで、ジューシーかつフレッシュなガス感のある新酒らしい飲み心地。ほのかに甘味を感じるものの、後味はスッと切れて盃の進むお酒です。例年好評をいただいている、吾有事の真骨頂を是非体感して下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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MIYASAKA 愛山 720ml

7号酵母にスポットを当てて醸される「MIYASAKA」シリーズの、希少な酒米「愛山」を使用した原酒です。しぼりたて生原酒を直汲みした後、1本ずつ丁寧に瓶詰めし、瓶燗一度火入れを行っています。
梨やリンゴの香り。非常にフレッシュでジューシー、澄み渡った酸味が鮮やかに感じられ、余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていきます。
よく冷やして(4℃~8℃)お楽しみください。


長野の老舗蔵、宮坂醸造。1946年に「協会7号酵母」が発見されました。
現在では9号酵母と並び人気の酵母で、全国の60%の蔵がこの7号酵母を採用しています。しかし宮坂酒造では、長年そのコンセプトを存分に活かしたお酒はあまり造られてきませんでした。
満を持してリニューアルされたMIYASAKAは一貫して柔らかで、のびやかな味わい。派手さはないものの、ふくよかな果実を思わせる旨味とすっと消える余韻は、お食事中でも邪魔をせず寄り添ってくれます。ラベルには、酒名と一筆書きで「7」の文字があしらわれています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,980 消費税込 ¥ 2,178
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MIYASAKA 愛山 1.8L

7号酵母にスポットを当てて醸される「MIYASAKA」シリーズの、希少な酒米「愛山」を使用した原酒です。しぼりたて生原酒を直汲みした後、1本ずつ丁寧に瓶詰めし、瓶燗一度火入れを行っています。
梨やリンゴの香り。非常にフレッシュでジューシー、澄み渡った酸味が鮮やかに感じられ、余韻は爽快で程よい長さ、酸味と控えめな甘味がまろやかに溶け合って消えていきます。
よく冷やして(4℃~8℃)お楽しみください。


長野の老舗蔵、宮坂醸造。1946年に「協会7号酵母」が発見されました。
現在では9号酵母と並び人気の酵母で、全国の60%の蔵がこの7号酵母を採用しています。しかし宮坂酒造では、長年そのコンセプトを存分に活かしたお酒はあまり造られてきませんでした。
満を持してリニューアルされたMIYASAKAは一貫して柔らかで、のびやかな味わい。派手さはないものの、ふくよかな果実を思わせる旨味とすっと消える余韻は、お食事中でも邪魔をせず寄り添ってくれます。ラベルには、酒名と一筆書きで「7」の文字があしらわれています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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羽根屋 純米吟醸 Classic 生 720ml

蔵に残っていた20年前の資料を紐解き、蘇らせたレシピで醸したお酒。富山県で生まれた「雄山錦」という酒米を使用し、当時の使用酵母や仕込み配合など秘伝の造りを受け継ぎ仕込まれています。
【蔵元より】
その佇まいは富山の清らかな白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。
伝統と新しい技術が溶け合い、先人の魂を伝える情熱の一滴。

在庫切れ
価格 ¥ 1,528 消費税込 ¥ 1,680
詳細を見る

羽根屋 純米吟醸 Classic 生 1.8L

蔵に残っていた20年前の資料を紐解き、蘇らせたレシピで醸したお酒。富山県で生まれた「雄山錦」という酒米を使用し、当時の使用酵母や仕込み配合など秘伝の造りを受け継ぎ仕込まれています。
【蔵元より】
その佇まいは富山の清らかな白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。
伝統と新しい技術が溶け合い、先人の魂を伝える情熱の一滴。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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小左衛門 純米吟醸 桜ラベル おりがらみ生酒 720ml

日本人が魅せられて止まない桜が描かれた春の小左衛門。山形県産の酒米「出羽燦々」を使用し、上槽からリリースまで氷温熟成されました。
メロンや梨の様な穏やかな香りで、口に含むとシャープで透明感があり、滑らかで締まりのある旨味と瑞々しさを感じながら消えてゆく…桜のような美しいお酒です!
酒質を表現したかの様なラベルは、実はオーストラリア在住のオーストラリア人の方に描き下ろして頂いたものだそうです!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
詳細を見る

小左衛門 純米吟醸 おりがらみ 桜ラベル 生 1.8L

日本人が魅せられて止まない桜が描かれた春の小左衛門。山形県産の酒米「出羽燦々」を使用し、上槽からリリースまで氷温熟成されました。
メロンや梨の様な穏やかな香りで、口に含むとシャープで透明感があり、滑らかで締まりのある旨味と瑞々しさを感じながら消えてゆく…桜のような美しいお酒です!
酒質を表現したかの様なラベルは、実はオーストラリア在住のオーストラリア人の方に描き下ろして頂いたものだそうです!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410
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鳴海 純米吟醸 うすにごり 雄町 生原酒 1.8L

「鳴海 純米吟醸 直詰め生」の攻め部分を瓶詰めしたお酒。豊かな香りと甘み、酸味、渋みがバランスよく存在していて、攻め部分ならではのより濃厚な味わいが楽しめます。
チーズやオリーブオイル、トマトソースやベシャメルソースとの相性も良さそうな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

不動 純米吟醸 出羽燦々 おりがらみ 無濾過生原酒 720ml

山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した、おりがらみの純米吟醸無濾過生原酒です。
春らしい甘く華やかな吟醸香がしっかりと香り、口に含むと濃厚な米の旨味が広がります。発酵由来のシュワシュワ感も豊かで、新酒ならではのとてもフレッシュな酒質で爽やかな味わいです。

※要冷蔵
※噴き出す恐れがありますので、開栓には十分お気をつけ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,363 消費税込 ¥ 1,499
詳細を見る

不動 純米吟醸 出羽燦々 おりがらみ 無濾過生原酒 1.8L

山形県産の酒米「出羽燦々」を100%使用した、おりがらみの純米吟醸無濾過生原酒です。
春らしい甘く華やかな吟醸香がしっかりと香り、口に含むと濃厚な米の旨味が広がります。発酵由来のシュワシュワ感も豊かで、新酒ならではのとてもフレッシュな酒質で爽やかな味わいです。

※要冷蔵
※噴き出す恐れがありますので、開栓には十分お気をつけ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,725 消費税込 ¥ 2,997
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花見ロ万 純米吟醸 低アルコール 一回火入 720ml

優美でほのかに甘い上品な香りが広がる、爽やかな飲み口のお酒。甘酸っぱい酸味に誘われながら、ノドの奥にスーッと落ちてゆきます。
低めのアルコール度数ながら、口当たりはキリッと、そして軽快! 飲み疲れもせず、するすると飲み進んでしまいそうなエアリーさと驚くべき飲みやすさがあります。
日本酒にあまり馴染みの無い方にもぜひ召し上がってほしい1本です。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,336 消費税込 ¥ 1,469
詳細を見る

竹鶴 純米吟醸 初しぼり 生 1.8L

うま味・キレ味・酸味の調和した「食をおいしくする」酒造りを行う竹鶴。
熟成酒のリリースが多い「竹鶴」では珍しい、新酒の生酒タイプです。
口に含むと、ほのかな甘みと切れの良い酸が立体的で力強い味わいを演出し、しっかりと食を引き立てます。
このまま飲んでも勿論美味しいですが、少し熟成させても複雑な味わいを楽しめます。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180
詳細を見る

鳴海 純米吟醸 直詰め生(赤) 720ml

岡山県産の雄町と協会901号酵母で醸したお酒を、搾ってすぐタンクから瓶に直詰めした季節限定のお酒。今期はチャレンジとして醸造用乳酸の無添加と、アルコール度数を昨年より1度下げた15%の生原酒に仕上げています。
9号酵母ならではの梨を思わせる香りに、雄町らしい上品な甘みとキレイな酸。昨年より透明感のある香味を目指して造られています。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

鳴海 純米吟醸 直詰め生(赤) 1.8L

岡山県産の雄町と協会901号酵母で醸したお酒を、搾ってすぐタンクから瓶に直詰めした季節限定のお酒。今期はチャレンジとして醸造用乳酸の無添加と、アルコール度数を昨年より1度下げた15%の生原酒に仕上げています。
9号酵母ならではの梨を思わせる香りに、雄町らしい上品な甘みとキレイな酸。昨年より透明感のある香味を目指して造られています。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 720ml

「山田錦」を全量使用し、6号酵母で醸した仕込んだ純米吟醸酒。 6号酵母特有の柔らかな口当たりと、スッキリとした飲み心地。心地よく滑らかな酸味が特徴です。

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価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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