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吟醸

よく磨いた白米を低温でゆっくり発酵させ、フルーティな吟香(吟醸香)が
出るように醸す吟醸造り。
吟醸は精米歩合60%以下の米、米麹、水、醸造アルコールを用いて醸された
吟醸造りの日本酒です。

商品一覧

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【数量限定】農口尚彦研究所 88YEARS OLD Special Edition Vol.2 720ml 箱入り

-農口尚彦米寿記念シリーズ、第二弾-

「酒造りの神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦の88歳(米寿)を記念した
"農口尚彦88 YEARS OLDSpecial Edition"の第二弾です。

「米を知り、寿を繋ぐ。」のコンセプトのもと、
1年間かけて5種類のお酒が順にリリースされ、それらはすべて限定888本生産です。

杜氏農口尚彦が一生をかけて突き詰め続けている「酒造り」が、
次世代に受け継がれてゆく様を、全5種類のストーリーで表現しております

第二弾の今回は『山廃美山錦 720ml』
長野県産美山錦を55%精米にてご用意。
アルコール度数は19度です。

ラベルにはシリアルナンバー(001/888)が記載されておりますので、
とっておきのコレクションとしても胸が高まる1本です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

富久長 サタケシリーズ Ⅰ GENKEI 瓶火入れ 720ml

精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。

こちらは玄米と同じ形に磨く原型精米したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。
スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。「HENPEI」との飲み比べもお薦めです!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

車坂 魚に合う吟醸酒 生貯 720ml

\魚専用の酒・夏バージョン/
辛さではなく、程良いキレと旨味を追及した吟醸酒です。
魚の旨味を日本酒によって更に広げ、またお醤油とも相性良く作られた、絶対に魚と合わせて欲しいお酒。

価格 ¥ 1,050 消費税込 ¥ 1,155

黒龍 春しぼり 吟醸原酒 300ml

春のしぼりたてを瓶詰めした季節限定酒。
フレッシュ感のある爽やかな味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 600 消費税込 ¥ 660

菊姫 山吟原酒 2012(24BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 8,840 消費税込 ¥ 9,724

菊姫 山吟原酒 2011(23BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 9,520 消費税込 ¥ 10,472

菊姫 山吟原酒 2010(22BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

菊姫 山吟原酒 2009(21BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 10,880 消費税込 ¥ 11,968

菊姫 山吟原酒 2008(20BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 11,560 消費税込 ¥ 12,716

菊姫 山吟原酒 2007(19BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 12,240 消費税込 ¥ 13,464

菊姫 山吟原酒 2006(18BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 12,920 消費税込 ¥ 14,212

菊姫 山吟原酒 2005(17BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 13,600 消費税込 ¥ 14,960

菊姫 山吟原酒 2004(16BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 14,280 消費税込 ¥ 15,708

菊姫 山吟原酒 2002(14BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 15,640 消費税込 ¥ 17,204

菊姫 山吟原酒 2001(13BY) 720ml 箱入り

新鮮な旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいの吟醸原酒「山吟原酒」のエイジングシリーズです。時を経て、柔らかな旨味が花開くことで、力強く雅な質感がより増しています。余韻に至るまで味の膨らみをしっかりご堪能いただけます。

ゆっくりと空気に触れさせ、常温に近い状態まで温めてから味の膨らみをお楽しみください。

※ラベルに記載された「製造年月日」は蔵元から「出荷」された日が記載されています。従って同じ商品(同じ醸造年度)のお酒でも製造年月日が違う場合もございます。

価格 ¥ 16,320 消費税込 ¥ 17,952

赤武 AKABU F(For you) 1.8L

お客様の為に「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」との想いが込めらて醸された吟醸酒です。
「あなたのために・・・」がFor you略して「F」です。究極のキレを求めて醸されています。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

黒龍 吟醸 吟のとびら 150ml

まだ吟醸酒の美味しさをご存知でない方に、新しい世界のとびらを開けてくれることを願った飲み切りサイズ。
フルーティでライトな口当たりが特徴です。 香りは、ほのかなマスカットのような香り。
味わいは黒龍らしい優しい米の甘味をスッキリと楽しませてくれます。
ジューシーさを瑞々しく飲ませてくれるお酒です

価格 ¥ 400 消費税込 ¥ 440

特選 吟醸辛口 梅一輪 720ml

爽快な飲み口と、やわらかな深みのあるコクが持ち味の定番酒です。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

特選 吟醸辛口 梅一輪 1.8L

爽快な飲み口と、やわらかな深みのあるコクが持ち味の定番酒です。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

黒龍 吟醸 いっちょらい 720ml

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

黒龍 吟醸 いっちょらい 1.8L

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 メロンを思わせる香り、後に引かない程よい旨味が絶妙なバランス。ぜひ飲んでいただきたい一本です。

価格 ¥ 2,450 消費税込 ¥ 2,695

〆張鶴 特撰 吟醸酒 720ml

派手すぎない綺麗な吟醸香が立ち上がり、優しく膨らむ米の旨味と 優しいキレを兼ね備えた逸品です。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

〆張鶴 特撰 吟醸酒 1.8L

派手すぎない綺麗な吟醸香が立ち上がり、優しく膨らむ米の旨味と 優しいキレを兼ね備えた逸品です。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

〆張鶴 吟撰 吟醸酒 720ml 箱入り

上品で穏やかな吟醸香と綺麗な飲み口、透き通るような辛さをもった吟醸酒です。 繊細な和食との相性も抜群で、ついつい杯が進んでしまうお酒。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

〆張鶴 吟撰 吟醸酒 1.8L 箱入り

上品で穏やかな吟醸香と綺麗な飲み口、透き通るような辛さをもった吟醸酒です。 繊細な和食との相性も抜群で、ついつい杯が進んでしまうお酒。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

特選 吟醸辛口 梅一輪 300ml

爽快な飲み口と、やわらかな深みのあるコクが持ち味の定番酒です。

価格 ¥ 420 消費税込 ¥ 462

くどき上手 吟醸 美山錦 生 300ml

ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.2

価格 ¥ 437 消費税込 ¥ 480

特撰 梅一輪 吟醸辛口 180ml

爽快な飲み口と、やわらかな深みのあるコクが持ち味の定番酒です。

価格 ¥ 260 消費税込 ¥ 286

越乃寒梅 別撰 吟醸 1.8L

香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。


■日本酒度:+7

価格 ¥ 2,522 消費税込 ¥ 2,774

くどき上手 ばくれん 美山錦 吟醸 超辛口 1.8L

全国特約店数店舗限定の酒。ばくれんとは、ラベルに描かれている女性のように、江戸時代にもろ肌だして、左手に蟹を持ちワインを飲んだくれている(擦れていてずるがしこいという意味)『美山錦』を55%まで磨き上げた吟醸酒を、蔵内にて2年間じっくり熟成し出荷される逸品です。辛口の極を追求した逸品。


■日本酒度:+20 ■酸度:1.2

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

車坂 紀州土壁蔵 魚に合う吟醸酒 1.8L

辛さではなく、程良いキレと旨味を追及した吟醸酒です。魚の旨味を日本酒によって更に広げ、またお醤油とも相性良く作られた、絶対に魚と合わせて欲しいお酒。


■日本酒度:+3 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

喜久泉 吟冠 吟醸造 一回火入 1.8L

田酒を醸す西田酒造さんが、創業依頼醸し続けているお酒があります。
それがこの『喜久泉』です。

青森県産酒造好適米「華吹雪」を55%まで磨くことで
上品な香りとすっきりした味わいに仕上がっております。
程よい旨味もありますので、日々お食事といっしょに、
または晩酌でも活躍する1本です。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

出羽桜 桜花吟醸 本生 1.8L

蔵元の歴史の中で、この桜花吟醸がこの蔵の絶対的な吟醸酒の代名詞と言われています!
生酒らしい華やかでフレッシュな香り、口に含むと滑らかなで綺麗なお酒の旨味がやさしく膨らみ、余韻も綺麗にきれいに消えていきます。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

瀧自慢 夏吟醸 1.8L

爽やかに香り立つ吟醸の含み香と、『神の穂』らしい 柔らかな旨味が絶妙に調和したお酒です。 暑い夏にキリリッと冷やして、涼風を感じてお楽しみ下さい。 季節の天ぷらとよく合います。

■日本酒度:+7 ■酸度:1.2

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

刈穂 六舟 吟醸酒 1.8L

刈穂には昔ながらの「槽(ふね)」酒をしぼるための機具が 6つも現存する貴重な蔵です。その6つの槽からこのお酒名が付けられました。フレッシュな酸を想像させるフルーテーな香り、しっかりとしたボディー飲み飽きることがない旨辛口の吟醸酒です。後味のキレの良さは「中硬水」を使って仕込んでいる事を実感できるミネラル感溢れるのど越しです!


■日本酒度:+5 ■酸度:1.3

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

出羽桜 桜花吟醸 火入 1.8L

「桜花を飲んで日本酒が好きになりました」そんな反響が、 1980年の発売以来続いています。 生酒らしい華やかな香りと味わい。ほんのり甘い麹香とフルーティな果実香が楽しめます。酸味と甘みのバランスも良く、華やか。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

出羽桜 桜花吟醸 本生 720ml

フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。落ち着いた味わいがあり、後口のさばけも秀逸です。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸 火入 1.8L

キュートなラベルカラーのイメージどおり、味わいもフルーティな香りで口当たりがよく、とても飲みやすい印象。それでいて余韻のキレはよく、食事にも合わせられる味わいです。 日本酒の入り口としても最適。ぜひ定番に加えたいお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒 720ml

生酒のまま低温貯蔵することにより、フルーティな香りとフレッシュさを 保ったまま口当たりの柔らかい爽やかな味わいに仕上がっています。 これから暑くなる季節にぴったりなお酒です。そのまま冷やしたり、 ロックでも楽しめます。

価格 ¥ 1,460 消費税込 ¥ 1,606

黒龍 吟醸 いっちょらい 300ml

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 メロンを思わせる香り、後に引かない程よい旨味が絶妙なバランス。ぜひ飲んでいただきたい一本です。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

龍神 バックステージパス 隠し酒 1.8L

白い花を想わせる穏やかで上品な香りと柔らかな酸、 心地良い甘みが潔くフェードアウトする。
コストパフォーマンスの高い吟醸酒です。

■日本酒度:-2 ■酸度:1.3

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

日高見 吟醸 夏吟 720ml

やや辛口でスッキリとした味わいの、夏向き吟醸酒です。

酒米は山田錦のみを使用し、50まで磨き仕込んだお酒。

フレッシュ感も残しつつ、ふくよかで膨らみのある味わいです。

価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705

赤武 AKABU F(For you) 720ml

お客様の為に「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」との想いが込めらて醸された吟醸酒です。
「あなたのために・・・」がFor you略して「F」です。究極のキレを求めて醸されています。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.4

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

久保田 千寿 吟醸 720ml

綺麗でスッキリとして味わい、上品で澄んだ香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。
喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく素材の味と香りを引き立てます。
合う料理:牛すじ煮込み、鰻の蒲焼、旬の刺身、焼枝豆

価格 ¥ 1,080 消費税込 ¥ 1,188

久保田 千寿 吟醸 1.8L

綺麗でスッキリとして味わい、上品で澄んだ香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。
喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく素材の味と香りを引き立てます。
合う料理:牛すじ煮込み、鰻の蒲焼、旬の刺身、焼枝豆

価格 ¥ 2,430 消費税込 ¥ 2,673

谷川岳 夏吟醸 涼 720ml

暑さに敬遠されがちな夏にも日本酒を飲んでほしいという思いから、冷酒としての味わいをゼロから見直し、谷川岳ブランドの人気アイテム「吟醸酒」をアレンジした季節限定品です。
「五百万石」を60%精米し「涼」という名前に相応しい、清涼感あるキレと華やかな吟醸香が調和した1本です。
ラベルも一新して今までの谷川岳と違ったデザインで仕上げました。
冷やでお飲み頂ければ、より清涼感のある味わいとなります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100
詳細を見る

根知男山 55% 純米吟醸 原酒 720ml

根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げられています。
地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のものを使っており、穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。

在庫切れ
価格 ¥ 1,935 消費税込 ¥ 2,128
詳細を見る

羽根屋 吟醸 しぼりたて生 720ml

世界最大規模、最高権威と評される、ロンドンで開催されるワインコンテスト「IWC(インターナショナルワインチャレンジ)」。
こちらは今年度吟醸部門にてリージョナルトロフィーの栄誉に輝いた1本。上位2%にも満たない優れた銘柄のみに与えられるトロフィーです!
羽根屋の真骨頂とも呼べる上品な吟醸香とみずみずしい透明感、フレッシュな味わい、鮮烈なキレ。すべてを兼ね備えた羽根屋の魅力がぐっと詰まっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,718 消費税込 ¥ 1,889
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