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島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。こちらは、生原酒の第二弾です。お米は前回同様に五百万石とつや姫。今回の原酒は7号速醸に無添加生もとの原酒を混ぜています。※要冷蔵