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スパークリング

近年話題の「スパークリング日本酒」!
普段日本酒をあまり呑まない方や女性からも大人気です。
IMADAYAでは気軽に楽しめるタイプのものから、シャンパーニュのように
瓶内二次発酵で醸造された繊細かつ持続性の高い泡をもつ本格なタイプ
まで様々な種類のスパークリング日本酒をご紹介致します。

商品一覧

104件中 1-50件表示
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八海山 白麹 瓶内二次発酵スパークリング 720ml

本来焼酎に用いられる白麹で仕込まれ、瓶内二次発酵で造られたスパークリングの八海山です。白麹に由来する爽やかな酸味と、喉を優しく通り過ぎるきめ細やかな泡が心地よく調和していて、軽快な味わい。シャンパーニュのように、お食事のシーンを華やかに彩ります。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

七賢 スパークリング 山ノ霞 720ml

瓶内二次発酵によるスパークリング。澱から来るお米の旨みと甘みをしっかりと堪能することが出来ます。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【IWCゴールドメダル受賞】雁木 スパークリング 純米発泡にごり 生原酒 720ml

\2020 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE『スパークリング部門』にてゴールドメダルを受賞!/
「一年中いつでも雁木スパークリングを飲みたい!」という声に応えて定番商品化されました。
細やかな泡が口の中をくすぐり、爽やかな甘味を伴う旨味が広がっていきます。
乾杯酒としてはもちろん、様々なお食事と合わせて楽しめる親しみやすい1本です。

※吹き出しの可能性がありますので、よく冷やしてゆっくりと開栓してください。

価格 ¥ 1,680 消費税込 ¥ 1,848

秀よし ラ・シャンテ 発泡清酒 280ml

フルーティな香り、優しい甘さのお酒で、非常に飲み口が良いです。良く冷やしてお楽しみください。

価格 ¥ 475 消費税込 ¥ 522

一代弥山 スパークリング 375ml

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理(和食)にあわせやすい、辛口の清酒です。

価格 ¥ 900 消費税込 ¥ 990

一代弥山 スパークリング 750ml

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理(和食)にあわせやすい、辛口の清酒です。

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

いづみ橋 夏ヤゴ にごり酒 スパークリング 250ml

いづみ橋の酒造りは田んぼでの酒米作りから始まります。そして、赤とんぼの幼虫「ヤゴ」は夏場の田んぼで育ちます。夏のヤゴが健康に育つ環境作りが良い酒米の栽培土壌となります。そんな良い田んぼで育てた酒米で出来上がった爽快にごり酒です。

価格 ¥ 600 消費税込 ¥ 660

雨後の月 微紅 スパークリングアジア 330ml

赤色酵母による鮮やかなロゼ色、雑味の少ない爽やかな辛口です。 微炭酸によるシュワシュワ感が楽しめる暑い季節にピッタリなお酒です。

価格 ¥ 700 消費税込 ¥ 770

鶴齢 純米 にごりざけ 生原酒 720ml

青木酒造さん令和2BY新酒のにごり酒です。
醪の濃厚な味わいを楽しめると同時に、滑らかな喉越しと醗酵由来の心地よい炭酸ガスの爽快さ、キレの良さが特徴です。
※酵母が生きており、若干の炭酸ガスが含まれています。開栓にはご注意ください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

鶴齢 純米 にごりざけ 生原酒 1.8L

青木酒造さん令和2BY新酒のにごり酒です。
醪の濃厚な味わいを楽しめると同時に、滑らかな喉越しと醗酵由来の心地よい炭酸ガスの爽快さ、キレの良さが特徴です。
※酵母が生きており、若干の炭酸ガスが含まれています。開栓にはご注意ください。

価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465

一ノ蔵 発泡純米酒 すず音 300ml

グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく涼しげな泡が立ち上る、発泡性の低アルコール酒です。 口当たりなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめ。

価格 ¥ 741 消費税込 ¥ 815

長龍 爽爽 スパークリング 250ml

瓶内二次発酵によるスパークリングで、まろやかでふくらみがあり、キレの良い甘さがお楽しみいただけます。様々なお料理と合わせられます。

価格 ¥ 400 消費税込 ¥ 440

いづみ橋 とんぼスパークリング 純米にごり 250ml

爽やかな香りにすっきりとした口当たりの、瓶内二次発酵させた発泡日本酒。 火入れしてあるため、常温流通でき季節を問わず楽しめます。 お召し上がりの際は、よく冷やしてください。

※ラベルの色による味の違いはございません。 入荷のタイミングによりラベル色が異なるため、色のご指定はお受けしかねます。予めご了承のうえご注文ください。

価格 ¥ 600 消費税込 ¥ 660

七本鎗 awaibuki スパークリング 350ml

瓶内二次発酵で仕上げられた微発泡のスパークリング酒。
酵母の「息吹」による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを、世界最大積雪量の記録を持つ地元・滋賀の「伊吹山」と重ねあわせて名付けられました。
あえて甘みを残して玉栄の骨太な酸とバランスを取り、泡と余韻の酸で、甘酸っぱく爽やかで飲みやすい味わいにしています。
合わせるお料理も、夏に食べたいアジア系のお料理がお勧め。辛い物との相性も抜群なので、タイ料理などと合わせて食べると暑さが吹き飛びそうです。
容量も350mlと使いやすいサイズです!

※注※ 開栓時、吹き出す可能性がありますので、充分お気を付け下さい。


【冨田酒造】

-湖北地域ならではの「地の酒」を表現-
豊臣秀吉が初めて城を持った歴史ある町で460余年続く酒蔵。海がない地域のため、保存に適した濃い味付けや発酵文化が根付いた地元の食文化には同じく濃い味のお酒が求められてきましたが、15代目蔵元・冨田泰伸氏は洋食(オイリーなもの)や現代の食文化にも寄り添える酒質を織り交ぜながら今日の『七本鎗』のスタイルを築き上げました。100%無農薬米で醸した純米酒『七本鎗 無有(むう)』の醸造・販売は2010年からスタート。米農家・家倉敬和氏との出会いをきっかけに、農業大国滋賀県の人間として「お米は農薬を使わないと育たないという常識を変えていきたい」という意味合いも込められています。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング 300ml

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

価格 ¥ 610 消費税込 ¥ 671

水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング 720ml

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

紀土 純米大吟醸 Sparkling 720ml

「紀州の風土」という意味から「紀土」と名付けられた銘柄。蔵では地元の農家とも協力しながら自社で原料米を栽培しており、紀州・和歌山の風土を、情熱を持って伝えたいという思いで造られています。
厳選した山田錦と、蔵で採れる良質な水を用いて醸された日本酒スパークリング。瓶内二次発酵で、酵母が造る自然な泡がお楽しみいただけます。優しい甘味、そして舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみください。

※要冷蔵商品です。必ず瓶をしっかりと冷やしてから開栓してください。
※瓶内の澱を混ぜる際は、一度開栓してから、再度栓をしてゆっくりと上下回転させながら混ぜてください。開栓前に瓶を振ると、中身が噴き出す恐れがあります。

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

愛宕の松 sparkling 720ml

あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、過剰な甘さを抑えた本格清酒スパークリングです。 きめ細かい泡が、心地よさと爽快感を演出します。 一杯目はもちろん、食中酒としても。 冷たく冷やしてシャンパングラス等に注いでいただければ、よりおいしくお召し上がりいただけます。

価格 ¥ 1,810 消費税込 ¥ 1,991

八海山 発泡にごり 720ml

爽やかな酸味と華やかな香り、スッキリとした味わいのスパークリングにごり酒。 口の中で炭酸の泡が心地よく弾けます。 食前酒としてはもちろん、濃厚な料理やスパイシーな料理との相性抜群!! フルーツなどのスイーツともよく合います。

価格 ¥ 1,643 消費税込 ¥ 1,807

八海山 発泡にごり 360ml

爽やかな酸味と華やかな香り、スッキリとした味わいのスパークリングにごり酒。 口の中で炭酸の泡が心地よく弾けます。 食前酒としてはもちろん、濃厚な料理やスパイシーな料理との相性抜群!! フルーツなどのスイーツともよく合います。

価格 ¥ 932 消費税込 ¥ 1,025

八海山 あわ 瓶内二次発酵 360ml

原料米を50%まで磨き、瓶内二次発酵で造った発泡性のお酒。フルーティな香りと上品な甘味、瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

八海山 あわ 瓶内二次発酵 720ml

原料米を50%まで磨き、瓶内二次発酵で造った発泡性のお酒。フルーティな香りと上品な甘味、瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

紀土 純米大吟醸 Sparkling 360ml

「紀州の風土」という意味から「紀土」と名付けられた銘柄。蔵では地元の農家とも協力しながら自社で原料米を栽培しており、紀州・和歌山の風土を、情熱を持って伝えたいという思いで造られています。
厳選した山田錦と、蔵で採れる良質な水を用いて醸された日本酒スパークリング。瓶内二次発酵で、酵母が造る自然な泡がお楽しみいただけます。優しい甘味、そして舌に広がる泡の刺激が織りなす味わいをお楽しみください。

※要冷蔵商品です。必ず瓶をしっかりと冷やしてから開栓してください。
※瓶内の澱を混ぜる際は、一度開栓してから、再度栓をしてゆっくりと上下回転させながら混ぜてください。開栓前に瓶を振ると、中身が噴き出す恐れがあります。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

寺田本家 醍醐の泡 720ml

日本だけにとどまらず、世界中のナチュラルワインラバーから愛されている寺田本家の日本酒。nomaでも使われていたことはご存知の方も多いと思います。

その中でも特に人気の高い「醍醐のしずく」のスパークリングタイプが限定でリリースされました!

こちらは醍醐のしずくを発酵途中で瓶詰をし、多めに澱を加えて発泡させています。

発酵が終わりきる前に瓶詰するのでもろみの香りを若干感じますが、ヨーグルトのような酸味と泡の爽やかさがあり、グビグビ飲んでしまいそうな美味しさ。

日本酒好きにもワイン好きにもお勧めかつ不思議な美味しさで、お客様に驚いていただけること間違いありません!

定番ではなく限定品となりますので、ぜひお見逃しなく!!

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

喜楽長 純米にごり 新酒生酒 1.8L

喜楽長の令和4BY新酒。今期より新たに杜氏となった喜多麻優子氏による初めてのお酒です。
山田錦と日本晴を使用したにごり酒で、滑らかな口当たりと上品なお米の甘みが感じられます。シュワッとした心地よい酸味もあり、喉越しのキレも◎。
甘酸っぱい味わいが、トマトソースのイタリアン、味噌仕立ての鍋料理、竜田揚げなどのボリューミーなお料理と相性バツグンです!
この時期ならではのにごり酒の旨みを是非お試し下さい。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

真澄 スパークリング Origarami 750ml

宮坂醸造さんからリリースされた、ほのかににごりを残したスパークリング清酒です。
シャンパーニュと同じ様に施される工程のデゴルジュマン(澱抜き)をする前のスパークリング酒を試飲したところ、とても好評だったことから発売されたそう。酵母が生み出すきめ細やかな泡立ちと、お米由来のクリーミーな味わいがお楽しみ頂けます。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

田中六五 泡田中 720ml

田中六五よりスパークリング日本酒が待望の再登場!

「田中六五」で知られる「白糸酒造」は、福岡県糸島の風景が見える酒造りをで人気の酒蔵。
8代目の田中克典氏は「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに酒造りに向き合っています。
そんな白糸酒造より、昨年初登場し大反響を呼んだ「泡田中」が今年も登場します!

6月5日に65の日としてリリースされる「K65」をベースに二次発酵させたものです。
「K65」は定番商品の生もとバージョンで、販売の度にすぐ完売してしまう商品です。

スパークリング日本酒というとやや甘口テイストの印象が強いですが、この泡田中は繊細でドライな仕上がりに。
発泡性も優しめで、奥深い味わいの中にお米そのものの甘さ、程よい苦味を感じられます。

バランスがとても良く、身体に馴染むように、スイスイと呑み進められるお酒です。

泡田中の良さ、特徴を一番お楽しみいただくには、小ぶりなシャルドネグラスのような、口の広いグラスがおすすめです。
フルートグラスなど口が狭いものですと苦味が強く感じられてしまい、お米本来の甘さが薄れてしまいますので、ワイングラスでなくとも、口の広い酒器をおすすめいたします。

ぜひ、この機会に今しか楽しめない田中六五をご堪能ください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,682 消費税込 ¥ 2,950
詳細を見る

【先行販売/9月17日以降出荷】AKABU SPARKLING GALAXY 750ml

AKABUから初となるスパークリング日本酒が登場!

岩手県盛岡市にて酒造りを行う「赤武酒造」。
明治29年創業。
従来の酒造りに敬意を示しながらも、日々時代に寄り添った造りを行う、その品質常に進化しています。

若い層からも高い支持を集める赤部酒造から、この度待望の新商品が登場です。

蔵元史上初となる瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
きめ細やかで優しく弾ける泡と酸が心地よい1本です。

酵母からは泡、麹からは酸。
商品名にもなっている「GALAXY」に吸い込まれるような、奥深い味わいをぜひご堪能くださいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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久保田 スパークリング 500ml

きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しむことが出来ます。アルコール度数は一般的なスパークリングワイン程度に調整されております。

在庫切れ
価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320
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七賢 -SHICHIKEN SPARKLING SAKE EXPRESSION 2006 720ml 木箱入り

ジャン=フランソワ・ミレー×七賢が贈る
とっておきのスパークリング サケ。


バルビゾンの大地、そして人間を描き数々の作品を世に残してきた、19世紀のフランスの画家『ジャン=フランソワ・ミレー』。
そして、白州の自然の恵みとともに、新たなる日本酒を生み出す七賢醸造家『北原亮庫』。

時代、国、分野、全く異なる世界の両者が出会い、とっておきの日本酒が誕生。

『時間の経過とともに表情が変わるこの酒の魅力は、あくなき探究を続けるミレーの姿と重なる。』と語る北原氏。

今回は山梨県北杜市でお酒を醸す七賢ということもあり、山梨県立美術館に所蔵されているフランソワの作品「種をまく人」をラベルに採用し、そのイメージを味わいにも反映させたといいます。

またとない ひとしずく

2006年に醸造された大吟醸古酒を仕込み水の一部に使用し、白州の水の清らかさをぞんぶんに生かしたスパークリング サケ。

2種類の酵母で味わいの奥深さそして幅広さを表現した、大地のエネルギーを感じる一本です。

そして、ひと口含むと爽やかな果実味やトースティーな穀物感など、繊細な泡にうっとりすると同時に複雑な味わいの層に驚かされるでしょう。

懸命に生きる農民たちの姿や自然の風景を力強く描いた「種をまく人」にように力強く、芯のある印象です。

是非、メイン料理と共にお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000
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田中六五 泡田中 プロトタイプ 720ml

-田中六五よりスパークリング日本酒が初登場!-

『田中六五』でおなじみの白糸酒造より、注目の新商品がリリースされました!

その名も『泡田中』。
今年の6月5日に65の日としてリリース予定であった『K65』をベースに二次発酵させたものです。
『K65』は定番商品の生もとバージョンで、昨年も大変反響が合った商品でございます。

スパークリング日本酒というとやや甘口テイストの印象が強いですが、この泡田中はドライな仕上がりに。
発泡性も優しめで、奥深い味わいの中にお米そのものの甘さ、程よい苦味を感じられます。

バランスがとても良く、身体に馴染むように、スイスイと呑み進められるお酒です。

泡田中の良さ、特徴を一番お楽しみいただくには、小ぶりなシャルドネグラスのような、口の広いグラスがおすすめです。
フルートグラスなど口が狭いものですと苦味が強く感じられてしまい、お米本来の甘さが薄れてしまいますので、ワイングラスでなくとも、口の広い酒器をおすすめいたします。

ぜひ、この機会に新しい田中六五をお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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別誂・雅山流 微炭酸スパークリング 生酒 720ml

春夏秋冬のデザインが好評の別誂シリーズに、赤いキャップシールがキャッチーな可愛らしいデザインの「日本」をイメージしたお酒が登場!
山形県産酒造好適米を50%まで磨き上げ、しぼりたての日本酒でしか感じられない微発泡を表現しました。深みのある味わいに微発泡のフレッシュさが心地よい、今しか味わえない特別なお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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手取川 Sparkling dot 720ml

モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒。
口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの!優しい酸味によるスッキリ爽やかな味わいは食前・食中酒にぴったりです。
冷蔵庫で10度ほどに冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。発酵の神秘的なエネルギーを感じられる1本です。
※要冷蔵
※しっかり冷やし、振らずにゆっくりガスを抜きながら開栓してください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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羽根屋 スパークリング 生酒 720ml

インターナショナルワインチャレンジにて2017年度金賞受賞。これまでごく少量しか造れませんでしたが、製造ライン拡張により広くリリースが可能となりました!
羽根屋らしいフルーティーかつエレガント酒質はそのままに、爽やかな余韻が特徴です。綺麗な酸味と軽快な口当たりは幅広く料理と合わせられ、ワイングラスで飲んでいただくと、余韻のふくらみのある美味しさが余すことなくお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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羽根屋 スパークリング 生酒 360ml

インターナショナルワインチャレンジにて2017年度金賞受賞。これまでごく少量しか造れませんでしたが、製造ライン拡張により広くリリースが可能となりました!
羽根屋らしいフルーティーかつエレガント酒質はそのままに、爽やかな余韻が特徴です。綺麗な酸味と軽快な口当たりは幅広く料理と合わせられ、ワイングラスで飲んでいただくと、余韻のふくらみのある美味しさが余すことなくお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
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八海山 瓶内二次発酵酒 あわ 北斎ラベル 箱無し 720ml

葛飾北斎の浮世絵「富嶽三十六景」にある「礫川雪ノ旦」をラベルデザインした瓶内二次発酵酒あわ八海山です。
原料米を50%まで磨き、瓶内二次発酵で造った発泡性のお酒。
フルーティな香りと上品な甘味、瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちをお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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五橋 ねね 発泡純米酒 300ml

精米歩合は70%に抑えられており、錦川の伏流水による軟水仕込みの瓶内発酵酒です。自然な炭酸ガスを封じ込めた優しい発泡感、ほのかな甘み、爽やかな酸味が調和する軽やかで涼味あふれるお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 730 消費税込 ¥ 803
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鳩正宗 ハトスパークリング 720ml

ガス感により清涼感が感じられる味わい。発泡にごりのお酒なので、お米の優しい旨味も感じられます。
年末年始のご馳走と共に楽しみたいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320
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THE MIZUBASHO PURE 2008 720ml 箱入り

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られたスパークリング日本酒です。2008年醸造のヴィンテージもので、とてもきめ細やかな泡立ちにお米と麹の柔らかくふくよかな味わいは、ヴィンテージならではの奥深さがあります。

在庫切れ
価格 ¥ 15,000 消費税込 ¥ 16,500
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富久長 スパークリング純米酒 HAKUBI 火入 300ml

瓶内で二次発酵させた純米のうすにごりスパークリング。シュワっと爽快、スッキリしていて飲みやすいお酒です。火入れをしてあるので、常温での保存が可能です。また火入れ時にガスが液体に溶け込むせいか、開栓時に安心して開けられるようになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 630 消費税込 ¥ 693
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出羽桜 微発泡 吟醸にごり とび六 300ml

\インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017 スパークリング部門で、最高賞「トロフィー賞」受賞!/
脂っこい肉料理などに合う日本酒を目指したドライタイプのスパークリング吟醸酒です。
酵母が生み出した「自然の炭酸ガス」が楽しく、心躍る飲み口です。
乾杯酒から食中酒、食後酒まで幅広くお楽しみいただけます。微発泡の爽やかな喉越し、甘すぎない風味が絶妙です。

在庫切れ
価格 ¥ 630 消費税込 ¥ 693
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木戸泉 自然舞 スパークリング 720ml

【蔵元より】
春先にビン詰してしっかりビン内発酵させたものを氷温の-5度で貯蔵しておきました。お米の旨味と炭酸ガスの爽やかな口当たりがこの暑い季節にはもってこいの商品です。原料米は青森県の契約農家さんが真心こめて育てた自然農法産酒造好適米『華吹雪』を使用。

※要冷蔵
※開栓時に吹き出す可能性がありますので、よく冷やして開栓には充分お気を付け下さい。


【木戸泉酒造】
創業は明治12年。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒づくりにも着手し、昭和42年より自然農法産米100%使用の純米酒の製造をはじめました。
旨き酒、良き酒を追求している蔵元です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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七本鎗 純米 活性にごり 1.8L

七本鎗がこの時期リリースする、澱(おり)を残した人気の活性にごり酒です。
酒米には滋賀県産の玉栄を用い、にごりによるクリーミーな口当たりですが、甘さは控えめ。
1杯目は爽やかな上澄み部分のみ、2杯目からゆっくりと混ぜておりがらみの甘みや旨味をプラスするなど、にごりの含有具合によって様々な味わいを楽しめるのも魅力です。
パンチの効いた味わいが、和洋問わず味わいのしっかりしたお料理にもマッチしてくれます。

【冨田酒造】

-湖北地域ならではの「地の酒」を表現-
豊臣秀吉が初めて城を持った歴史ある町で460余年続く酒蔵。海がない地域のため、保存に適した濃い味付けや発酵文化が根付いた地元の食文化には同じく濃い味のお酒が求められてきましたが、15代目蔵元・冨田泰伸氏は洋食(オイリーなもの)や現代の食文化にも寄り添える酒質を織り交ぜながら今日の『七本鎗』のスタイルを築き上げました。100%無農薬米で醸した純米酒『七本鎗 無有(むう)』の醸造・販売は2010年からスタート。米農家・家倉敬和氏との出会いをきっかけに、農業大国滋賀県の人間として「お米は農薬を使わないと育たないという常識を変えていきたい」という意味合いも込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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若波 「Wakanami Sparkling」 720ml

若波酒造が試作に試作を重ね、誕生した新商品。使用米には福岡県で新しく生まれた壽限無(じゅげむ)を使用し、13度の低アルコールに仕上げられた軽快なスパークリングです。
口当たりの良い、酸の効いた爽やかな甘みが感じられ、キンキンに冷やしてもクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。
乾杯のお酒として、或いはちょっとしたお祝いにピッタリです。  

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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うごのつき 純米吟醸 微発泡にごり 生酒 720ml

爽やかな香り、優しい口あたりと旨味、ほんのりとしたシュワシュワ感が楽しめる純米吟醸酒。上品で涼やかな仕上がりです。
暑い夏の日に、よく冷やしてワイングラスで召し上がると、より一層美味しさが感じられます。

※要冷蔵
※開栓の際、泡が吹き出す可能性があります。よく冷やして十分お気をつけください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 スパークリング 720ml

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で醸されたスパークリング日本酒です。
山田錦の旨味がしっかり詰め込まれており、 発泡性によってもたらされる爽快感と、飲み疲れさせない後味のキレが特徴!
味わいを主張しつつ、どなたでもお楽しみいただけるお酒に仕上がっています。
銘酒「獺祭」の名にふさわしく、お祝いごとの乾杯やご贈答用としてもおすすめのお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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真澄 スパークリング 750ml

【蔵元より】
瓶内に酵母を入れて再発酵させる本格シャンパーニュ製法でつくる真澄スパークリング。
1年半以上熟成させたその色合いはまさにシャンパンゴールド。
ワイングラスがよく似合いますが、立ちのぼるのはやわらかなお米の香り。
きりりとした辛口の味わいと相まって、なんといっても和食によく合います。
アルコール度数12%と低く飲みやすい仕上がりですが、米のふくらみも十分に感じられる一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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雪男 純米酒 発泡にごり 480ml

雪男の新酒、発泡性のあるにごり酒です。にごり酒ですが雪男らしく甘さは控えめ。シュワシュワ感が楽しめるスッキリとした味わいです。
※発泡性のあるにごり酒です。必ず冷蔵庫で保管し、開封時には十分にご注意ください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,111 消費税込 ¥ 1,222
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福祝 純米のどぶ 活性にごり酒 720ml

シュワシュワの発泡感が心地良い、この時期限定の活性にごり酒です。
にごり酒ですが甘みは少なめでドライな印象、とろっとした飲み心地とお米の凝縮感ある旨みがお楽しみいただけます。
※要冷蔵
※開栓時に噴き出す恐れがあります。必ず冷蔵庫で保管し、開栓時には十分ご注意ください。

藤平酒造】
1716年(享保元年)創業。本社は千葉県君津市久留里市場。付近の久留里街道に直営販売店も併せ持っています。
代表銘柄は「福祝」。2000年から南部杜氏に学んだ兄弟2人による酒造りがスタートし、翌年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞する偉業を達成。以後、全国でも注目を集める蔵元として現在に至ります。
生産量は小規模ながらも「久留里の生きた水」と称される中硬水の銘水を使用する味わいと香りのバランスのとれた酒質は各地で高い評価を受けています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595
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104件中 1-50件表示
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