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山田錦

綺麗でふくよかな味わいの日本酒になりやすく、良質な酒米の条件をすべて備えているのが山田錦。「酒米の王様」とも呼ばれています。兵庫県三木市や加東市の一部である「特A地区産」、また福岡県の糸島産が特に山田錦のブランドとして高い評価を受けていて、酒米の中でも雑味の成分となるタンパク質が少ないのが特徴です。

商品一覧

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黒龍 純吟 秋あがり 300ml

\黒龍から新たな「秋」の季節限定酒が発売!/

好評を博していた「純吟三十八号」と「ひやおろし」が終売になり、後継として発売になった「純吟秋あがり」!
山田錦を55%まで精米し、熟れたバナナや梨のようなふくよかな果実の香り、しっかりとした旨みがありつつも、すっきりとキレの良い、秋の食材を際立たせる味わいに仕上がっています。
黒龍の新しい秋酒をぜひお楽しみください!

価格 ¥ 750 消費税込 ¥ 825

橘ケンチ×白糸酒造コラボ日本酒<田中六五橘>720ml 箱入り

-橘6513に次ぐ、橘ケンチ氏×白糸酒造コラボ日本酒!-

橘ケンチ(EXILE/EXILE THE SECOND)氏と日本酒界の気鋭酒蔵のひとつであり、九州が誇る日本酒蔵、白糸酒造(福岡県)による今季第2弾!
2021年の幕開けを飾るコラボ日本酒『田中六五橘(たなかろくじゅうごたちばな)』が登場です。

お酒のベースは白糸酒造のアイデンティティを表す銘柄『田中六五』。
こちらは蔵元としても初の試みとなる『扁平精米』の手法を取り入れていることが大きなポイントです!

「65%精米の『田中六五』を維持しながらも、より軽快で爽やかな味わいを表現したい」
という白糸酒造さんの思いから、扁平精米への挑戦が実現しました。

前作の『橘6513』がとても軽やかで、みずみずしいお酒であったのに対して
『田中六五橘』はより凝縮した旨味が特徴です。

もちろん!白糸酒造さんが蔵を構える糸島産の山田錦を100%使用していることは変わっていません。

『大変な状況ではあるが、酒や文化の持つ力が今こそ多くの人の心に 灯をともすはず』と語る橘ケンチ氏と白糸酒造さんに今後も大注目です。

そして、前作に続き今作でもラベル裏のQRコードから、『EXCLUSIVE MOVIE』がご視聴いただけます。
白糸酒造さんがどんな蔵であるのか、そして橘ケンチ氏がどんな想いで『田中六五橘』を手掛けたかなど、より深くこの一本をお楽しみいただける内容になっております。

純白のパッケージに美しい青がアクセントになっており、大切な人への贈り物としてもオススメです。

是非、通常の『田中六五』や『6513』と飲み比べてお楽しみ下さい。
数に限りがございますので、ご予約はお早めに!

※開封時のご注意※
和紙系のラベルを使用している為、剥がれやすくなっております。
お酒というものは、ラベルあっての完成品だと思いますので 箱から取り出すときは、箱とラベルのスレを十分注意しながら ゆっくりとお酒の取り出しをお願い致します。


以下【LDH JAPAN様の記事】より抜粋。

2021年2月14日(日)と発売日が明かされた最新コラボ日本酒『田中六五橘』は、昨年末12月24日(木)に販売が開始された現行の表現のひとつ=低アルコール酒『橘6513』と対となる作品であり、田中克典杜氏が蔵への帰還と同時に起ち上げた白糸酒造のアイデンティティを表す銘柄・田中六五をベースとしている。

「これからの当蔵の指針となる酒造りとなりました」(田中克典)との言葉通り、糸島の風土が育む個性と蔵の持つバックボーンは、注目の扁平精米を採用した上で今作にも見事に反映されており、しっかりと味わいとして落とし込まれた。

【橘ケンチ(EXILE/EXILE THE SECOND)コメント】

扁平精米という特殊な方法を取り入れたおかげで、雑みが極度に少なくなめらかでシルキーなお酒に仕上がっています。昨年末に発表した対となる『橘6513』は低アルコールで1杯目から飲みやすいお酒ですが、途中から『田中六五橘』に切り替えていただくと、より食事とのマリアージュを楽しんでいただけると思います。

そして前回同様、このボトルも裏ラベルに印刷されたQRコードを読み取ると、造りの様子や糸島の魅力が詰まった新たな映像を観ることができます。美味しいお酒であるということは自信を持っておすすめできますので、料理に合わせたり、大切な人との時間に飲んだり、映像も含め楽しみ方は多種多様。ぜひご自身なりの楽しみ方を探していただけると嬉しいです。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

みむろ杉&仙禽 OPUS From Australia 2本セット

-仙禽×みむろ杉 オーストラリア産米でSAKEを醸す-

『旅する醸造家』というコンセプトのもと、世界のお米に挑戦し、日本酒の無限の可能性を追求するこちらの企画。
ちょうど1年前にリリースされた『仙禽×みむろ杉 From Brooklyn』に続き、第2弾の登場です!

今回は『From Australia』。
オーストラリア産「オーパス米」を掛米に使用しています。

麹米は、みむろ杉は奈良県産、仙禽は栃木県産のどちらも地米を使用。
両蔵ともとてもいい状態に仕上がったとのことで期待が膨らみます!

麹米の産地のみの違いで、後はすべて同スペックとなております。
ぜひ、両蔵の違いを楽しんでいただきつつ、オーパス米のニュアンスを感じてみてください。

価格 ¥ 3,272 消費税込 ¥ 3,599

醸し人九平次 純米吟醸 火と月の間に 山田錦 720ml

蔵元自信作のお燗酒。 「火と月の間に」というユニークな名前は、「燗」の字の部首から名付けられました。
(「火・月・間」を組み立てると「燗」になります。)

「燗」という字を眺めていると、「寒さの厳しい月の輝く冬の夜、あまりの冷たさに思わず日本酒を温めてしまった」。 そんな情景が目に浮かんできます。

山田錦ならではの、シルキーかつフローラルな旨味をより感じていただくために、40℃前後の「ぬる燗」が特にお薦めです。


【萬乗醸造】
萬乗醸造は、日本酒・白ワイン・赤ワインの3つの食中酒を同じ思想の下に生産する世界で唯一の蔵ともいえる存在です。

「醸し人九平次」は、人がナーバスに感じる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
テクニックに依存せず醸された日本酒には「多種な香り」と「五味」が宿り、それらが調和して、ナチュラルで立体的な飲み物へと形づけられていきます。

中でも「酸」は、人間に例えるなら「背骨」。
「様々な表情を見せる香り」と「美しいエレガントな酸」がKUHEIJIのすべての品に、根底の軸となって貫かれています。

「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」

それは素材に敬意を払い、人間が過度にテクニカルな手を入れない先に、存在します。

価格 ¥ 1,820 消費税込 ¥ 2,002

紀土 純米大吟醸 宙へ!! 1.8L

民間で国内初の宇宙空間への打ち上げに成功したインターステラテクノロジズ(IST)や堀江貴文氏の情熱に強く共感し、支援するために造られたお酒。
2021年7月には、これと同じロットの紀土が燃料として一部使用された「MOMO7号機」が宇宙空間に到達し打ち上げ大成功!世界で初めて宇宙に行くロケットに使われたお酒になりました。
この紀土と共に、宇宙へのロマンに思いを馳せてお楽しみ下さい!

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

紀土 純米大吟醸 宙へ!! 720ml

民間で国内初の宇宙空間への打ち上げに成功したインターステラテクノロジズ(IST)や堀江貴文氏の情熱に強く共感し、支援するために造られたお酒。
2021年7月には、これと同じロットの紀土が燃料として一部使用された「MOMO7号機」が宇宙空間に到達し打ち上げ大成功!世界で初めて宇宙に行くロケットに使われたお酒になりました。
この紀土と共に、宇宙へのロマンに思いを馳せてお楽しみ下さい!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【数量限定】みむろ杉 ろまんシリーズ 袋しぼり 純米大吟醸 三輪山 720ml 箱入り

-ろまんシリーズブランド最高峰酒!-

ブランドコンセプト「三輪を飲む」。
そして味わいのコンセプト「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がる綺麗なお酒の」。
それらを表現した、今西酒造のつくり出す作品の頂点です。

仕込み水である御神体三輪山の伏流水と同じ水脈で育てた山田錦の中から、その年収穫された最高品質米を選別して使用。
それを35%まで磨き、低温長期発酵で丁寧に醸し、「袋しぼり」で雑味の一切ない滴り落ちる雫のみを瓶詰めしています。

白桃のような香りはとっても上品で、飲み口は肌触りバツグンのシルクのような軽さがあります。
袋絞りならではの、ストレスの一切かかっていない、とっても優しい甘みと旨味。
たった少しの曇りなしに、透き通った液体はクリスタルのような輝きを放ちます。

長く染み渡る余韻、クリアな酸。
12-15度くらいの温度帯(やや冷たいくらい)で、大ぶりのワイングラスがおすすめです。

限定290本生産、シリアルナンバー入り。
コレクションとしてセラーで寝かせてもまた面白い1本です。

ぜひ、この機会にご堪能下さい。

【今西酒造】

酒造り発祥の地、酒の聖地といわれている、奈良県桜井市の三輪にある酒蔵。
近くには大神神社の御神体である三輪山があり、古来から「三諸山」と呼ばれ、「うま酒みむろの山」と称されています。

「みむろ(実醪)」すなわち「酒のもと」の意味で、 酒の神様としての信仰からの呼び名です。
また大神神社は杉玉の発祥でもあり、杉に神が宿るとされています。

そして三輪には「活日神社」という神社があり、実在した最古の杜氏といわれる「高橋活日命」(たかはしいくひのみこと)が祀られており、全国の杜氏や蔵人が信仰しています。
こうした酒造りと深い三輪の地にて350年以上現存している唯一の蔵が今西酒造さんです。

仕込水は御神体「三輪山」の、霊験あらたかなの伏流水。やや軟水のやわらかな口当たりです。
使用しているお米も三輪の地で契約栽培しているお米で、主に山田錦と奈良県唯一の酒造好適米、露葉風を使用しています。

仕込みも、ひと手間ふた手間をかけて丁寧に。
洗米から小分けに行うなど効率よりも一つ一つの工程でいかにこだわるかという、徹底して品質を重視した仕込みが行われています。
「みむろ杉 ろまんシリーズ」とは、「三諸杉」の限定流通シリーズ。「穏やかな香りとフレッシュでお米の旨味が広がるキレイなお酒」をコンセプトに造られています。

価格 ¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000

石鎚 純米吟醸 山田錦 袋吊りしずく酒 R2BY 1.8L

兵庫県産山田錦の特等米を50%まで磨いて醸した醪の袋吊りです。ラベルは愛媛県のシンボルで西日本最高峰の石鎚山をモチーフとした木版画です。

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

惣誉 生もと 純米大吟醸 2018年原酒 箱入り 720ml

惣誉酒造によるIMADEYAオリジナルのお酒!
通常の惣誉は数年違いの原酒をブレンドし、加水してから出荷されますが、こちらはIMADEYA社長の小倉がテイスティングをして選んだ2018年醸造のお酒のみを、加水せず原酒にて特別に瓶詰めしていただいたものです。
味わいの厚みや滑らかさ、上品さ、透明感。どれをとっても酒通を唸らせる仕上がり。上質な和食はもちろん、フレンチなど繊細な各国の料理にも寄り添います。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600

【IMADEYA専売】みむろ杉 袋吊り斗瓶取り 入賞酒 720ml

-IMADEYA限定!みむろ杉の強さを体感する1本-

令和2年酒造年度全国新酒鑑評会にて7年連続入賞したというみむろ杉の実力を証明する作品。
驚くことにその内の5年は金賞を受賞しております。

35%まで磨いた山田錦の斗瓶取りによる贅沢なお酒です。
外圧をかけるのではなく、醪そのものの重みによって自然と滴り落ちるお酒を集める斗瓶取り。

この方法で取れるお酒は少量のため、とても貴重と言えます。
圧が少ないゆえ、余分な成分が抽出されず、非常に透明感のある、繊細な仕上がりとなります。

とても柔らかい口当たりを最大限に引き出すために、ワイングラスでお楽しみいただくことをオススメします。

グラスの中で温度の上昇と共に大きく開いていく過程を、ぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

白隠正宗 顔を上げ 少しずつ前へ 720ml

富山の「満寿泉」から始まったコロナ禍応援プロジェクト。ラベルに込められたメッセージが次の蔵へと引き継がれ、次の蔵へとバトンをつないでいくプロジェクトです。
お酒は兵庫県産の山田錦と、静岡酵母NEW-5で醸した純米吟醸酒です。白隠正宗で9蔵目となるこのプロジェクト。また次の蔵へとバトンが繋がれていきます。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

五橋 five オレンジ 純米吟醸 一回火入れ 1.8L

fiveとは、すべて木桶で仕込まれており、6種類のロゴカラーで酒質と季節感を表したシリーズ。
今年の秋のオレンジは、様々な食と一緒に楽しんでもらいたいという思いから、四段仕込みに挑戦し、味わいに幅をもたせています。
昨年よりやや甘めで(甘めといっても日本酒度+1)タンク貯蔵ならではの、バランスのとれた旨味が凝縮された酒質に仕上がっているそう!
美味しいものが沢山ある実りの季節にぴったりな1本です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

貴 純米大吟醸 別誂え Another Story 720ml

本来であれば「プラチナ」として販売されるはずだった純米大吟醸酒。
プラチナは本来、兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦が使用されますが、2019年は一部別地区の特等山田錦が使用されています。
一度お蔵入りされたものの、一年寝かせたこのお酒をテイスティングしたところ、角が取れたまろやかさとキレの良さを持ったプラチナにも劣らない上品な美味しさに!
そんなお酒が特別価格で登場です。お見逃しなく!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

初亀 秋あがり 本醸造原酒 720ml

「山田錦」と「雄山錦」で醸された本醸造の原酒を上槽してすぐに瓶詰めし、低温でじっくりと熟成させました。
落ち着いた香りと、清らかな透明感、原酒ならではの飲みごたえをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,190 消費税込 ¥ 1,309

【数量限定】みむろ杉 木桶菩提もと 東木桶壱号 720ml

-みむろ杉のすべてが詰まった、とっておきの菩提もと第2弾-

数年間にも渡る構想・準備期間を経て登場した『みむろ杉 木桶菩提もと 西木桶-弐号』の、第2弾が登場です!
今回は別の木桶で仕込んだ『みむろ杉 木桶菩提もと 東木桶壱号』となります。

今西酒造独自の菩提もとを使用し、みむろ杉の水、米、麹、風土、歴史、技術など全てがぎゅっと詰め込まれた、個性あふれる、なんとも贅沢な1本です。

『精米歩合が高いから価格が高い、地元米を使用しているからその土地の酒造りを表現出来ている、のではなく、それらに加えて、その地に根付く文化・歴史・醸造哲学を掛け算することではじめて本質的な日本酒の価値を見出せる』

という考えに基づいた酒造りが行われています。

徹底的に追求した、透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に潜む微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神宿る三輪の仕込みのちからで、絶妙な調和を醸しています。

今回使用されるお米は奈良県産の自社田・契約栽培米のみ。
土壌と農家も個性を理解し、お米の良さを最大限に引き出すため、精米歩合はその時々で変更。
そのため、表記は『非公開』になっております。

そして木桶もすべて『吉野杉』から造られたものを使用しています。

『文化×歴史×土壌×手仕事』に拘って醸したこの日本酒は『もともと持っている以上の価値を発揮し、呑み手に喜んでいただける』と語る今西氏の表情はたくましく輝いていました。

そんな菩提もとの楽しみ方とは?

菩提もと造りとは言え、現在主流となっている「味覚的にフルボディ、ナチュラル感満開」ではなく、
あくまで「清く、正しい、酒」である今作品は、表ラベルにはビンテージ、裏ラベルには木桶ロットが記載されています。
超自然派の造りゆえ、各ビンテージ・ロットによって異なる表情を見せてくれます。
ぜひ、その1本との一期一会を大切にしながら、その違いもお楽ください。

また、熟成による可能性も秘めています。
お客様ご自身で寝かせて頂いて、また違った雰囲気に生まれ変わる、そんな楽しみ方もおすすめです。

『酒の神が鎮まる地』といわれる奈良県三輪。
今西酒造が蔵を構えるのは日本最古の神である大神神社のお膝元。

まさに、『最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り』を体現したお酒です。

360年以上の歴史を持つみむろ杉が贈る『本物の自然の恵み』。
ぜひこの機会にご体感ください。

数量限定のため、お買い求めはお早めに!

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

龍力 顔を上げ 少しずつ前へ 720ml

富山の「満寿泉」から始まったコロナ禍応援プロジェクト。この企画に賛同する蔵元がリレー形式でお酒を発売する企画です。
龍力は兵庫県の特A地区で栽培された山田錦を100%使用。濃醇で辛口ながら優しい味わいに仕上げていて、生姜や紫蘇などを添えた焼き鳥や焼き魚にピッタリなお酒です。
皆で集まって、笑顔で「乾杯!」できる日までもう少し…力を合わせて乗り越えていきましょう!という思いが込められていています。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

日高見 中取り 純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル 720ml

\ベネチアンボトルから新たに「黒の瓢箪ボトル」へモデルチェンジ!/

瓢箪は3つ揃って三拍(瓢)子で縁起良し、6つ揃って無病(六瓢)息災のお守りになるという言い伝えがあり、今回コロナ終息と瓢箪の六瓢息災に願いを込めてリリースされました。
丁寧に醸された純米大吟醸酒の贅沢にも中取り部分だけを瓶詰め。フルーティーな香りが心地よく香り、米の旨味が存分に堪能出来ます。
日高見らしい透明感のある味わいをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

作 なぐわし 東条山田錦 2020 750ml

限られた特別な場所で生産された酒米だけを使って造られる「作 なぐわし」。
「なぐわし」とは、「名前が気高く美しい」「素晴らしく高貴だ」という意味の古代語の形容詞。地名の前につけて、素晴らしく気高い土地であると褒めたたえる際に使われました。
こちらは、東条地区の山田錦のみを原料として造られた純米大吟醸酒。艶やかでありながら繊細な味わいに、心地良く高貴な香りを併せ持った特別な1本です。

価格 ¥ 6,500 消費税込 ¥ 7,150

作 モナド 山田錦 2021 750ml

宇宙を映す鏡のように、心の中の理想のお酒を目指して造られた「作 モナド」。
精米歩合55%の山田錦を原料としており、洋梨や青リンゴのような上品な香りと、爽やかで心地よい後味が特徴です。

価格 ¥ 3,250 消費税込 ¥ 3,575

作 純米大吟醸 滴取り 智 750ml

袋にもろみを入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」集め、さらに目的の一本を選び出す。「究極の透明感」を求めるため、これぞという酒を造るための最後の工程が「滴取り」です。

精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸し、華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。
ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。

価格 ¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000

作 槐山 一滴水 1.8L

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 8,400 消費税込 ¥ 9,240

作 陽山 一滴水 1.8L

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 7,400 消費税込 ¥ 8,140

富久長 サタケシリーズ 山田錦 GENKEI 瓶火入れ 720ml

今年は山田錦が登場!精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
今こちらは玄米と同じ形に磨く原型精米したお米で醸されています。精米歩合は記載していませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

富久長 サタケシリーズ 山田錦 HENPEI 瓶火入れ 720ml

今年は山田錦が登場!精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
こちらは薄く磨く扁平精米したお米を使用。精米歩合は記載していませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。飲み比べもお薦めです!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

義侠 純米原酒 50% 2019BY 720ml

蔵こだわりの東条特A地区産山田錦を使用した純米酒。
山田錦らしいお米の旨みがしっかりとあり、リッチで飲み応えのある味わいに仕上がっています。

価格 ¥ 2,070 消費税込 ¥ 2,277

義侠 純米原酒 50% 2019BY 1.8L

蔵こだわりの東条特A地区産山田錦を使用した純米酒。
山田錦らしいお米の旨みがしっかりとあり、リッチで飲み応えのある味わいに仕上がっています。

価格 ¥ 4,140 消費税込 ¥ 4,554

義侠 純米原酒 70% 特別栽培米 2020BY 1.8L

山田錦のグラン・クリュともいえる兵庫県加東市の東条町にある特A地区の田んぼで、山田錦共生会による減除草剤・減化学肥料で育てられた希少な特別栽培米を使用した純米原酒です!
義侠らしい凝縮したお米本来の旨味が楽しめる、味わい深いお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 生酒 1.8L

酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸。 非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。
香り、旨みのバランスが良く、冷やからぬる燗まで楽しめます。 お好みの温度をお探しください!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

山形正宗 純米吟醸 秋津山田錦 2016 1.8L

山田錦の名産地として名高い兵庫県加東市の中でも、地域全体が特A地区とされている東条秋津地区で栽培された山田錦を50%精米して造られた純米吟醸酒です。
山田錦のもつふくよかなお米の旨味に特A地区ならではの力強さ、さらに山形正宗特有のキレの良さが絶妙に調和した味わいです。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

宝剣 純米吟醸 山田錦 29BY 1.8L

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約半年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

黒龍 大吟醸 福ボトル 塗箱入 720ml

\黒龍酒造より新定番品発売!/
「福」という字は「神を祀る祭壇」と「酒樽」の象形文字からなり、神にお酒を捧げて幸福を祈る様から「幸(さいわい)」を意味しています。
ラベルは、書家「吉川壽一」氏による縁起の良い「百福図」が描かれています。
金色に輝く大吟醸を、お祝いの席などのお供にいかがでしょうか。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

車坂 純米大吟醸 一つ火 瓶貯蔵 1.8L

メロンやマスカットなどの果実の甘やかな香り、酸味や旨味などの味わいのバランスもよく、後キレも良いです。ワイングラスでお楽しみください。

価格 ¥ 3,240 消費税込 ¥ 3,564

義侠 28BY 純米原酒50% 1.8L

特A地区産の山田錦を使用した芳醇な原酒を、いまでやの熟成庫にて熟成させて、更に深みを出しました。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

義侠 生酒 純米吟醸原酒 60% 1.8L

吟醸香が穏やかに香り、特A地区山田錦ならではのふくよかな旨みが感じられます。円やかな飲み口でエレガントな味わい。熟成のポテンシャルを有します。

価格 ¥ 3,720 消費税込 ¥ 4,092

【IWCゴールドメダル受賞】雁木 スパークリング 純米発泡にごり 生原酒 720ml

\2020 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE『スパークリング部門』にてゴールドメダルを受賞!/
「一年中いつでも雁木スパークリングを飲みたい!」という声に応えて定番商品化されました。
細やかな泡が口の中をくすぐり、爽やかな甘味を伴う旨味が広がっていきます。
乾杯酒としてはもちろん、様々なお食事と合わせて楽しめる親しみやすい1本です。

※吹き出しの可能性がありますので、よく冷やしてゆっくりと開栓してください。

価格 ¥ 1,580 消費税込 ¥ 1,738

大嶺 SAKE STORM COWBOY ミドルプレス 720ml

グラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏とファッションデザイナーのNIGO?が二人で共同プロデュースする日本酒。
他に類をみない味と斬新なボトルデザインが印象的で数量限定の醸造です。
より複雑な味わいを楽しむために1つの仕込みタンクから、圧搾のタイミング毎に4種類のお酒を造り順次発売!
今回は圧搾の中盤に採酒したミドルプレス。透明感があり、まろやかな味わいが特徴です!

価格 ¥ 15,900 消費税込 ¥ 17,490

大嶺 SAKE STORM COWBOY ヘビープレス 720ml

グラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏とファッションデザイナーのNIGO?が二人で共同プロデュースする日本酒。
他に類をみない味と斬新なボトルデザインが印象的で数量限定の醸造です。
より複雑な味わいを楽しむために1つの仕込みタンクから、圧搾のタイミング毎に4種類のお酒を造り、来年春までに順次発売!
今回は圧搾の終盤に採酒したヘビープレス。ワイルドで濃厚な味わいが特徴です。

価格 ¥ 15,900 消費税込 ¥ 17,490

醸し人九平次 火と月の間に 山田錦 R2BY 1.8L

蔵元自信作のお燗酒。 「火と月の間に」というユニークな名前は、「燗」の字の部首から名付けられました。
(「火・月・間」を組み立てると「燗」になります。)

「燗」という字を眺めていると、「寒さの厳しい月の輝く冬の夜、あまりの冷たさに思わず日本酒を温めてしまった」。 そんな情景が目に浮かんできます。

山田錦ならではの、シルキーかつフローラルな旨味をより感じていただくために、40℃前後の「ぬる燗」が特にお薦めです。


【萬乗醸造】
萬乗醸造は、日本酒・白ワイン・赤ワインの3つの食中酒を同じ思想の下に生産する世界で唯一の蔵ともいえる存在です。

「醸し人九平次」は、人がナーバスに感じる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
テクニックに依存せず醸された日本酒には「多種な香り」と「五味」が宿り、それらが調和して、ナチュラルで立体的な飲み物へと形づけられていきます。

中でも「酸」は、人間に例えるなら「背骨」。
「様々な表情を見せる香り」と「美しいエレガントな酸」がKUHEIJIのすべての品に、根底の軸となって貫かれています。

「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」

それは素材に敬意を払い、人間が過度にテクニカルな手を入れない先に、存在します。

価格 ¥ 3,639 消費税込 ¥ 4,002

【IWCゴールドメダル受賞】雁木 スパークリング 純米発泡にごり 生原酒 300ml

\2020 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE『スパークリング部門』にてゴールドメダルを受賞!/
「一年中いつでも雁木スパークリングを飲みたい!」という声に応えて定番商品化されました。
細やかな泡が口の中をくすぐり、爽やかな甘味を伴う旨味が広がっていきます。
乾杯酒としてはもちろん、様々なお食事と合わせて楽しめる親しみやすい1本です。

※吹き出しの可能性がありますので、よく冷やしてゆっくりと開栓してください。

価格 ¥ 700 消費税込 ¥ 770

菊姫 純米 鶴乃里 1BY 720ml

インターナショナル・ワイン・チャレンジにSAKE部門が新設された際、最優秀賞を受賞したお酒。バナナ様の甘い香りのミルキーな風味、キリっとした酸味。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

鳳凰美田 Wine Cell 2019 純米吟醸酒 瓶燗火入 1.8L

ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温近くまで温まると、味わいのふくらみや米の優しさ、純米吟醸酒ならではの香り、甘味、上品で優雅な質感が楽しめます。冷酒または常温に近い温度がオススメです。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 720ml

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは搾ったお酒の持ち味をそのままボトルに詰め、のびやかで生命力溢れるしっかりとした味わいが楽しめる1本です。

価格 ¥ 1,280 消費税込 ¥ 1,408

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 1.8L

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは搾ったお酒の持ち味をそのままボトルに詰め、のびやかで生命力溢れるしっかりとした味わいが楽しめる1本です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

雁木 純米 ひとつび 720ml

\新規取引開始!山口県八百新酒造「雁木」!/

「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水(加水)し、一回火入した純米酒。自然と身体に沁み込むような、優しく寄り添ってくれるお酒です。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

雁木 純米 ひとつび 1.8L

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水(加水)し、一回火入した純米酒。自然と身体に沁み込むような、優しく寄り添ってくれるお酒です。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

雁木 純米吟醸 みずのわ 720ml

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水(加水)し、一回火入した純米吟醸酒。やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒です。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

雁木 純米吟醸 みずのわ 1.8L

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは原酒を和水(加水)し、一回火入した純米吟醸酒。やわらかく軽やかに、すいすいと杯が進むお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ 720ml

\山口県八百新酒造「雁木」!/
「最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して」をコンセプトに、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込むため、余計なものを足したり引いたりセずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。
こちらは瀬戸内海の夕凪のようにたゆたう飲み心地をイメージしたもの。気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいです。

価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475

【1000本限定生産】大嶺 SAKE STORM COWBOY ライトプレス 720ml 箱入り

グラミー賞アーティストのファレル・ウィリアムス氏とファッションデザイナーのNIGO?が二人で共同プロデュースする日本酒。
他に類をみない味と斬新なボトルデザインが印象的で数量限定の醸造です。
より複雑な味わいを楽しむために1つの仕込みタンクから、圧搾のタイミング毎に4種類のお酒を造り、来年春までに順次発売!
今回は圧搾の序盤に採酒したライトプレス。瑞々しい味わいが特徴です!

価格 ¥ 15,900 消費税込 ¥ 17,490
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