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五百万石

クセの少ないすっきりした味わいで、口当たり優しい日本酒になりやすい五百万石。
新潟県生まれ、生産量は2015年で山田錦に次ぐ全国2.2万t、山田錦と合わせると
酒米全生産量の6割以上に達し、東北から九州まで幅広く生産されている日本を
代表する品種です。系統的に「雄町」の孫にあたります。
耐冷性や対倒伏性には決して強くない為、弱点を克服しようと後継種が次々と開発
されていますが、未だ主力の酒米として活躍中です。

商品一覧

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308件中 1-50件表示
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常山 純米吟醸 辛口 飛 直汲生 720ml

福井県福井市にある常山酒造。福井の気候風土に寄り添いながら、酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも米の旨みを十分に引き出す“淡麗旨口”。すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としています。
こちらは、他を圧倒する飛び抜けたするどいキレの中にも透明感のある旨味をのせた、キレッキレッの躍動感ある味わいに仕上がっています。
フレッシュな生チーズにオリーブと柑橘を絞った爽やかなお料理にピッタリのお酒です。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

常山 純米大吟醸 芳醇辛口 極 火入れ 720ml

極上のキレ、上品な芳香、透明感のある旨味、三位一体の洗練された品格を持った辛口ラインの最上位酒。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

義侠 純米原酒 五百万石 常温熟成 2018BY 1.8L

富山県なんと農業協同組合産の五百万石を使用した純米原酒を、蔵にて常温熟成させたお酒です。
農協の意欲的な農業に取り組む姿勢に共感し、応援したくこのお酒を造ったそう!
義侠の醍醐味ともいえる熟成酒。ぬる燗~熱燗が特におすすめで、熟成させたお酒ならではの、凝縮したお米の旨味が存分に楽しめます。
※要冷蔵
※おりがらみのように「タンパク混濁」が発生する場合がありますが、商品の品質には影響ありません。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

大七 純米 生もと 180ml

豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。

価格 ¥ 382 消費税込 ¥ 420

久保田 千寿 純米吟醸 300ml

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。
さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。
和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。
様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。

価格 ¥ 698 消費税込 ¥ 767

天狗舞 スパークリング 泡影 700ml

自家精米で50%まで磨いた石川県独自の酒米「百万石乃白」を使用し、酵母の二次発酵による炭酸ガスを閉じ込めたスパークリング日本酒です。
きめ細やかな泡立ち、ドライで軽やかな弾ける香味。程よい苦味とすっきりとした酸味が清涼感を引き立てます。
生牡蠣や白身魚、フレッシュチーズなどと相性◎。ぜひシャンパングラスなどでグラスの底から生まれる泡を愛でながらお楽しみください。

※よく冷やした上で静かに開栓してください。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 1.8L

加茂錦は若い造り手が醸した次世代のお酒。
フレッシュ感と柔らかさのバランス、抑え気味の甘さ、食べ合わせの広さ、飲み飽きしないところが特徴です。
「槽場汲み」とは、しぼりたてのお酒をその場で瓶詰めすることを言います。冷で飲むのがお薦めで、しぼりたてならではのフレッシュさと、ナチュラルで柔らかな香味がお楽しみいただけます。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,982 消費税込 ¥ 3,280

本 紀土 純米吟醸酒 1.8L

アルコール度数を低くし、紀土らしい柔らかさや清らかさといった綺麗な水の特性を活かした新商品「本 紀土」。
「本」は本ワサビや本マグロのように本質という意味で、飲み口が軽やかでありながら本格的な味わいを実現し、日本酒人口を広めていくという「紀土」の「本質」を表しています。
低アルコールでありながらしっかりとした旨味があり、シャープなキレ味は味わいを際立たせながら、さらなる飲み心地の良さを表現しています。

価格 ¥ 2,560 消費税込 ¥ 2,816

本 紀土 純米吟醸酒 720ml

アルコール度数を低くし、紀土らしい柔らかさや清らかさといった綺麗な水の特性を活かした新商品「本 紀土」。
「本」は本ワサビや本マグロのように本質という意味で、飲み口が軽やかでありながら本格的な味わいを実現し、日本酒人口を広めていくという「紀土」の「本質」を表しています。
低アルコールでありながらしっかりとした旨味があり、シャープなキレ味は味わいを際立たせながら、さらなる飲み心地の良さを表現しています。

価格 ¥ 1,280 消費税込 ¥ 1,408

九頭龍 垂れ口 うすにごり 生 720ml

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍 垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱(おり)が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい!

※要冷蔵

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

九頭龍 燗たのし 720ml

氷やし酒に続く、季節の新商品!
燗を追求し続けてきた九頭龍より、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
熟成に向くように設計され、サーマルタンクでの温度管理のもと2年低温熟成を経て、まろやかながら、ボディと芯のしっかりした味わいに。
45~50℃で楽しむのがおすすめで、より深みのある味わいに変化します。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください!

※要冷蔵
■2023年3月まで販売予定(在庫なくなり次第終了)

価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485

会津娘 純米吟醸酒 穣 「千苅」 720ml

地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。
一枚の田圃で穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズは、蔵の周辺にある特徴的な田圃や、契約田の生産者によるお米から造られたお酒が田圃ごとに蔵出しされます。
「千苅」は契約田。チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」長谷川純一さんの手掛けた五百万石から造られています。

※要冷蔵

【千苅について】

※蔵資料より
辺り一面水田と畑地が拡がる会津の穀倉地帯北会津町。
水積した普通灰色低地土。土壌表面から60cm以内に礫層日本の水田の代表的な土壌。

価格 ¥ 2,050 消費税込 ¥ 2,255

惣誉 りんどう 純米吟醸 720ml

夏にリリースされた「睡蓮」の姉妹品として登場した「りんどう」。ラベルも「りんどう」の咲く栃木の野山をイメージしています。
熟成を見極め、蔵内の原酒を選び抜いて使用し、熟成によってほどけた味わいにブレンドによってふくよかさと柔らかさを演出。軽やかさがある一方で、穏やかで落ち着いたまとまりのある味わいが特長です。
常温~お燗で召し上がるのがお薦め。ぜひ秋~冬にかけて、季節の食材とともにお楽しみ下さい!

価格 ¥ 1,490 消費税込 ¥ 1,639

会津娘 純米吟醸酒 穣 徳久114 720ml

地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。
「穣」は一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれるお酒。
「徳久114」は、2011年から自社で始めた特別栽培田!慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑えています。
腐葉土が厚く堆積してできた粘り強い黒泥土壌で、水持ちがよく養分に富み、四方がひらけ日照もやや長いのが特長です。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,050 消費税込 ¥ 2,255

黒龍 純米吟醸 垂れ口 うすにごり 生 720ml

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。
槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わいがお楽しみいただける人気のお酒です。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

黒龍 純米吟醸 垂れ口 うすにごり 生 1.8L

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。
槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わいがお楽しみいただける人気のお酒です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,950 消費税込 ¥ 3,245

久保田 萬寿 純米大吟醸 1.8L

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
特別なお酒は、特別な時間のために。大切な人の誕生日や季節の行事、お祝い事の場面を彩ってくれる一杯です。

価格 ¥ 8,818 消費税込 ¥ 9,699

義侠 五百万石 純米原酒 生酒 720ml

兵庫県特A地区の山田錦にこだわっている義侠ですが、山忠本家酒造の社長が富山県なんと農協の五百万石米栽培に対する姿勢に共感し、応援の意を込めて数量限定で造られたお酒です。
また熟成酒の多い義侠の中でもこちらは搾った翌日には瓶詰めされた新酒。香りは穏やかで、口に含むとしっかりとした旨味、酸味を感じます。渋味もあるため、飲み疲れしない引き締まった味わいに。
山田錦とはまた違った義侠がお楽しみ頂けます。

※要冷蔵

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

大七 生もと 純米 720ml

生もと造りにこだわる、大七酒造永遠の定番酒。
お酒は料理を美味しく食べるためにある、ということを体感させてくれるような1本です。
白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨード香があり、奥行きのある複雑な印象。
味わいは円やかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。
常温からお燗まで、お好みでお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,264 消費税込 ¥ 1,390

黒龍 吟醸 いっちょらい 720ml

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が、瓶の中に大切に詰められております。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

越乃寒梅 白ラベル 普通酒 1.8L

普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

澤屋まつもと 守破離 五百万石 720ml

精米歩合65%の富山県南砺産「五百万石」を原料米に使用。 純米酒ながら吟醸造りで丁寧に仕込んでいます。 酸がはっきりとしていて、透明感と、旨みと爽やかさを感じられるフレッシュでシャープな純米酒です。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

義侠 五百万石 純米原酒 生酒 1.8L

兵庫県特A地区の山田錦にこだわっている義侠ですが、山忠本家酒造の社長が富山県なんと農協の五百万石米栽培に対する姿勢に共感し、応援の意を込めて数量限定で造られたお酒です。
また熟成酒の多い義侠の中でもこちらは搾った翌日には瓶詰めされた新酒。香りは穏やかで、口に含むとしっかりとした旨味、酸味を感じます。渋味もあるため、飲み疲れしない引き締まった味わいに。
山田錦とはまた違った義侠がお楽しみ頂けます。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

天狗舞 天(タカ) 1.8L

山廃仕込みをブレンドした、旨みとコクがあり、飲み飽きしないお酒です。

価格 ¥ 1,980 消費税込 ¥ 2,178

大七 生もと 純米 1.8L

生もと造りにこだわる、大七酒造永遠の定番酒。
お酒は料理を美味しく食べるためにある、ということを体感させてくれるような1本です。
白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨード香があり、奥行きのある複雑な印象。
味わいは円やかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。
常温からお燗まで、お好みでお楽しみ下さい。

価格 ¥ 2,527 消費税込 ¥ 2,779

天狗舞 石蔵仕込 山廃純米酒 720ml

辛口好きをうならせる極上の逸品。山廃らしく濃い目の黄がかった色合い、強めの甘みある深い香り。 飲んでみると、まずは酸のあるスッキリとした感じ、蜜のような甘みが微かにあり、そして山廃の真骨頂、キレ味と旨みを伴った辛口ののど越し! 余韻にも、この辛口とそしてスッキリとした酸が漂います。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

越乃寒梅 白ラベル 普通酒 720ml

普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。

価格 ¥ 1,050 消費税込 ¥ 1,155

黒龍 九頭龍 純米 720ml

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

鳴海 特別純米 直詰め生【青】 720ml

しぼりたてのお酒を、槽場でそのまま直詰めしたお酒。
そのため、お酒に少々のおりが残っており、発酵由来の炭酸ガスがほのかに残っています。
しぼりたてならではの爽やかな吟醸香とキレの良さは、食中のお酒として最適です。

※要冷蔵

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

鳴海 特別純米 直詰め生【青】 1.8L

しぼりたてのお酒を、槽場でそのまま直詰めしたお酒。
そのため、お酒に少々のおりが残っており、発酵由来の炭酸ガスがほのかに残っています。
しぼりたてならではの爽やかな吟醸香とキレの良さは、食中のお酒として最適です。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

澤屋まつもと 守破離 五百万石 1.8L

精米歩合65%の富山県南砺産「五百万石」を原料米に使用。 純米酒ながら吟醸造りで丁寧に仕込んでいます。 酸がはっきりとしていて、透明感と、旨みと爽やかさを感じられるフレッシュでシャープな純米酒です。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

百十郎 大辛口純米酒 赤面 1.8L

香りはとても控え目。華やかでは無く、旨さを感じさせてくれる香りです。
シャープな辛さを感じますが、香りからも感じられた旨さがやって来ます。この旨さがしっかりあることで、味のある辛口、旨さの光る辛口となっており、飽きることなく飲み進むお酒です。
旨さがしっかりとあるので、合わせられる料理の幅がとても広く、懐の深さを感じさせてくれます。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

会津娘 純米 720ml

「土産土法(どさんどほう)」…その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元です。
原料米は会津産の五百万石。ほのかな香りと優しい舌触り、土地を感じさせる柔らかい旨味があり、冷酒~冷(常温)はもちろん、ぬる燗にする事でその旨味は更に増し、長い余韻をもたらしてくれます。

価格 ¥ 1,325 消費税込 ¥ 1,457

鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 1.8L

鳳凰美田の中で特に食中酒としておすすめの1本!
麹米には山田錦、掛米には五百万石を使用しています。鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂いますが、口に含むと程よいコクがあり、軽快でさらりとした飲み心地が特徴です。
冷からぬる燗でぜひお食事と共にお楽しみください!

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 720ml

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。掛米に美山錦を使うことで、すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475

農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 1.8L

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。
掛米に美山錦を使うことで、すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生 1.8L

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。
農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。
冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生 720ml

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

酒屋八兵衛 しぼりたて純米酒 720ml

令和2BY搾りたての新酒です。酒屋八兵衛のコンセプトは「グラス一杯の驚きよりも、一晩の安らぎを」。これまで以上に飲み飽き、飲み疲れのない酒質を追求しています。

前期より蔵の7代目である兄弟二人が製造責任を担い、酒質も改革が図られています。
透明感のある軽やかな旨味と酸味が特徴。できたてフレッシュな味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 1,363 消費税込 ¥ 1,499

黒龍 吟醸 いっちょらい 300ml

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒です。

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

正雪 純米吟醸 嗜-TASHINAMI- 720ml

「日本酒はもっと自由であれ」というテーマで醸された、五味と爽やかな風合いが調和したすっきりとした旨口酒です。
「五百万石」と、香り控えめでスッキリとしたお酒に仕上がる「静岡酵母NEW-5」という酵母を用い、スッキリとしていながらもお米の旨味が感じられる味わいに仕上げています。
サヨリやキスの天ぷら、イカのお刺身など、夏の食材を引き立てる一本です。

価格 ¥ 1,376 消費税込 ¥ 1,513

久保田 千寿 純米吟醸 720ml

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。
さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。
和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。
様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。

価格 ¥ 1,397 消費税込 ¥ 1,536

久保田 純米大吟醸 720ml 箱入り

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、「久保田」らしいキレも併せ持つ純米大吟醸酒。
香味が広がり、後味は流れるような余韻が感じられます。
乾杯酒として前菜と、また、フルーツやスイーツなどのデザートとお楽しみください。

価格 ¥ 1,707 消費税込 ¥ 1,877

久保田 純米大吟醸 1.8L 箱入り

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、「久保田」らしいキレも併せ持つ純米大吟醸酒。
香味が広がり、後味は流れるような余韻が感じられます。
乾杯酒として前菜と、また、フルーツやスイーツなどのデザートとお楽しみください。

価格 ¥ 3,688 消費税込 ¥ 4,056

久保田 碧寿 山廃純米大吟醸 720ml 箱入り

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。
山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。
グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。

価格 ¥ 2,457 消費税込 ¥ 2,702

御前酒 1859 生 1.8L

令和4酒造年度をもって全量雄町蔵になる辻本店。新酒「御前酒1859」の生酒が発売です!
今期の仕込みから、アルコール度数が16度から15度に変更となり、雄町と菩提もとの良さはそのまま、よりクリアで透明感のある仕上がりに!青々とした雄町の生命力を感じます。
1859とは岡山で雄町の歴史が始まった1859年のこと。このお酒がいつでも、どんなシーンでも選んでもらえるような1本になるように願いを込めこて造られています。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

惣誉 純米大吟醸 五百万石 生 720ml

こだわりの原料米を用いて醸された、惣誉の新酒です。お米は蔵から半径10km以内の、顔が見える生産者の方が栽培した五百万石。こちらを全量蔵で扁平精米を行っています。
新酒らしいメロンを思わせる爽やかな香りで、口に含むと酸味と若干の苦味がバランスを整え、軽快できめ細かい味わいを楽しむことができます。

※要冷蔵

【扁平精米(へんぺいせいまい)とは】
通常の精米では長細いお米を丸く削るため、お酒に必要な心白を多く削ってしまうことがあります。しかし扁平精米ではお米の形のまま削っていくので、心白のまわりにある脂質やタンパク質といった、お酒にとっては雑味となってしまう部分のみを取り除くことが出来ます。
この精米方法は専用の機械が必要で、とても時間がかかるため扁平精米のお酒は貴重なものになります。

価格 ¥ 1,780 消費税込 ¥ 1,958

惣誉 純米大吟醸 五百万石 生 1.8L

こだわりの原料米を用いて醸された、惣誉の新酒です。お米は蔵から半径10km以内の、顔が見える生産者の方が栽培した五百万石。こちらを全量蔵で扁平精米を行っています。
新酒らしいメロンを思わせる爽やかな香りで、口に含むと酸味と若干の苦味がバランスを整え、軽快できめ細かい味わいを楽しむことができます。

※要冷蔵

【扁平精米(へんぺいせいまい)とは】
通常の精米では長細いお米を丸く削るため、お酒に必要な心白を多く削ってしまうことがあります。しかし扁平精米ではお米の形のまま削っていくので、心白のまわりにある脂質やタンパク質といった、お酒にとっては雑味となってしまう部分のみを取り除くことが出来ます。
この精米方法は専用の機械が必要で、とても時間がかかるため扁平精米のお酒は貴重なものになります。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

月山 純米 ひやおろし 1.8L

島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した米の旨味がたっぷり詰まった辛口の純米を、低温貯蔵庫にてひと夏かけじっくり熟成させたひやおろしです。
旨味が濃いのにスッキリと飲める、柔らかで優しいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
詳細を見る

月山 純米 ひやおろし 720ml

島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した米の旨味がたっぷり詰まった辛口の純米を、低温貯蔵庫にてひと夏かけじっくり熟成させたひやおろしです。
旨味が濃いのにスッキリと飲める、柔らかで優しいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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