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酒米が溶けやすい年は「SAZANAMI」、溶けにくい年は「ARANAMI」としてリリースされるお酒。今年は昨年に続き、溶けにくいお米だったので、「ARANAMI」としてリリースされました。
通常お米が硬い年は原料処理に手を加えたり麹菌の菌量を変えるなどして毎年同じ味わいを造りますが、このお酒はそういった工夫をあえて行わず、通常の仕込みで今年の味わいを表現！
お米が硬い年ならではのすっきりドライな味わいをお楽しみください。

シャープな酸味と五百万石らしいキレのよさが特徴。 ミディアムドライに仕上げつつ、しっかりした味わいの純米吟醸酒です。

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わがお楽しみいただける人気のお酒です。

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わがお楽しみいただける人気のお酒です。

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
特別なお酒は、特別な時間のために。大切な人の誕生日や季節の行事、お祝い事の場面を彩ってくれる一杯です。

天青のドライな味わいのにごり酒。瓶燗火入れを行っているため、安定感があります。

【蔵元より】
あべシリーズの定番純米吟醸（通称シルバー）です。
地元新潟県産の五百万石を100％使用し、米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。

原料米は栃木県産五百万石100％。メロンのような さわやかな香りと、軽快できめ細かな味わいが特徴です。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。

【蔵元より】
純米酒の限界まで辛口を追及し、こだわりの製法で醸し上げました。きりっとした味わいの中に米の旨みが広がり、日本酒ビギナーからベテランまで、幅広くお楽しみいただけるお酒です。

■日本酒度：+8

目指すところは、「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。力強く跳ねるような後味から、古いファンからは「尻ピンのお酒」とも呼ばれています。


■日本酒度：+6

山廃仕込みをブレンドした、旨みとコクがあり、飲み飽きしないお酒です。

白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、 そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨード香があり、 奥行きのある複雑な印象。
味わいは円やかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。
 

『五百万石』を使って醸した純米酒の、中垂れのみを汲み上げ。

みずみずしい香りと米の旨み、クリアーで透明感のある味わいが絶妙に調和しています。

■日本酒度：+3　■酸度：1.7

山廃らしく濃い目の黄がかった色合い、強めの甘みある深い香り。飲んでみると、まずは酸のあるスッキリとした感じ、蜜のような甘みが微かにあり、そして山廃の真骨頂、キレ味と旨みを伴った辛口ののど越し！余韻にも、この辛口とそしてスッキリとした酸が漂います。

しぼりたて感覚の香味豊かな純米酒。
初しぼり、初出荷、初々しい酒・・・そんな思いが込められた、酒米全量手洗いで醸された「初（うぶ）」。澄んだメロンのような吟醸香と、キレの良さが見事に調和。奥深い味わいのこのお酒は食中酒として鳥料理と抜群の相性です。

■日本酒度：±0　■酸度：1.3

しぼりたて感覚の香味豊かな純米酒。
初しぼり、初出荷、初々しい酒・・・そんな思いが込められた、 酒米全量手洗いで醸された「初（うぶ）」。澄んだメロンのような吟醸香と、 キレの良さが見事に調和。奥深い味わいのこのお酒は食中酒として鳥料理と抜群の相性です。

■日本酒度：±0　■酸度：1.3

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。
口当たりは円く、優しい旨味を感じながらもさらりと飲めて余韻もスッキリ。
とてもバランスの良いお酒です。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。
口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

契約栽培米・『那須五百万石』を50％まで磨き、搾った直後の槽口から流れ出る新酒そのままを瓶詰め。上品な香りに、ピチピチとはじけるフレッシュでフルーティー、そして奥深い味わいをお楽しみください。

爽やかな吟醸香。酸味のしっかりした辛口の日本酒です。キレの良さが食中酒にぴったり！！直詰めならではの微々炭酸感も感じられます。

■日本酒度：+3　■酸度：1.9

爽やかな吟醸香。酸味のしっかりした辛口の日本酒です。キレの良さが食中酒にぴったり！！直詰めならではの微々炭酸感も感じられます。

■日本酒度：+3　■酸度：1.9

酒造好適米「五百万石」を7０％まで磨き上げた大辛口タイプの純米酒です。 とても気軽に飲めるシャープな味わいが特徴です。スッキリ感と抜群の後キレがお楽しみ頂けるお酒です。温度帯も冷からお燗までと幅広く楽しむことができる1本です。

■日本酒度：+12　■酸度：1.4

『土産土法（どさんどほう）』・・・その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元。土地を感じさせる柔らかい風味と旨味、ぬる燗にする事で更に増し余韻も長く優しい舌触り。


■日本酒度：+2～3　■酸度：1.4～1.6

フルーティで甘やかな香り、コクがあり粘性のある旨み、 シャープな酸がフレッシュさとキレを支えています。

■日本酒度：+4　■酸度：2.0

【月山　おろちシリーズ】
月山の新しい試みである、生もと造りの無加水仕上げ。 「『伝統とは革新の積み重ね』を合言葉に、おろちをも魅了する新しい生もと」の コンセプトのもと誕生しました。

な生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。 冷やしても温めても美味しい上に、どんな料理にも合うスッキリきれいな生もと。 酸が際立つことで飲み口スッキリで後にも残らない、キレ味抜群の食中酒です。

■日本酒度：+2　■酸度：1.9

米の旨味を最大限に引き出し、後味に切れを持った純米酒。 常温からお燗にかけて開く、円やかな旨みも魅力的です。 疲れを癒す晩酌にぴったり。


■日本酒度：+5.5～6.5　■酸度：1.5～1.7

富山県南砺市で育った南砺五百万石から造られたお酒。
鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂いますが、五百万石らしい軽快でさらりとした飲み心地になっています。

【2019年ANAビジネスクラスで提供】

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。

グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。 農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。 冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。
 

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。 農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。 冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。
 

五百万石のふくよかな味わいと、キリッとキレの良い辛口、常温熟成による熟成香をお楽しみ下さい。  

力のある酸味と十分な旨みが調和します。 味わいを引き締める苦みと渋みが余韻にも感じられ、 15℃程度の涼冷えから45℃程度の上燗がおすすめです。 蔵元おすすめマリアージュは、マグロの赤身や カツオのたたき、しめ鯖など。



■酸度：2.4

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 メロンを思わせる香り、後に引かない程よい旨味が絶妙なバランス。ぜひ飲んでいただきたい一本です。

力のある酸味と十分な旨みが調和します。 味わいを引き締める苦みと渋みが余韻にも感じられ、 15℃程度の涼冷えから45℃程度の上燗がおすすめです。 蔵元おすすめマリアージュは、マグロの赤身や カツオのたたき、しめ鯖など。



■酸度：2.4

綺麗でスッキリとした味わいと穏やかな香りでバランスのとれた、料理の邪魔をしない純米吟醸酒です。
合う料理：チキン南蛮、甘酢あんかけ

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、「久保田」らしいキレも併せ持つ純米大吟醸酒。
香味が広がり、後味は流れるような余韻が感じられます。乾杯酒として前菜と、また、フルーツなどのデザートとおたのしみください。
合う料理：牛肉のタルタル、フルーツケーキ

【蔵元より】
抜群のキレ、のど越しの良さを追求した瀧自慢の「超」辛口。-５度で生貯蔵した鮮烈な味わいに、米の旨みが冴えわたる、その爽快感はまさにエクストリーム！

春のしぼりたてを瓶詰めした新商品。
フレッシュ感のある爽やかな味わいをお楽しみください。

こだわりの原料米を用いて醸された、惣誉の新酒です。
お米は蔵から半径10km以内の、顔が見える生産者の方が栽培した五百万石。
こちらを全量蔵で扁平精米を行っています。
新酒らしいメロンを思わせる爽やかな香りで、口に含むと酸味と若干の苦味がバランスを整え、軽快できめ細かい味わい味わいを楽しむことができます。

口いっぱいに広がるフルーティーな香りと、熟れたイチゴのようなジューシーな味わい。タンクから直接お酒を瓶詰めしているためフレッシュさが保たれており、発酵由来のほのかな炭酸ガスが感じられて爽やかさをもたらしています。

■日本酒度：-3　■酸度：1.4

水芭蕉の新酒2作品目は、春をイメージさせるピンク色でまとめたデザイン。蔵の地元である群馬県利根郡川場村で栽培された酒米、五百万石の新米から造られています。
ほのかな甘みと優しい酸味があり、お米の旨味も表現した味わい。それでいて五百万石ならではのキレの良さも持ち合わせており、食中酒向きの仕上がりになっています。

厳選した酒造好適米だけを使い、小川酵母で醸しました。 淡麗辛口な味わいの中にも米の旨みを引き出した、杜氏入魂の酒です。

＼アップル、熟しました！／
「甲子アップル」待望の火入れバージョン登場！
日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲み頂けます。
日本酒に馴染みのない方にも、新しい味わいと喜びを。 そんな思いから生まれたのが、この「きのえねアップル」です。

能登杜氏流山廃仕込みの技の結晶たるお酒。どっしりとした深みのある旨みと、高くも上品な酸由来の抜群な切れ味。山廃純米の醍醐味を味わえる逸品です。また上燗にすると味わいがさらに深まり、お薦めです。

能登杜氏流山廃仕込みの技の結晶たるお酒。どっしりとした深みのある旨みと、高くも上品な酸由来の抜群な切れ味。山廃純米の醍醐味を味わえる逸品です。また上燗にすると味わいがさらに深まり、お薦めです。