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アンテロープ キノシタ スパークリング ミード 750ml

商品番号 489923
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

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容量 750ml
タイプ1
種類 その他
原料 ピンクグレープフルーツ(イスラエル産)、純正蜂蜜、唐辛子
精米歩合
産地 日本
度数 8%
生産者 ANTELOPE
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

爽やかな甘さと低アルコールでごくごく飲める新たなジャンル「クラフトミード」!
贅沢な量を使用したピンクグレープフルーツとアクセントに唐辛子を少し使用したジューシーなミードです。
ピンクグレープフルーツの果汁由来のジューシーさ、酸味、渋味に、わずかに加えた唐辛子がほんのりと香りや味わいのアクセントになっていて、グレープフルーツだけではない複雑なフィニッシュを楽しめます。



ミードは蜂蜜から作られたお酒で、弊社で定番となっているのは愛媛県産の蜂蜜を使った「ミサキミード」。
ミサキミードはしっかりした甘さの、蜂蜜らしい味が楽しめるミードですが、この度、通常のミードとは全くことなる、そのままごくごく飲みたい爽やかな「スパークリングミード」が入荷しました!

メーカーの「アンテロープ」は、代表の福井さんの地元である滋賀県にあります。
元々はクラフトビールを造ろうとしており、その研究のために訪れたビールのイベントで飲んだアメリカの有名なミーダリー(ミードの醸造所のこと)クラフトミードの美味しさに衝撃を受け、ビールではなくクラフトミードを造ることを決意。そして日本初のクラフトミーダリーを設立しました。

ミードは蜂蜜・酵母・水だけで造るシンプルなお酒ですが、糖分を発酵させてお酒にするという点ではビールと同じ。そこに目をつけ、クラフトビールのように自由に副原料を使ってもいいのでは、と蜂蜜以外の素材も使用してミードを造っています。

今回入荷したのは、少し酸味強めのサワーミード「The Last Supper」、ピンクグレープフルーツを贅沢に使用し、アクセントに唐辛子を少し使用したジューシーなミード「Kinoshita」、ジントニックからインスパイアされた、ジュニパーベリーとライムを使用した「What Churchill Said」の3種。
3種ともスパークリングタイプのミードですが、ミードと言っても甘さはそこまで強くなく、何も言われずに飲んだら、ナチュラルな造り手のペティアンを飲んでいるようです。
蜂蜜はミャンマー産の百花蜜を使用。甘いだけでなく複雑な香り、酸もあり、この蜂蜜だからこそこのスパークリングミードの味わいを造ることができます。

スパークリングミードは初めて飲みましたが、素直に美味しく、とっても面白くて、飲んでいてワクワクする味でした。
アンテロープのスタッフの皆さんはまだ若く、これからどう進化していくのかもとっても楽しみな造り手です。
ぜひお試しください!