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完全IMADEYAオリジナル！
IMADEYAスタッフが直接アッサンブラージュに参加しました。
正直美味しすぎて、言葉が出ません。。。
平川ワイナリー×IMADEYA、是非ご体感下さい！

鳥取県倉吉市にてる江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水があり、倉吉蒸溜所でも雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰、大山山系の伏流水を使用しています。

また軟水のなかでも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出しています。

こちらは原料のモルトを厳選したピートで燻して仕込まれた原酒を使用しています。上品なピート香でフルーティな印象の味わいです。

鳥取県倉吉市にてる江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水があり、倉吉蒸溜所でも雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰、大山山系の伏流水を使用しています。

また軟水のなかでも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出しています。

その倉吉蒸溜所で造られた原酒を桜の木の樽で熟成させたもの。サクラカスクのウイスキーはまだとても珍しいです。ぜひお試し下さい。

鳥取県倉吉市にてる江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水があり、倉吉蒸溜所でも雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰、大山山系の伏流水を使用しています。

また軟水のなかでも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出しています。

その倉吉蒸溜所で造られた原酒を、今国内外で注目を集めているミズナラの木の樽で熟成させたもの。

ミズナラ由来甘やかな香りが特徴的です。

【蔵元より】
国鉄時代に鉄道用トンネルだった貯蔵庫。湿度と温度が保たれるこの貯蔵庫で熟成された、 柔らかな甘みを持ちミネラルや穀物感豊かなグレーンウイスキーと、 適度なピート香にバニラやチョコレートのような柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンド。
明るい黄金色に、はちみつ、ナッツなど甘い香り。軽く穏やかで上品な味わい。
若々しさを活かし、ライトな味わいの中にも力強さを感じさせるウイスキーに仕上がっています。

【蔵元より】
戸河内貯蔵庫で8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな 柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香と バニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。 ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。

色：明るい黄金色
香り：ミネラル感の強いスパイシーな上立ち香に続き、スモーキーなピート香が現れる。
味わい：スッキリとドライな味わい。スパイシーな香りと若草を思わせる香りがよりドライ感を際立たせる。
フィニッシュ：スパイシーな香りとスモーキーなピート香が後味を引き締める。