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ドメーヌ・レゾン 中富良野シャルドネ 750ml

【ワイナリーより】
全量自社圃場のシャルドネをを使ったドメーヌ・レゾン最高峰の白ワイン!
富良野地域のテロワ―ルから生まれる、シャープで生き生きとした酸味を存分に生かしたワインです。
また丁寧に樽発酵・樽熟成を行っており、程良い樽の香味を感じる仕上がり。樽発酵ならではの、優しいが存在感のある香りに仕上げました。余市産シャルドネの白ワインと、造り・テロワールの違いを楽しんでいただけたら幸いです。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

ドメーヌ・レゾン 中富良野ルージュ 2021 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。ブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらは、自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベとピノノワールを混醸。
ブラックペッパーなどの黒い果実香やほのかに香るスミレ、樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。程よいタンニンと調和のとれた酸味で引き締めたバランスの良い赤ワインです。


【ワイナリーより】
荒々しいツヴァイゲルトレーベの味わいを抑えられるよう、搾汁量は少ないが雑味を抑えて搾れる「縦型バスケットプレス機」を使用。1000 年前から変らない伝統あるプレスの手法です。
樹齢の若いツヴァイゲルトレーベの尖ったタンニンの抽出を抑えるため、ピノ・ノワールを混醸しています。口当たりの優れたスムースなタンニン、凝縮されたフルーツ香を出せるように酵母の選択をしました。樽香と果実味のバランスを取るためツヴァイゲルトレーベを7 カ月、ピノ・ノワールを2 カ月の樽熟成期間としました。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ドメーヌ・レゾン 中富良野ケルナー 2020 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haのブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらは、中富良野町の自社圃場で育てられたケルナーを100%使用した白ワイン。北海道の代表的白ワイン品種となったケルナー。北海道ならではの清涼感のある香り、瑞々しく綺麗な酸味を持つ、フレッシュでフルーティーな味わいです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ドメーヌ・レゾン 中富良野ソーヴィニヨン・ブラン 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。ブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらは、中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100%使用した白ワイン。ライム、若いハーブを思わせる爽やかでフルーティーな香りが広がります。冷涼な気候特有の綺麗な酸味、豊かな香りと果実味が特徴です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ドメーヌ・レゾン アッサンブラージュ ブラン 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。
40haのブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。

こちらはシャルドネと中富良野町の自園の土地で育ったソーヴィニヨンブランをアッサンブラージュ(ブレンド)して造られた辛口白ワインです。
レモンやライムのような爽やかな香りと、ほど良いコクもあり食事とも合わせやすい1本です。

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

ドメーヌ・レゾン オレンジワイン 2021 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。ブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらは「甲州」を使用し、赤ワインと同じ「皮ごとの醸し」を醸造工程に取り入れたオレンジワイン!
夏みかんや紅茶、オレンジワインらしいスパイスのニュアンスが香ります。
甲州の細やかな酸味と心地よい舌触りの渋みをぜひお楽しみください!

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

ドメーヌ・レゾン 余市シャルドネ 750ml

【ワイナリーより】
北海道余市町産のシャルドネを使用。シャルドネ由来のレモンのような、爽やかな香味があります。
程よい酸になるよう、マロラクティック発酵をし、冷涼な気候地特有のはつらつとした酸のバランスを取りました。食事にもあわせやすい、飲み飽きしないワインです。
富良野・中富良野の自社圃場シャルドネの白ワインと、造り・テロワールの違いを楽しんでいただけたら幸いです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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ドメーヌ・レゾン 中富良野ルージュ 2020 750ml

北海道の中富良野にある自社畑で育てられたツヴァイゲルトレーベとピノノワールを混醸で仕上げたワイン。ツヴァイゲルトのもつブラックペッパーや凝縮された黒系果実の香りと、ほのかにスミレや樽熟成による軽いロースト香が感じられます。
ピノノワールを加えたことで若いツヴァイゲルトの荒々しさが抑えられ、スムースなタンニンと調和の取れた酸味が味わいを引き締めたバランスの良いワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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ドメーヌ・レゾン 中富良野ミュラートゥルガウ 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haの葡萄畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点での葡萄栽培とワイン造りを行っています。
こちらは、中富良野町の自社圃場で育てられたミュラートゥルガウを100%使用した白ワイン。青リンゴやレモングラスの香りが複雑に香り、優しい酸味と上品な余韻が特徴的な、柔らかで豊かな味わいを楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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ドメーヌ・レゾン ケルナー 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haのブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらはマスカットやリンゴを想わせるフルーティな香りと、程よいボディ感が心地よい白ワイン。北海道の気候によって生まれた酸は、程よくシャープな味わいを生み、全体のバランスを引き締めます。
食事にも合わせやすい味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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ドメーヌ・レゾン ブラン 2019 750ml

【ワイナリーより】
こちらは自社ブドウ(中富良野産)が入った白ワインです。圃場班と製造班がタックを組んで作り上げ、自信を持ってお届け出来るワインに仕上がりました。
青りんごのような爽やかな香りと白い花のような甘い芳香が優しく立ち上がり、柔らかな酸味と華やかなアロマが薫る繊細でエレガントな辛口ワインです。
マリアージュは、天ぷらや野菜のおひたしなどがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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ドメーヌ・レゾン ツヴァイゲルトレーベ 2019 750ml

【ワイナリーより】
まだ若さを残すツヴァイゲルトレーベの尖った味わいを抑えられるよう「縦型バスケットブレス機」を使用。
1000年前から変わらない伝統あるプレスの手法です。
樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。
おすすめマリアージュ
和食:すき焼きやジンギスカン
洋食:ジビエのグリル赤ワインソース、ブラックペッパーをふった生ハム

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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ドメーヌ・レゾン 中富良野オレンジワイン2021 750ml

ワイナリー直売限定のオレンジワイン

北海道中富良野エリアにある、ヤギと共にブドウ、ワインづくりを行うサスティナブルなワイナリー「ドメーヌ・レゾン」。
こちらは中富良野の自社農園で栽培したブドウを100%使用して造られたオレンジワインです。

シャープな酸味とほのかな果実の甘さが爽やかで心地よい1本。
フルーティーなボディにスパイシーなニュアンスを併せ持ち、果皮を漬け込んだことによるオレンジワインならではの豊かな味わいと余韻が特徴的です。

暖かくなってきたこの時期に、スッキリとクリアな味わいがぴったりです。
生春巻きなどのエスニック料理、ボンゴレビアンコやカキフライなどの魚貝系、チキンの香草焼きなどと相性◎。

60本限定でワイナリーから分けて頂いた特別なワインです。
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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ドメーヌ・レゾン アッサンブラージュ・バリルルージュ 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。ブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
こちらは、野性的な口当たりと色調豊かなヤマブドウから生まれるキレの良い酸味をベースに、北海道産キャンベルアーリーのフルーティーでチャーミングな香りと味わいを加え、樽熟成によりボディ感を整えた、ミディアムボディの赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ドメーヌ・レゾン ドルチェ ロッソ 2019 375ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haの葡萄畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点での葡萄栽培とワイン造りを行っています。
今回は北海道産キャンベルアーリーを使用し冷凍濃縮製法で造られた極甘口赤ワイン!キャンベルアーリーの野イチゴやドライチェリーのような華やかで甘い芳香と、ぶどう由来の上品な甘みが凝縮した味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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ドメーヌ・レゾン ドルチェ ビアンコ 2019 375ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haの葡萄畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点での葡萄栽培とワイン造りを行っています。
今回は甲州種を主体として冷凍濃縮製法で造られた極甘口白ワイン!アプリコット、夏みかんや濃縮感のあるハチミツなどが豊かに香ります。酸味もしっかりあるので、引き締まった余韻もお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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ドメーヌ・レゾン メリメロ ブラン 2019 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。
甘い独特のアロマティックな芳香を活かすため、ブレンド比率にこだわった1本です。酵母もフレッシュな果物のニュアンスがでるものを使用し、華やかな香りの強いナイアガラを主体に、穏やかな香りのデラウエア、酸味を持ちながらも上品な甘みを合わせ持つポートランドを合わせ、やや甘口に仕上げました。
あさりの酒蒸しやグリーンカレーと相性◎

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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ドメーヌ・レゾン メリメロ ルージュ 2019 750ml

山梨のまるき葡萄酒さんが北海道の富良野エリアにオープンしたワイナリー。40haのブドウ畑ではヤギを飼っていて、エコロジカルな視点でのブドウ栽培とワイン造りを行っています。
このワインはドメーヌからリリースされたワイン第一弾。3種類のブドウを使用し、ラズベリーや苺を想わせるチャーミングなアロマと軽快な甘味、口の中で広がる果実味が心地よく飲み飽きしない仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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