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＼八仙より、初の高級酒ラインの発売！／

4種類の青森県産米「まっしぐら」「吟烏帽子」「レイメイ」「華想い」を、それぞれ40％まで精米し仕込んだお酒を【調合＝アッサンブラージュ】
それぞれの個性が絶妙なバランスで引き立て合う、まさに八仙の特徴的な味わいが贅沢に楽しめる1本です。

林檎や洋梨のような香り。口に含むとまろやかでなめらかな甘み、すっきりとしてキレのある後味が特徴です。

年に一度出荷される、無加圧で絞られた中取りの大吟醸酒です。
じっくりと時間をかけて絞られたお酒は、華やかな吟醸香と、辛口でありながらも深みのある味わいが特徴です。

青森県の酒米華吹雪を55%精米。穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸味が広がり、きれいな酸と程よい旨味。爽やかな後味で飽きのこない特別純米酒。

米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出しています。 添加物は無し。アルコール分0%です。

田酒の特別純米酒の酒粕です。甘酒はもちろん、このまま少し焼いておやつやおつまみとしても美味しく召し上がれます。

夏から秋にかけ、夜の八戸港は水平線いっぱいにイカ釣り船が並び、煌々と輝くいさり火が海に浮かぶ夜景のようです。 「陸奥八仙 ISARIBI」はこの幻想的な光景をイメージし、「新鮮な海の幸と共に楽しむお酒」をコンセプトに醸されました。
ほろ苦さと辛味がすっとキレる。きれいな味わいの中に力強さを感じる魅力的な味わいをお楽しみください。

春先に瓶詰めされたお酒を、-5℃の冷蔵庫で夏の間寝かせてから蔵出しされたものです。
ひと夏を越した程よい熟成により丸みを帯びた口当たりが表れ、お米本来の旨味が乗って後味はスッキリ。とてもバランスのとれた味わいになっています。
よく冷やして、オンザロックにしてもお楽しみいただけます。
※要冷蔵

「淡麗爽快な酒造り」をモットーに、飽きのこない酒を目指す「鳩正宗」青森県の酒造好適米「華吹雪」を55％精米。蔵を代表する特別純米酒です。穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸味が広がり、きれいな酸と程よい旨味。さわやかな後味で飽きのこない特別純米酒。　冷酒～燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる万能型！

夏から秋にかけ、夜の八戸港は水平線いっぱいにイカ釣り船が並び、煌々と輝くいさり火が海に浮かぶ夜景のようです。 「陸奥八仙 ISARIBI」はこの幻想的な光景をイメージし、「新鮮な海の幸と共に楽しむお酒」をコンセプトに醸されました。
ほろ苦さと辛味がすっとキレる。きれいな味わいの中に力強さを感じる魅力的な味わいをお楽しみください。

上品な香りとすっきりした味わい。毎日の晩酌にぴったりな飲みやすさです。

蓋麹法による手造りの逸品。辛口ながら厚みがあり、上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴です。

青森県産酒造好適米「華吹雪」を55％まで精米、吟醸造りによる上品な香りとすっきりした味わい。毎日の晩酌にぴったりな飲みやすさです。

キュートなラベルカラーのイメージどおり、味わいもフルーティな香りで口当たりがよく、とても飲みやすい印象。それでいて余韻のキレはよく、食事にも合わせられる味わいです。
日本酒の入り口としても最適。ぜひ定番に加えたいお酒です。

八戸の隣りにある南部町の豊後梅を、自社の日本酒に漬け込んで造られた梅酒です。甘さは控え目になっているので、冷やしてストレートでいただいても、ロックでいただいてもさっぱりすっきりと楽しめます。

上品な香りは控えめですが、口に含むと華やかでフルーティな味わいが広がります。バランスがあり、やわらかく落ち着いた旨みと、スッキリとした余韻を楽しめます。
生原酒に比べると食中酒向き。常温くらいで飲むと、旨みの主張が強くなってきます。

港町として栄えてきた青森県八戸市。ここに所在する八戸酒造は、海へと続く河口沿いにある酒蔵です。
立ち香は複雑で果実や、ナッツなどを連想させる香りがあります。充実した旨味、それをしっかりと下支えする艶のある酸があり、含み香もさわやかでまるで果実のよう。
表情の変化が楽しめる、飲み飽きの来ないお酒。 八戸酒造のお酒でも人気の高い一本です。

青森県の酒造好適米「華想い」を40％まで磨き上げ、八戸の名水「蟹沢の清水」を用い丁寧に醸された純米大吟醸酒です。
上品で落ち着いた香り、端麗でやや辛口のすっきりとした味わい。ロンドンで開催されるインターナショナル・ワイン・チャレンジの純米大吟醸部門にて、ゴールドメダルを受賞したお酒です。

落ち着いた香りに、甘さ・酸味のバランスがよく、角がとれた深い味わいがお楽しみいただけます。

青森県で新しく誕生した酒造好適米、「吟烏帽子」を精米歩合40％まで磨いて造られた純米大吟醸酒です。
華やかな香りと、フレッシュですっきりとした味わいが特徴です。

青森県で新しく誕生した酒造好適米、「吟烏帽子」から造られた純米大吟醸酒です。
穏やかな香りに、まろやかでスッキリとした味わいが特徴です。

-造り手の遊び心と探求心が詰まった、IMADEYA限定醸造の逸品-720mlサイズ頒布会-

【GUITO!vol.2】

ありがたいことに大変ご好評を頂いた【日本酒頒布会 GUITO!】の第2弾がスタートいたします！
読み方は『グイっと』です。『Good it』の意味も含まれています。

日本各地の名だたる蔵元に、完全IMADEYAオリジナルで特別に造っていただいたお酒です。
【10ヶ月間】に渡って、毎月末に1銘柄ずつ皆さまの元にお届けいたします。

多彩な味のバリエーション、造り手の高い技術力とチャレンジ・遊び心が詰まった逸品揃いです。
10ヶ月間という長い期間を皆様に、少しでもお気軽に日本酒をお楽しみいただけるよう、今回の頒布会もすべて720ml(四合瓶)サイズでご用意いたします。
冷蔵庫保管にも困らないサイズですので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。

和食のみならず様々なお料理とのペアリングが楽しめる、豊かな味わいのお酒ばかりですので、シチュエーションを選ばずに日々の食卓に寄り添いながらも、その時間をぐっとより良い時間にしてくれること間違いなしです♪

今回の頒布会を逃したらもう出会えない、特別でとっておきな日本酒をお届けする『GUITO!vol.2』。

ぜひこの機会をお見逃しなく！

八戸の「八」、八仙の「八」ということで、「8」号酵母を用いた限定酒！
6号酵母の変異株である協会8号酵母で醸した、蔵としては初めて仕込んだチャレンジ酒です。

既存の八仙にはないジューシーなト南国フルーツの香りに、キレイな酸と旨味のバランスが良く爽やかな印象です。
温度は10～12℃程度がお薦め。白ワイン用グラスでいただくと、香りをよりお楽しみいただけます。
「8」づくしの1本をぜひお見逃しなく！

6号酵母といえばその発祥は新政酒造。尊敬する新政酒造へのオマージュということで、新政酒造の承諾済みで販売されます！

【蔵資料より　テイスティングコメント】
南国フルーツを思わせる穏やかな香り、口に含むとお米の旨味と酸味のバランスが非常に取れており、爽やかな印象を与えます。
10～12℃（5℃冷蔵庫から30分ほど室温に戻した状態）で、白ワイン用グラスでお召し上がり下さい。

＼地域限定酒がついに関東でも限られた酒屋で販売開始！／
青森県の酒造好適米「華想い」を使用。精米歩合はなんと35％！
彗星同様に軽快なタイプですが、精米歩合を限界まで磨き上げ、予想以上な香りと上品な飲み口で、味わいもシッカリしており飲みごたえも充分です。

陸奥八仙から秋の季節限定酒が発売！
青森県産米を100％使用した純米吟醸クラスのひやおろし。定番の「緑ラベル」とは異なり、酸味がしっかりと感じられスッキリとした後味が特徴です！
しっかりと冷やして、または1時間ほど室温に戻してお召し上がりください。

陸奥八仙から秋の季節限定酒が発売！
青森県産米を100％使用した純米吟醸クラスのひやおろし。定番の「緑ラベル」とは異なり、酸味がしっかりと感じられスッキリとした後味が特徴です！
しっかりと冷やして、または1時間ほど室温に戻してお召し上がりください。

通常、貴醸酒には三段仕込みの最後に水の代わりに日本酒を使用しますが、今回は出品酒として5 ℃の冷蔵庫で保管していた「袋吊りの純米大吟醸」をふんだんに使用したワンランク上の貴醸酒です！
発泡性がある「PREMIUM SPARKLING」はきめ細やか、かつ柔らかい泡立ちが口中に広がり上品な甘さが特徴的です。
限られた特約店のみの、数量限定酒です。しっかりと冷やして、ぜひフルートグラスでお召し上がりください。

通常、貴醸酒には三段仕込みの最後に水の代わりに日本酒を使用しますが、今回は出品酒として5 ℃の冷蔵庫で保管していた「袋吊りの純米大吟醸」をふんだんに使用したワンランク上の貴醸酒です！
香り華やかで、柑橘系のキレイな酸味と程よい甘みの調和が取れています。キンキンに冷やしても、ぬる燗でも楽しめます。
限られた特約店のみの、数量限定酒です。ぜひこの機会をお見逃し無く！

今よりもっと気軽に日本酒を楽しんでいただきたい！という蔵元の想いで生まれた「natural sparkling」が、今年はアルコール度数を7％まで落として新たに生まれ変わりました（例年は13％台）。
程よい甘みときれいな酸が特徴的な味わい。しゅわっとした呑み心地と低アルコールによって更に呑みやすくなり、日本酒ビギナーの方にもお勧めです。
よく冷やして、乾杯酒としてお楽しみ下さい。

年に一度出荷される大吟醸酒。香り豊かで丸みのある味わいが特徴です。
その豊かな香りを楽しむため、大ぶりのワイングラスでゆったりとお楽しみいただくのがお勧めです。

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。

今回は、自社田で大切に育てた青森県の酒造好適米「華吹雪」で仕込んだ食後酒！
うっとりするようなとろりとした甘み。バニラアイスや、チーズケーキと合わせて、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。
今回は、青森県産の飯米「まっしぐら」を85％精米で仕込んだ渾身の食中酒！
低精白ならではのお米の旨味やボリューム感を、酸がしっかりと支えており、冷で飲むのはもちろん、燗にしても楽しめる1本に仕上がっています。

年に一度出荷される、無加圧で絞られた中取りの大吟醸酒です。
じっくりと時間をかけて絞られたお酒は、華やかな吟醸香と、辛口でありながらも深みのある味わいが特徴です。

「Mixseed」（ミクシード）とは、MIX（混ぜる、交わる）とSeed（種）を併せた造語。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人達が力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造ります。
今回は、陸奥八仙初！黒麹を使用したうすにごりの微発泡酒です！
黒麹由来の複雑味、ほどよい甘さと酸のバランスが良く、食欲をそそる1本。
陸奥八仙の新たな味わいをぜひお楽しみください！

-青森の3蔵飲み比べ！-

西田酒造店、鳩正宗、八戸酒造という青森を代表する3蔵が集結！
同じ酒米、同スペックで醸した「特別純米 生原酒」の飲み比べセットです。

・田酒／青森市
地酒ファンなら誰もが知る『田酒』。
その高い酒質は人々の心を虜にし、人気酒となりました。
心地よい味の広がりは飲んでうっとりしてしまいます。

・鳩正宗／十和田市
八甲田・奥入瀬の良質な伏流水で仕込む
味わい深い十和田の美酒。
全国新酒鑑評会やモンドセレクションなど
数々の賞を受賞しています。
昔から高評価を受け続けている蔵元さんです。

・陸奥八仙／八戸市
なめらかな口当たり、みずみずしい甘さ、
キレのある後味のお酒に仕上がりました。
香りと旨味をしっかりだした芳醇酒ながらも、
辛すぎないスッキリとした味わいです。

再入荷はございません。
ぜひ、お楽しみ下さい！

50％まで磨いた華吹雪で醸した大吟醸の生酒です。フルーティな香りにキレの良い酸味、新酒らしい力強い味わいがお楽しみいただけます。

陸奥八仙の隠し酒。ラベルの「八仙」の文字が反転しています。
裏バージョンということでスペックは非公開ですが、華やかで上品な香りに、濃厚なお米の旨味と余韻が残る、八仙らしい期待通りの美味しさです。お見逃しなく！

陸奥八仙の隠し酒。ラベルの「八仙」の文字が反転しています。
裏バージョンということでスペックは非公開ですが、華やかで上品な香りに、濃厚なお米の旨味と余韻が残る、八仙らしい期待通りの美味しさです。お見逃しなく！

春うらら…身も心も軽くなるような春にぴったりのお酒「URARA」の登場です。
華やかな香りと軽快な飲み口で、後味すっきりとしたスタイル。
低アルコールなので、日本酒を飲み慣れてない方にもおすすめ！
お花見やお祝いごとなど、楽しい時間も増えるこの季節に、踊り出したくなるようなひとときをお楽しみ下さい。

八戸酒造さんの創業ブランド「陸奥男山」の裏バージョン「裏男山」。
火入れ酒にはない力強さを持ち、フレッシュで切れ味鋭くパンチのある超辛口。八戸の漁師たちに、長年愛されてきた味わいです。
冷やから常温、お燗酒にしても美味しく頂けます。

帽子（ぼ牛）から鳩（ハット）が出ている可愛らしいラベルデザインの1本！
飲んでいる方が楽しい気分で新年を迎えられるようにと思いが込められています。
味わいはフレッシュな香りとみずみずしく切れのよい酸味が特徴。
ぜひ新年を迎えるお供にいかがでしょうか。

「普通酒」というカテゴリーの中でじっくり丁寧に醸した今回限りの限定品！
青森県産まっしぐらを贅沢に削り、青森県酵母にてじっくり丁寧に醸しました。
「アブノーマル」はアルコールを少量添加することで、香りを引き立たせ、すっきりとしたキレを表現しています。
同時発売の「イレギュラー」は純米スタイル。米と米麹のみで仕込み、旨味・ふくらみ・味わいを追及しました。
ぜひ飲み比べてお楽しみください！

西田酒造店オリジナルのボトルクーラーバッグ。
一升瓶２本、四合瓶３本がすっぽり入る大きさです。
生酒など温度変化に弱い日本酒を長時間持ち歩く際に便利！使うときは中に緩衝材を入れていただくと安心です。

ガス感により清涼感が感じられる味わい。発泡にごりのお酒なので、お米の優しい旨味も感じられます。
年末年始のご馳走と共に楽しみたいお酒です。

山田錦、華想い、華吹雪のそれぞれ50％精米のお酒をブレンド！全く新しい形にトランスした商品です！
コロナ禍のため、価格もお値打ち。この機会をお見逃しなく！

山田錦、華想い、華吹雪のそれぞれ50％精米のお酒をブレンド！全く新しい形にトランスした商品です！
コロナ禍のため、価格もお値打ち。この機会をお見逃しなく！

辛口ながら厚みがあり、上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴です。

「普通酒」というカテゴリーの中でじっくり丁寧に醸した今回限りの限定品！
青森県産まっしぐらを贅沢に削り、青森県酵母にてじっくり丁寧に醸しました。
「イレギュラー」は純米スタイル。米と米麹のみで仕込み、旨味・ふくらみ・味わいを追及しました。同時発売の「アブノーマル」はアルコールを少量添加することで、香りを引き立たせ、すっきりとしたキレを表現しています。
ぜひ飲み比べてお楽しみください！

「普通酒」というカテゴリーの中でじっくり丁寧に醸した今回限りの限定品！
青森県産まっしぐらを贅沢に削り、青森県酵母にてじっくり丁寧に醸しました。
「イレギュラー」は純米スタイル。米と米麹のみで仕込み、旨味・ふくらみ・味わいを追及しました。同時発売の「アブノーマル」はアルコールを少量添加することで、香りを引き立たせ、すっきりとしたキレを表現しています。
ぜひ飲み比べてお楽しみください！

八戸の魚料理に合う食中酒として開発されたISARIBIの 季節限定生酒バージョンです。
フレッシュな旨みと、 しっかりとした辛口が魚料理にマッチングします。

「芳醇超辛」の名の通り、陸奥八仙の中で一番の辛口であり、個性ある旨みをしっかり詰め込んだお酒です。穏やかで優しい含み香とともに、しっかりとした旨みと酸が広がります。
切れ味抜群の超辛口に仕上がっていて、料理と合わせてお楽しみいただけます。