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萩野酒造


所在地:宮城県栗原市金成有壁新町52
創業 :1712年(正徳2年)
代表銘柄:萩の鶴(はぎのつる) 日輪田(ひわた)

<徹底したクリーン環境での酒造り>
有用微生物を扱う日本酒蔵にとってお酒造りに関係の無い菌は徹底的に排除したいもの。特に山廃造りに取り組む蔵元さんは尚更のこと。そのため、蔵の清掃はもちろんの事、麹造りにおいても麹菌の菌糸が米の内部までよく繁殖するような良い麹造りを徹底します。酒母の段階でも優良酵母がきちんと働くように管理し、約一ヶ月かけて山廃?を仕上げていきます。

<カジュアルながらも上質なTシャツをイメージ!?>
彼らの考える理想の味わいは、外行きとしてたまに着るドレスのようなものではなく、普段着のような感覚で気軽に楽しめる味わい。毎日着られて心地のいい、カジュアルでありながらも上質なTシャツ。まさにここの蔵元さんの醸すお酒は、肩肘張らず楽しめる味わいが特徴です。

商品一覧

49件中 1-49件表示

萩の鶴 メガネ専用プラス 2020 1.8L

\緊急発売!メガネ専用酒第2弾!/

特定名称・精米歩合非公開、白麹仕込みによるクエン酸の酸味をプラスしたチャレンジ仕込み!
クエン酸は重めでどっしりとした酸味が特長ため、通常版のように甘酸っぱいタイプですが、よりフルボディに近い味わいとなっています。
来年以降の販売は現時点では未定!よく冷やしてロックや炭酸割で、追いレモンやライムなどもおすすめです!

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

萩の鶴 しぼりたて 純米生原酒 1.8L

旨みの乗ったうすにごり生原酒。きれいな酸がバランスを整えているので 飲みやすい仕上がりになっています。クリーミーな飲み口をお楽しみください。

■日本酒度:±0~+2前後 ■酸度:1.8

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

日輪田 山廃 純米 720ml



■日本酒度:+4 ■酸度:2.0

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

日輪田 山廃 純米 1.8L



■日本酒度:+4 ■酸度:2.0

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

萩の鶴 メガネ専用プラス 2020 720ml

\緊急発売!メガネ専用酒第2弾!/

特定名称・精米歩合非公開、白麹仕込みによるクエン酸の酸味をプラスしたチャレンジ仕込み!
クエン酸は重めでどっしりとした酸味が特長ため、通常版のように甘酸っぱいタイプですが、よりフルボディに近い味わいとなっています。
来年以降の販売は現時点では未定!よく冷やしてロックや炭酸割で、追いレモンやライムなどもおすすめです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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【日本酒頒布会/2020年10月末出荷開始~10ヶ月間】IMADEYA限定 -720mlサイズ頒布会- GUITO!vol.1

造り手の遊び心と探求心が詰まった、IMADEYA限定醸造の逸品-720mlサイズ頒布会-

【GUITO!vol.1】

皆様のご期待にお応えして今回より【日本酒頒布会 GUITO!】が始まります!
読み方は『グイっと』です。『Good it』の意味も含まれています。
日本各地の名だたる蔵元に、完全IMADEYAオリジナルで特別に造っていただいたお酒です。
【10ヶ月間】に渡って、毎月末に1銘柄ずつ皆さまの元にお届けいたします。

多彩な味のバリエーション、造り手の高い技術力とチャレンジ・遊び心が詰まった逸品揃いです。
10ヶ月間という長い期間を皆様に、少しでもお気軽に日本酒をお楽しみいただけるよう、
今回の頒布会はすべて720ml(四合瓶)サイズでご用意しおります。
冷蔵庫保管にも困らないサイズですので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。

和食のみならず様々なお料理とのペアリングが楽しめる、豊かな味わいのお酒ばかりですので、
シチュエーションを選ばずに日々の食卓に寄り添いながらも、
その時間をぐっとより良い時間にしてくれること間違いなし♪
今回の頒布会を逃したらもう出会えない、、、
そんな特別でとっておきな日本酒が集まる『GUITO!vol.1』
ぜひご堪能下さい☆


※酒質設計が変更になる場合がございます。
その際名称が変わる事がございますので、予め御了承下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800
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萩の鶴 しぼりたて 純米生原酒 720ml

旨みの乗ったうすにごり生原酒。きれいな酸がバランスを整えているので 飲みやすい仕上がりになっています。クリーミーな飲み口をお楽しみください。

■日本酒度:±0~+2前後 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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日輪田 山廃 純米 しぼりたて生原酒 1.8L

山廃らしい深い味わいと、しぼりたてならではのフレッシュさが特徴です。 オリをからめることでフレッシュさを維持。やや辛口のうすにごり本生酒。

■日本酒度:+5 ■酸度:2.0

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
詳細を見る

萩の鶴 純米吟醸 別仕込生原酒 さくら猫 720ml

リンゴやメロンのような華やかな香りと、上品な甘さが特徴のフレッシュなうすにごりのお酒です。微発泡を感じるキメの細かい旨味、甘味がオリと共にスムーズに広がり、優しい酸と見事にマッチしています。

■日本酒度:-3 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込生原酒 さくら猫 1.8L

リンゴやメロンのような華やかな香りと、上品な甘さが特徴のフレッシュなうすにごりのお酒です。微発泡を感じるキメの細かい旨味、甘味がオリと共にスムーズに広がり、優しい酸と見事にマッチしています。

■日本酒度:-3 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込1回火入れ こたつ猫 720ml

【蔵元より】
華やかな香りと上品な甘さが特徴の1回火入れ酒です。
よく冷やしてロックや、甘いと感じる場合には少量の炭酸水を足したり、柑橘の果汁をそえても。
火入れですがデリケートな酒質のため、冷蔵にて保管してください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

萩の鶴 純米吟醸 別仕込1回火入れ こたつ猫 1.8L

【蔵元より】
華やかな香りと上品な甘さが特徴の1回火入れ酒です。
よく冷やしてロックや、甘いと感じる場合には少量の炭酸水を足したり、柑橘の果汁をそえても。
火入れですがデリケートな酒質のため、冷蔵にて保管してください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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日輪田 山廃 純米 ひやおろし 1.8L

五百万石を用い、山廃仕込みで醸した純米のひやおろし。

米・酵母・仕込み内容はレギュラー商品と同じですが、アルコール分・ろ過・火入れのタイミングや貯蔵温度などをひやおろし向けに変更。

呑み頃を迎えたこの時期だけの芳醇辛口酒です。

濃い目のお料理やXO醤系の中華にもよく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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日輪田 山廃 純米 ひやおろし 720ml

五百万石を用い、山廃仕込みで醸した純米のひやおろし。

米・酵母・仕込み内容はレギュラー商品と同じですが、アルコール分・ろ過・火入れのタイミングや貯蔵温度などをひやおろし向けに変更。

呑み頃を迎えたこの時期だけの芳醇辛口酒です。

濃い目のお料理やXO醤系の中華にもよく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒 720ml

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。 火入れのお酒ですが、香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した酒質になっており、よく冷やしていただくのがおすすめ。ロックでもおいしいです。 コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
詳細を見る

萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒 1.8L

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。 火入れのお酒ですが、香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した酒質になっており、よく冷やしていただくのがおすすめ。ロックでもおいしいです。 コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!
 

在庫切れ
価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190
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萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み 720ml

タンクから直接瓶詰めされた萩の鶴の限定商品。直詰めならではのガス感が残り、穏やかな香りと優しい酸味、ダイナミックかつフレッシュで旨みたっぷりの味わいです。 よく冷やしてお楽しみください。

※熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早いお酒です。必ず冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み 1.8L

タンクから直接瓶詰めされた萩の鶴の限定商品。直詰めならではのガス感が残り、穏やかな香りと優しい酸味、ダイナミックかつフレッシュで旨みたっぷりの味わいです。 よく冷やしてお楽しみください。

※熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早いお酒です。必ず冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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日輪田 山廃 純米 ひまわりラベル 720ml

ひまわりをあしらったラベルが可愛らしい夏の山廃純米原酒。
香りは穏やかで、山廃らしいフレッシュな酸味と上品で心地よい旨味が乗ったジューシーな印象のお酒です。

※熟成には不向きで、抜栓後の劣化が早いため、必ず冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりいただきますようお願い申し上げます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
詳細を見る

日輪田 山廃 純米 ひまわりラベル 1.8L

ひまわりをあしらったラベルが可愛らしい夏の山廃純米原酒。
香りは穏やかで、山廃らしいフレッシュな酸味と上品で心地よい旨味が乗ったジューシーな印象のお酒です。

※熟成には不向きで、抜栓後の劣化が早いため、必ず冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりいただきますようお願い申し上げます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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萩の鶴 純米大吟醸 攻め 500ml

新酒鑑評会出品酒の「攻め」の部分になります。 山田錦の洗練された旨みがお楽しみいただける貴重なお酒です。

■日本酒度:+1.5 ■酸度:1.4

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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日輪田 山廃 純米 しぼりたて生原酒 720ml

山廃らしい深い味わいと、しぼりたてならではのフレッシュさが特徴です。 オリをからめることでフレッシュさを維持。やや辛口のうすにごり本生酒。

■日本酒度:+5 ■酸度:2.0

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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日輪田 山廃 純米 雄町 生原酒 720ml

山廃らしい酸味と雄町のふくよかさが特長です。 日輪田らしい新しいタイプの山廃をご賞味ください。 オリが切ってありますので瓶内二次発酵はありません。

■日本酒度:+1 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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日輪田 山廃 純米 雄町 生原酒 1.8L

山廃らしい酸味と雄町のふくよかさが特長です。 日輪田らしい新しいタイプの山廃をご賞味ください。 オリが切ってありますので瓶内二次発酵はありません。

■日本酒度:+1 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 720ml

飲みやすく、甘美な仕上がりです。冷から常温にかけて 旨みがだんだんと優しく広がります。 エレガントなフレッシュ感をお楽しみください。

■日本酒度:-2.5 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 1.8L

飲みやすく、甘美な仕上がりです。冷から常温にかけて 旨みがだんだんと優しく広がります。 エレガントなフレッシュ感をお楽しみください。

■日本酒度:-2.5 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込 真夏の猫 720ml

Stay at Homeの観点から、部屋に海のポスターを貼ってバカンス気分の猫がデザインされています。
大吟醸酵母を使用した華やかな香りと適度な甘さに、ほのかな発泡感を感じるフレッシュな味わいです。

※未開封でも必ず立てた状態で冷蔵保管をお願いいたします。
熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早い商品です。
お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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裏萩の鶴 生原酒 720ml

緑瓶と透明瓶の2種類のお酒がランダムに届きます!(※ご指定はご遠慮ください)
【蔵元より】
緑瓶:華やかな香りと上品な甘さが特長の、ピチピチ感が楽しめるうすにごり生原酒。
透明瓶:酸味を強調した甘酸っぱいタイプのうすにごり生原酒。

どちらも瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生しています。暖かい場所に放置したり、激しく揺らすと開栓時に栓が飛び中身が吹き出す恐れがあります。瓶を立てた状態で必ず冷蔵してください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100
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裏萩の鶴 生原酒 1.8L

緑瓶と透明瓶の2種類のお酒がランダムに届きます!(※ご指定はご遠慮ください)
【蔵元より】
緑瓶:華やかな香りと上品な甘さが特長の、ピチピチ感が楽しめるうすにごり生原酒。
透明瓶:酸味を強調した甘酸っぱいタイプのうすにごり生原酒。

どちらも瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生しています。暖かい場所に放置したり、激しく揺らすと開栓時に栓が飛び中身が吹き出す恐れがあります。瓶を立てた状態で必ず冷蔵してください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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生メガネ専用 特別純米 うすにごり 1.8L

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。 香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した酒質になっており、よく冷やしていただくのがおすすめ。ロックでもおいしいです。 コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!
 

在庫切れ
価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190
詳細を見る

生メガネ専用 特別純米 うすにごり 720ml

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した酒質になっており、よく冷やしていただくのがおすすめ。ロックでもおいしいです。 コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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