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浦霞 純米辛口 しぼりたて 1.8L

辛口酒として人気定番の浦霞より、R2BYのしぼりたて新酒です。
定番の「純米辛口 浦霞」をできたての風味そのままに瓶詰めした生酒バージョン。浦霞らしい穏やかな香りと心地よいお米の旨味はそのままに、しぼりたてならではのフレシュで爽快な風味が合わさり、後味のキレが感じられる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992
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日輪田 山廃 純米 ひやおろし 1.8L

五百万石を用い、山廃仕込みで醸した純米のひやおろし。
米・酵母・仕込み内容はレギュラー商品と同じですが、アルコール分・ろ過・火入れのタイミングや貯蔵温度などをひやおろし向けに変更。
呑み頃を迎えたこの時期だけの芳醇辛口酒です。
濃い目のお料理やXO醤系の中華にもよく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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日輪田 山廃 純米 ひやおろし 720ml

五百万石を用い、山廃仕込みで醸した純米のひやおろし。
米・酵母・仕込み内容はレギュラー商品と同じですが、アルコール分・ろ過・火入れのタイミングや貯蔵温度などをひやおろし向けに変更。
呑み頃を迎えたこの時期だけの芳醇辛口酒です。
濃い目のお料理やXO醤系の中華にもよく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒 720ml

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。
2種類のお酒を同時期にしぼり上げ、その後すぐにブレンド。超速1回火入れによる穏やかなガス感、キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒 1.8L

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、全員メガネの蔵人さんたちがメガネを曇らせながら仕込んだお酒。
2種類のお酒を同時期にしぼり上げ、その後すぐにブレンド。超速1回火入れによる穏やかなガス感、キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
コンタクトレンズや裸眼の方もお召し上がり頂けます!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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萩の鶴 特別純米 秋あがり 720ml

萩の鶴としては、他のお酒と全く違うアプローチで造られているお酒。
フレッシュさを信条としている萩の鶴ですが、こちらは発酵由来のガスが抜けて適度な酸化、熟成感を楽しめるお酒になっています。
秋らしく穏やかな香りと落ち着いた味わい。スッキリとした飲み口の食中に向いたお酒で、温度も冷酒からぬる燗まで、お料理にあわせて幅広くお楽しみいただけます。
※保存・開栓後は要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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萩の鶴 特別純米 秋あがり 1.8L

萩の鶴としては、他のお酒と全く違うアプローチで造られているお酒。
フレッシュさを信条としている萩の鶴ですが、こちらは発酵由来のガスが抜けて適度な酸化、熟成感を楽しめるお酒になっています。
秋らしく穏やかな香りと落ち着いた味わい。スッキリとした飲み口の食中に向いたお酒で、温度も冷酒からぬる燗まで、お料理にあわせて幅広くお楽しみいただけます。
※保存・開栓後は要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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日高見 純米大吟醸 助六江戸桜 1.8L

お寿司とお酒を追求する平孝酒造さんのお酒。助六寿司の由来になったと言われる歌舞伎十八番のひとつ、「助六由縁江戸桜」から名付けられています。
この演目は江戸時代、庶民的で人気だったことから、お酒も気軽に楽しめるカジュアルな造りに。食中酒を意識しながらも穏やかな香り系で、食前、食後問わず楽しめる味わいになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み 720ml

タンクから直接瓶詰めされた萩の鶴の限定商品。直詰めならではのガス感が残り、穏やかな香りと優しい酸味、ダイナミックかつフレッシュで旨みたっぷりの味わいです。よく冷やしてお楽しみください。
※熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早いお酒です。必ず冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

日輪田 山廃 純米 ひまわりラベル 720ml

ひまわりをあしらったラベルが可愛らしい夏のお酒。今季から全量が生もと仕込みになった日輪田ブランドですが、高い技術力によって、生もとのイメージにある「癖があって飲みにくい」を払拭したキレイな酒質が特徴です。
しっかりとした酸に程よい甘さ、しぼりたてを即瓶詰めしてそのまま瓶燗火入を施す「超速瓶燗一回火入れ」によって、火入れでありながらも、フレッシュさと生もとのボディ感が両立した味わいになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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日輪田 山廃 純米 ひまわりラベル 1.8L

ひまわりをあしらったラベルが可愛らしい夏のお酒。今季から全量が生もと仕込みになった日輪田ブランドですが、高い技術力によって、生もとのイメージにある「癖があって飲みにくい」を払拭したキレイな酒質が特徴です。
しっかりとした酸に程よい甘さ、しぼりたてを即瓶詰めしてそのまま瓶燗火入を施す「超速瓶燗一回火入れ」によって、火入れでありながらも、フレッシュさと生もとのボディ感が両立した味わいになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル 720ml

大吟醸酵母を使用した華やかな香りと適度な甘さに、ほのかな発泡感を感じるフレッシュな味わいです。


※未開封でも必ず立てた状態で冷蔵保管をお願いいたします。
熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早い商品です。お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル 1.8L

大吟醸酵母を使用した華やかな香りと適度な甘さに、ほのかな発泡感を感じるフレッシュな味わいです。


※未開封でも必ず立てた状態で冷蔵保管をお願いいたします。
熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早い商品です。お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD 720ml

宮城県の大崎市(2018年に世界農業遺産に認定された地域)の篤農家さんとの契約栽培米「蔵の華」と、「水」「酵母」の全てが宮城県産のオール宮城な酒門の会加盟店専用限定酒です。
純粋で無垢なキレ味のある辛口(=SoLiD ソリッド)をテーマとし、低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残した、シャープ&ドライな大辛口に仕上げています。

※要冷蔵


【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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日輪田 山廃 純米 しぼりたて生原酒 720ml

山廃仕込みならではの深みある味わいと、しぼりたてのフレッシュな美味しさが調和したやや辛口の味わい。ほんのりとにごりがあって、穏やかな瓶内二次発酵によるフレッシュ感とボリューム感をもたらしています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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山和 純米吟醸 Spring 夜桜ラベル 720ml

宮城県で開発された酒造好適米「蔵の華」と、「宮城F酵母」を使用して、丁寧に小仕込みで低温発酵させた春のお酒。
爽やかな香りと優しい味わいが盃の進む仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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山和 純米吟醸 Spring 夜桜ラベル 1.8L

宮城県で開発された酒造好適米「蔵の華」と、「宮城F酵母」を使用して、丁寧に小仕込みで低温発酵させた春のお酒。
爽やかな香りと優しい味わいが盃の進む仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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日輪田 山廃 純米 雄町 生原酒 720ml

山廃らしい酸味と雄町のふくよかさが特徴の一本。一般的な山廃のイメージとは違い、飲み口が綺麗で透明感も感じます。また酸は柔らかく、濃厚な旨味がじわっと広がりつつも余韻はシャープな印象。日輪田流の山廃といった感じで、ふだん山廃はあまり・・・といった方にもぜひ飲んでいただきたいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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日輪田 山廃 純米 雄町 生原酒 1.8L

山廃らしい酸味と雄町のふくよかさが特徴の一本。一般的な山廃のイメージとは違い、飲み口が綺麗で透明感も感じます。また酸は柔らかく、濃厚な旨味がじわっと広がりつつも余韻はシャープな印象。日輪田流の山廃といった感じで、ふだん山廃はあまり・・・といった方にもぜひ飲んでいただきたいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 720ml

萩の鶴の、R3BY新酒第二弾となるお酒です。今年は「協会10号酵母」と「蔵の華」を使用し、爽やかさを重視したタイプに変更!
優しい甘さとピチピチとしたフレッシュ感が特長のうすにごり生原酒です。フレッシュさが命とされている萩の鶴シリーズなので、是非お早めにお召し上がり下さい。
※未開栓でも必ず立てた状態で冷蔵して頂き、取り扱いには十分ご注意ください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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萩の鶴 別撰 純米吟醸 生原酒 1.8L

萩の鶴の新酒第二弾となるお酒です。
りんごやメロン系の華やかな香りと、上品な甘さが特徴のにごり酒。にごり具合は生酒のフレッシュさを維持する程度のものと考えられていて、澱が絡んでいることによって炭酸ガスが増え、生老香と甘ダレがある程度防がれています。
フレッシュさが命とされている萩の鶴シリーズなので、是非お早めにお召し上がり下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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一ノ蔵 金龍 特別純米 熟成生酒 720ml

一ノ蔵 金龍蔵で醸した「蔵の華」を使った特別純米酒を、-5℃で熟成させた低温熟成生酒です。
原料米の「蔵の華」の特徴であるキリッと引き締まった香味に、低温熟成による奥深い味わいがお楽しみ頂けます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,396 消費税込 ¥ 1,535
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萩の鶴 純米吟醸 別仕込 真夏の猫 720ml

海でバカンスを楽しむ猫がデザインされたキュートな夏の限定酒。
美山錦を大吟醸酵母で醸し、華やかな香りと適度な甘さに、ほのかな発泡感を感じるフレッシュな味わいです。

※要冷蔵 必ず瓶を立てた状態で保管をお願いいたします。
※熟成には不向きで、抜栓後は特に劣化が早い商品です。お早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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阿部勘 KAERU aromatic NOUVEAU 2020 1.8L

「何かを変える」をコンセプトに造られる蛙シリーズ。こちらは「普段の阿部勘シリーズにはない香りと甘味」をテーマに造られた、aromaticの2020年新酒です。(imadeyaでは初登場です)
その名の通り香り高く、豊かなお米の旨味、甘味、キレがバランス良く調和したお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410
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墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.6 720ml

今までは米違いの純米吟醸シリーズを発売していましたが、今年から酵母違いの純米大吟醸シリーズへ挑戦!
今回は協会6号酵母での仕込み。巨峰のような吟醸香と穏やかな米の旨みがバランスよく調和した出来栄えに仕上がっているそう。
墨廼江さんの新しい試みをぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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墨廼江 Rice is Beautiful SoLiD うすにごり 生 720ml

「地元・宮城県の米・水・酵母を使用し、純粋で無垢なキレ味のある辛口」をテーマとしているSoLiD(ソリッド)のスピンオフ商品として「うすにごり」が発売!酒門の会専用の限定品です。
低温で完全発酵させた「シャープ&ドライ」な大辛口の仕上がり。搾りたてのお酒でありながら、うすにごりのため滑らかな舌触り。ほのかなガス感とふくよかな旨味が広がる、盃の進むお酒です。
※要冷蔵


【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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日高見 夏の純米吟醸 720ml

今期の「夏吟」は純米吟醸に格上げ!スッキリとした味わいの夏の限定酒です。
酒米は兵庫県の山田錦の一等米以上を使用し、爽やかな香りと上品な膨らみある味わいでコストパフォーマンスも抜群。
ラベルは夏の水族館をイメージした清涼感溢れる仕上がりで、冷蔵庫の中でもひときわ目立つ存在感を示してくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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墨廼江 純米大吟醸 谷風 720ml

「谷風」とは、安永・天明年間に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。
フレッシュ感のある香りと、あくまでクリアーでバランスの良い味わいの純米大吟醸。原酒でありながら、お米のしっかりとした旨みを、香り、味わいともに飲みやすく、優しく表現しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベル 720ml

イタリアの子供たちが新型コロナウイルスで外出できない中、いらなくなったシーツに「Andra tutto bene(アンドラ トゥット ベーネ)」とスローガンを書き込んで、虹の絵を添えて、窓から外に掲げ、明るいビジョンを持って皆で頑張ろうと広がっている運動に共感したものです。
山田錦を50%まで精米し宮城酵母を使用しています。「大丈夫きっと全てうまく行く」蔵元の思いがいっぱいに詰まったお酒。ぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル 720ml

\宮城県産の「ササニシキ」と「蔵の華」を使った夏の人気酒!/

暑い夏をイメージし、スッキリと爽やかに飲める爽快な飲み口が特長の純米吟醸。
ラベルの裏面には金魚が涼しげに泳いでおり、見た目にも楽しい一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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裏萩の鶴 生原酒 720ml

緑瓶と透明瓶の2種類のお酒がランダムに届きます!(※ご指定はご遠慮ください)
【蔵元より】
緑瓶:華やかな香りと上品な甘さが特長の、ピチピチ感が楽しめるうすにごり生原酒。
透明瓶:酸味を強調した甘酸っぱいタイプのうすにごり生原酒。

どちらも瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生しています。暖かい場所に放置したり、激しく揺らすと開栓時に栓が飛び中身が吹き出す恐れがあります。瓶を立てた状態で必ず冷蔵してください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100
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裏萩の鶴 生原酒 1.8L

緑瓶と透明瓶の2種類のお酒がランダムに届きます!(※ご指定はご遠慮ください)
【蔵元より】
緑瓶:華やかな香りと上品な甘さが特長の、ピチピチ感が楽しめるうすにごり生原酒。
透明瓶:酸味を強調した甘酸っぱいタイプのうすにごり生原酒。

どちらも瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生しています。暖かい場所に放置したり、激しく揺らすと開栓時に栓が飛び中身が吹き出す恐れがあります。瓶を立てた状態で必ず冷蔵してください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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勝山 純米吟醸 疫病退散酒 720ml

【蔵元より】
新型肺炎終息を願い、疫病封じの妖怪「アマビエ・アマヒコ」のイラストをラベルにして、宮崎県屈指のパワースポットで有名な二柱神社でご祈祷して頂きました。
ラベルを御朱印代わりにお貼りして皆様のご健康をお祈りし、お配りさせて頂きますので、一度、神棚にお祀りして頂きご愛飲していただければと存じます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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乾坤一 純米大吟醸原酒 亀の尾 720ml

契約栽培シリーズの自然栽培米「亀の尾」。
今年は夏に高温障害の影響も少し受けましたが、農家さんの管理も良くほぼ一等米となり、非常にいいお米で仕込みを行うことが出来たそう!
無肥料・無農薬で育ったお米の持つポテンシャルを最大限に引き出し、宮城の土地を表現するため、高グルコース菌を使用せず、全て宮城A酵母で仕込みを行いました。
今後は低精白にも挑戦を考えている、契約栽培シリーズをぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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乾坤一 純米大吟醸原酒 亀の尾 1.8L

契約栽培シリーズの自然栽培米「亀の尾」。
今年は夏に高温障害の影響も少し受けましたが、農家さんの管理も良くほぼ一等米となり、非常にいいお米で仕込みを行うことが出来たそう!
無肥料・無農薬で育ったお米の持つポテンシャルを最大限に引き出し、宮城の土地を表現するため、高グルコース菌を使用せず、全て宮城A酵母で仕込みを行いました。
今後は低精白にも挑戦を考えている、契約栽培シリーズをぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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生メガネ専用 特別純米 うすにごり 1.8L

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、発売されるメガネ専用酒のうすにごり生原酒バージョンです。
香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱいタイプです。それら全てを際立たせる為、それぞれを別に仕込み、最適な割合でブレンドしたお酒です。
試験的な販売のため来年の販売は未定だそう。。。ぜひよく冷やしてロックでお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190
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生メガネ専用 特別純米 うすにごり 720ml

10月1日の「メガネの日」、「日本酒の日」にちなんで、発売されるメガネ専用酒のうすにごり生原酒バージョンです。
香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱいタイプです。それら全てを際立たせる為、それぞれを別に仕込み、最適な割合でブレンドしたお酒です。
試験的な販売のため来年の販売は未定だそう。。。ぜひよく冷やしてロックでお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

栗駒山 純米吟醸 吟のいろは 1.8L

宮城県が開発した酒米「吟のいろは」を55%まで磨いて醸造。
「げんきまる」を母に、「出羽の里」を父として生まれ、ほのかに感じられる上品な香りに、柔らかで染み込むような旨みが楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,950 消費税込 ¥ 3,245
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日高見 純米大吟醸 助六初桜 720ml 箱入り

銘柄の「助六初桜」は歌舞伎の演目「助六曲輪初桜」が由来です。同じ助六でも、演じる役者が変わると演目も変わることに注目し、平孝酒造では、お花見のシーズン(3月上旬~4月末)の二か月だけ「純米大吟醸 助六初桜」として販売。粋な歌舞伎の世界をお酒で演出します!
ラベルも華やかで、一枚めくると、江戸前鮨おすすめ8貫のイラストが現れる、粋な仕掛けが施されています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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あたごのまつ はるこい 純米吟醸 720ml

赤色酵母で醸された、見た目にも春らしく、可愛らしいミルキーなピンク色のにごり生酒!
苺を思わせる甘酸っぱさと、爽やかで溌溂とした味わいがお楽しみいただけます。
掛米には扁平精米を使用。より進化した「はるこい」をぜひお楽しみください!

※要冷蔵
※瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性があります。開栓にはご注意頂きますと共に、栓にガス抜きの穴が空いていますので立てて保管をお願いいたします。


【新澤醸造店】
1873年(明治6年)、宮城県大崎市三本木北町に創業した酒蔵です。
代表銘柄は「伯楽星」「愛宕の松」。近年まで普通酒を中心に生産していましたが、史上最年少で「利酒名人」の段位を取得した5代目・新澤巌夫氏が、杜氏として就任した平成14年ごろから「愛宕の松」を中心とした酒質向上、新たな酒造りを本格的に進めて現在に至り、その過程で「伯楽星」を送り出しています。

まだ食前酒・食後酒という言葉しかなかった時代に、どんな料理も引き立てるお酒を目指し生み出された「伯楽星」は、現在では当たり前のように浸透している「食中酒」のパイオニアでした。
今では「究極の食中酒」をコンセプトに掲げ、造られたお酒は国内外問わず、星付きレストランにも採用されています。

平成23年の東日本大震災で被災し、蔵を大崎市三本木から柴田郡川崎町へ移転。平成30年には、当時22歳だった渡部七海氏に杜氏を引き継ぎ、全国最年少女性杜氏が誕生。新澤氏は現在も、お客様が飲まれる一杯の「究極の食中酒」を意識した指導を行っています。

お酒は清酒に限らず、果実酒などのリキュールも人気。また5200時間以上かけて精米歩合0%(小数点切り捨て)まで磨いたお米で醸した日本酒をリリースするなど、革新的な挑戦を続ける蔵として注目を集めています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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乾坤一 純米酒 うすにごり 生 720ml

宮城県産のササニシキを使用して醸した、乾坤一のR2BY最初のお酒です。
今期は麹室の準備をオフシーズンのうちから進め、天幕の使用をやめて繊細な管理が出来るように変えたことで、麹の質が上がったことはセンターでの分析からも判明しているそう。
ササニシキを一番美味しく味わえるうすにごり酒。フレッシュ感とお米本来の甘みをともなった旨味があり、余韻にかけてシャープに切れていく仕上がりになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,150 消費税込 ¥ 1,265
詳細を見る

墨廼江 純米大吟醸 PREMIUM 365 1.8L 箱入り

兵庫県の特A地区で栽培された山田錦から造られた純米大吟醸酒。贅沢にも精米歩合365%まで磨き、宮城酵母で醸されています。
上槽したてのフレッシュでリッチな味わいを封じ込めたプレミアムな新商品。是非お試し下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
詳細を見る

乾坤一 純米大吟醸 神力 1.8L

最初で最後となる、熊本県産の神力で仕込んだ純米大吟醸酒。既に発売されている神力を使用したお酒は宮城県産のものを使用していて、今回は比較のために熊本県産を使用したそうです。
酵母は共に宮城A酵母を使用していますが味わいに明らかな違いが感じられ、それぞれの良さがあるものの、この熊本県産神力で仕込んだお酒のほうがよりボリューム感のある味わいに仕上がったそうです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
詳細を見る

阿部勘 純米大吟醸 白鶴錦 720ml

白鶴酒造が長い年月をかけて開発した酒米「白鶴錦」を45%まで精米して造られたお酒。白鶴錦は山田錦とは兄弟となる品種ですが、特性は異なるそう。まだまだ未知の可能性が秘められています。

こちらは令和1BYに醸造した白鶴錦のお酒を、-5度の冷蔵庫でじっくりと熟成させたもの。白鶴錦は熟成にも向く酒米のようで、熟成によってより角の取れた滑らかな味わいに仕上がります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

阿部勘 純米大吟醸 白鶴錦 1.8L 箱入り

白鶴酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米「白鶴錦」を45%まで精米して造られたお酒。白鶴錦は山田錦とは兄弟となる品種だそうです。
程よい吟醸香に純米大吟醸酒らしいお米の旨みと甘味があり、ほのかにマスカットの様な余韻がある仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
詳細を見る

乾坤一 純米 愛国 720ml

\明治の三大品種「愛国」を使用!/
上槽後タンク火入れを行い、10~15度で熟成。その後8月に瓶詰めし、米蔵で常温熟成されています。
常温でお米の甘味・余韻の苦味を楽しむのもよし、燗にして優しい香りと共に余韻の苦味がまろやかさに変化するのを感じるのもよし。
まだまだこれからの時期も徐々に深みを増していくので、今の味わいと、少し寝かせてからの味わいを比べてみるのもオススメです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,150 消費税込 ¥ 1,265
詳細を見る

あたごのまつ 特別純米 ひやおろし ひより 720ml

宮城県の特別栽培米「ひより」を使用。
柔らかな口当たりに、バナナやメロンを思わせる香味がパッと広がり、フィニッシュは爽やかな酸味と共にキレていきます。
軽快な中にふくらみもあり、「ひより」の旨味をしっかり感じられます。
秋の食材を最大限に引き立たせる「究極の食中酒」をお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

乾坤一 特別純米 神力 1.8L

宮城県産の酒米「神力」を使用した特別純米酒です。
神力は兵庫県や熊本県などで栽培されている品種で、明治の三大品種とされています。三大品種のうち愛国、亀の尾と使ったので、ここまできたら神力も…ということで熊本の農家さんの協力の下、宮城県で神力を栽培したそうです。
味わいはキレイで酸が印象的。秋の味覚を合わせてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

阿部勘 KAERU Sweet 2019 720ml

『何かを変える』をコンセプトに造られている蛙シリーズ。2019年は仕込み水の一部に純米酒を使用した甘口のお酒に仕上げています。
アルコール度数は14度と低めになっていますが、メロンを思わせるとても豊かな甘みがあり、洗練された味わいのお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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一ノ蔵 スパークリング純米 720ml

瓶内二次発酵によるナチュラルな微発泡感に加え、三段仕込みの伝統酒製法を踏襲してお米の柔らかな旨味と心地よい苦味を引き出しています。また白麹による仕込みによって爽やかな酸味が感じられます。すず音のイメージが強い一ノ蔵ですが、こちらはより切れのあるタイプで、幅広いお料理に合いますが特に天ぷらや揚げ物(特に鶏肉)の他、乳製品など油分を含むお料理に良く合います。

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価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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